10家饮料巨头的财报里，藏着行业的现状与未来
来源:食品配方创新（ID: GN _ FFI）
近日，多家饮料行业上市公司陆续发布了2021年财务报告。如果说一份财报是企业的年度成绩单，那么十份财报更像是行业的晴雨表。本文整理了10家饮料巨头的财报干货，试图以直观的数据分享大型企业的产品布局，展示当前饮料行业中收入好、增长快、体量大的产品类别，探索饮料市场的变化趋势。
国产品牌
01
农夫山泉:
2021年净利润将超过71亿。
2021年农夫山泉总收入为296.96亿元，同比增长29.8%；归母净利润为71.6亿元，同比增长35.7%；经营活动现金流较2020年增长35.2%至114亿元。同时，毛利率为59.5%，与2020年的59%基本持平。
过去一年，农夫山泉产品的多元化收入结构进一步加强。
包装饮用水仍是农夫山泉的支柱产品，实现营收170.6亿元，占总营收的57.4%。不过，这一比例低于2020年的61%。
饮料产品的收入占比有所上升，从2020年的34.4%上升至2021年的36.6%。
在饮料产品的分类中，“茶π& quot；"东方树叶"茶饮料等茶饮料产品的收入增长最快。全年实现收入45.8亿元，较2020年增长48.3%，占总收入的15.4%。
尤其是在“无糖”饮食的趋势下，备受争议的“东方树叶”如今已成为无糖茶饮料赛道上的佼佼者。2021年，该系列产品推出“青橙普洱”& quot玄秘茶“& quot桂花乌龙”三种新口味。
接下来是“尖叫维他命水及其他功能饮料产品的收入较上年增长32.3%至37亿元。此外，“NFC果汁”& quot17.5新鲜水果“& quot水溶性C100 & quot果汁及饮料产品收入同比增长32.2%至26.1亿元。
02
康师傅:
饮料业务引领增长
康师傅2021年实现营收740.82亿元，同比增长9.56%；其中方便面收入同比下降，饮品收入同比增长20.18%。
饮料业务总收入为448.02亿元，占集团总收入的60.48%。虽然康师傅饮品的毛利率因原材料价格上涨及组合变动而略有下降，但由于销售规模增加及销售费用率同比下降，去年饮品业务股东应占溢利增加15.27%至18.37亿元。
根据尼尔森市场份额数据显示，2021年中国饮料行业销量同比增长8.8%，销售额同比增长10.1%。其中，康师傅的即饮茶（含奶茶）去年市占率为43.4%，位居市场第一。果汁和即饮咖啡均位居市场第二，分别占市场的18.9%和12.1%。包装水的市场份额为6.8%。
低糖和无糖仍是饮料产品的发展方向。去年上半年，公司主打产品冰红茶家族推出“无糖冰红茶”；针对水产品，康师傅“喝开水”持续拓展熟水品类，聚焦“熟水易吸收”的健康理念进行差异化竞争。
03
统一企业:
实现营收252.3亿元。
公司实现营收252.31亿元，同比增长10.8%；毛利率为32.6%，同比下降2.8个百分点，主要由于大宗原材料涨价及促销折扣影响；息税折旧摊销前利润为34.03亿元，同比下降7.4%。
2021年全年，集团方便面业务收入录得90.07亿元。2021年集团饮料业务收入为147.38亿元，同比增长17.3%，占集团总收入的58.4%。
其中，2021年茶饮料收入为62.72亿元，同比增长15.2%；小明的同学“稳定恢复”；2022年，顺应大健康趋势，“茶王”将积极面向都市白领，用心良苦树立茶饮品牌定位。
2021年，集团果汁业务总收入22.19亿元，同比增长40.6%；在产品布局上，低浓度果汁加入更符合年轻消费者潮流的多元化口味，同时不断拓展高浓度果汁市场，满足消费者的健康需求；2021年金桔、柠檬收入呈指数级增长，统一、海之妍收入增长两位数。
集团奶茶业务2021年实现收入57.43亿元，同比增长13.3%。其中，阿萨姆奶茶的收入增长了两位数。2022年，“将继续推动品牌年轻化，拓展餐厅、家庭、热饮等消费场景，拓展触达边界。”
04
大理美食:
营收为222.94亿元。
2021年集团整体业绩保持稳健增长势头，实现营收222.94亿元，同比增长6.4%。即饮饮料板块实现营收65.96亿元。
缤豆通过市场教育和品类创新推动市场发展，实现收入22.45亿元，同比增长16.8%，继续引领植物蛋白产业升级发展；乐虎也通过持续强化功能饮料定位、释放渠道活力，实现了16.3%的同比增长，实现销售收入32.22亿元。
而其也正依托“即溶萃取”的核心专利技术，在2021年推出气泡无糖凉茶，满足年轻人对口感和健康的需求，引领行业新潮流。即饮饮料板块收入同比增长6.8%。
05
董鹏:
2021年净利润增长近50%。
2021年全年，董鹏饮料营收为