麻六记合作茅台！张兰又发疯了

佛跳墙的做法

文字:李严

来源:品牌头版（ID: ceozhiku）

岁末年初的瓜总是异常的甜。比如一场2022中国品牌节年终盛典同时让茅台董事长丁雄军和张兰站上了舆论场。先是盛典现场，茅台董事长丁雄军带货茅台冰淇淋，谈到大家有时候觉得买茅台酒不太好买，一句“那买不到茅台酒，还吃不起、买不到冰淇淋吗？”彻底让网友们破了防。后在颁奖仪式上，获得2022中国十大品牌年度人物的张兰则直接表示：“我们麻六记一定会跟茅台酒冰淇淋合作的，不但合作冰淇淋还要合作酒。”●图片来源:电子商务杂志

此言一出不少网友不淡定了，纷纷表示“张兰真的是太会了”“茅台还需要你来帮？张嘴就来！”“茅台不要降低格局”......虽然网友们的评价充满了恶意，但对于刚刚凭借汪小菲一地鸡毛的婚姻赢麻的麻六记品牌来说，无疑又抓住了一次出圈的好时机。而熟悉张兰的网友也会明白，这样的话从她口中说出，太正常了！01真合作还是“跑火车”每个圈子都有自己的规则，商业圈里的“商业交流”早已是众所周知的秘密。在1月8日举行的2022中国品牌节年终盛典上，茅台集团董事长丁雄军分发了自己的网络名人产品——茅台冰淇淋供嘉宾品尝。当被问及这种味道时，俏江南的创始人张兰称之为“令人心动”。但随后出现了尴尬的一幕。当主持人问马六记是否想与茅台合作时，张兰笑而不语。当时，茅台董事长丁雄军还站在台上。

●图片来源：微博主持人认为张兰是不想合作，才不表态。然而第二天接受采访时，再度提及此事，张兰表示：后悔死了。当时只顾着和茅台老板打招呼，没听到主持人的问话。并表示不仅要和茅台合作冰激凌，还要合作酒。更直言，实业必须支持实业，这对于双方企业来说是个促进。同时希望国内企业家相互携手，共同促进中国企业做大做强，助力中国经济健康发展。虽然网友们很难想象双方会以怎样的方式合作，难道推出茅台味儿的酸辣粉吗？但更多人则认为张兰这样的回应并不得体，毕竟茅台作为A股一哥，市值破万亿的大企业，刚创立不久的麻六记顶多算个“小微企业”。

●图片来源：微博

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不少网友揶揄道，兰姐又在满嘴跑火车，蹭茅台流量了。只是，目前仅凭一句地位极不匹配的“商业互吹”很难判断张兰是否真的想合作，但天生社牛体质的兰姐，确实有着“满嘴跑火车”的一大标签。比如当年大S和汪小菲的婚礼，她说王健林和自己是朋友，婚宴是由万达赞助的。结果被王思聪在微博公开打脸。

●图片来源:微博

还多次在采访中强调自己的满族贵族血统，说她姥姥是慈禧的侄女，这种无法求证的事儿令网友们也无话可说。●图片来源:微博

此外，在汪小菲和大S的撕逼大战中，在直播中胡言乱语，控诉黑人陈建州暴打自己儿子汪小菲。结果第二天马上澄清是保姆认错了。

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凡此种种，从张兰屡屡“满嘴跑火车”的事实来看，这次合作茅台，大概率又是随口一说的“谣言”。

02餐饮界的LV满嘴跑火车的张兰，在体面人看来，这多少有些不好看。但性格泼辣、豪爽，能在生意场上与一众男人掰手腕也丝毫不落下风。如果不是当年的一个“大跟头”，如今实现商业理想的张兰说出要和茅台合作的话时，也不会遭遇如此这般“嘲讽”。1991年，带着只身一人前往加拿大多伦多打黑工淘金赚来的2万美金，张兰回国创业，开了“阿兰酒家”。1997年，阿兰酒家的日营业额就达到50万元，随后她又开了海鲜酒楼、烤鸭酒店等多个饭店，成为享誉北京城的一号人物。●图片来源：微博

到处都是地址不详的张兰，在正派人士看来有些丑陋。然而，他的个性是蓬勃和大胆的，他可以在商业上与很多男人摔跤。如果不是当年的一次“大跌”，如今实现了商业理想的张兰，在说要与茅台合作时，也不会遭到如此嘲讽。1991年，带着只身前往多伦多做非法淘金工赚来的2万美元，张兰回国创业，开了“阿兰餐厅”。1997年，阿兰餐厅的日营业额达到50万元。后来，她开了几家餐馆，如海鲜餐馆和烤鸭饭店，并成为北京的著名人物。

2000年，在经过十年的餐饮经验与资金积累后，张兰在北京国贸开设了第一家俏江南精品川菜餐厅，进军中高端餐饮。随后的俏江南一路顺风顺水，如日中天，2002年走出北京，来到上海，相继在众多城市开店。2006年俏江南商业版图进一步扩大，张兰斥资3亿打造了一家兰会所，开业当天，名震京城。随后的四年，俏江南迎来了高光时刻，2008年成为北京奥运会唯一指定餐饮供应商、2010年又成为上海世博会餐饮服务商。张兰也于2009年登上了胡润富豪榜，成为企业家们的典范，身家最高时达31亿元。当时的她给自己的定义是“中国第一代最优秀的女性企业家和创业者”。事实上，她也的确配的上这样的称号。●图片来源：长江商学院官网

2007年，俏江南入围中国企业100强。在颁奖典礼上，张兰表示俏江南未来致力于打造世界中餐品牌。2009年的时候，张兰对媒体表示，五年内俏江南要进入世界五百强。在中国企业界，完全白手起家能将一家餐饮企业持续8年盈利，营业额突破10亿，除了张兰，也很难找出第二人。迎来人生高光的张兰放出豪言：“我要做餐饮业的LV，要把店开到纽约、巴黎、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。”但彼时的张兰并不是满嘴“跑火车”，而是真的想要推动俏江南走上国际市场，于是上市就变成了当时她必须要走的路。2008年张兰以部分股权为代价，谋求俏江南上市。并与投行公司达成一项对赌协议，即俏江南必须在4年内完成上市，否则投行公司有权要求张兰高价赎回股份。然而2012年遇上“G八条”出台，俏江南遭受重创，两次筹划上市都没有如愿，张兰也卷入了仲裁案，最终完全失去了俏江南的控制权，被踢出局。对于这段大起大落的人生经历，她曾在自传中多次提到“能屈能伸”，但25亿身价和半生的事业说没就没，换成谁都很难释怀。事业陷入低谷的张兰，也逐渐淡出了大众视野。03第二春作为折腾了半辈子的餐饮“铁娘子”，张兰注定不会偃旗息鼓。事实也正是如此，2020年8月，“子承母业”的汪小菲创办了麻六记，开启了新的餐饮征程。从选址到运营，汪小菲亲自操刀，足见曾经的那个“富二代”认真了。●图片来源:微博

虽然这一次曾经的“京城四少”被推向了台前，但年过6旬的张兰还是把已过不惑之年的汪小菲当作孩子宠爱。

身居幕后的张兰其实依然是麻六记最大的“主心骨”，不仅当起了麻六记的宣传策划，还每天蹲在直播间帮助“生不逢时”诞生于疫情之下的麻六记增加业绩，直播带货麻六记的预制菜、速食等产品。

●图片来源:Tik Tok

但既使有母子俩的齐心协力，诞生两年多麻六记与彼时的俏江南相比，做的并不十分出色。去年5月，汪小菲表示“现在麻六记的线上销售和外卖，远超线下店营收，线上最火的是酸辣粉，抖音销量超过31万。”他也开始将麻六记定位为“一个食品公司，并不仅是线下连锁餐饮店。”但汪小菲所说的线上表现比线下更好，是一种巧妙的话术——不一定是线上表现非常好，而是因为线下表现不太好。但随后凭借汪小菲极度狗血婚姻撕逼大战，麻六记终于迎来了自己的高光时刻，直播间热度直线飙升。

●图片来源:Tik Tok

直播间里，张兰把儿子的家丑作为吸粉利器，口无遮拦的时不时述说着儿子不幸的婚姻。最终，场均观看量、销量和销售额三个数据均翻十倍。据蝉妈妈数据，在11月21日、22日两天，麻六记直播间场均观看量涨至117.7万，场均销量为2.5万-5万，场均销售额为100万-250万。而一个月前的10月20日-11月20日的场均观看量仅为9.6万，场均销量为1000-2500，场均销售额7.5万-10万。不过这也恰恰证明了直播早已从从卖商品转向卖内容，这是一个并不缺少商品的时代，即便是家长里短的狗血婚姻也能轻而易举成功煽动起观众情绪，带来转化。这也是整个事件最讽刺、戏剧的地方，辛辛苦苦打拼两年多的事业表现不佳，最后却因为和大S家庭的唇枪舌战，迎来了事业的“第二春”。尴尬的是，汪小菲最终没能靠才华证明自己的商业“天赋”，张兰也没能靠“勤奋的母爱”帮助儿子成功，而是靠一段和女明星的“狗血婚姻”让母子俩洗刷了俏江南失败的耻辱。只是，以这样的方式洗刷“耻辱”，会不会更令人觉得“耻辱”呢？

参考文献:

1.酒业内参：张兰不给茅台董事长丁雄军面子？2.商业人物：他的富豪母亲3.中国新闻网：张兰帮麻六记带货，能否圆梦餐饮界LV？4.胡文说科技：俏江南张兰：开餐厅身家达25亿，亲弟被杀，破产后开直播5.界面新闻：汪小菲的麻六记是一家什么样的公司？6.红星资本局：两天超500万元！“发疯文学”带动“疯狂销量”？汪小菲的麻六记火爆背后需警惕“头等大事”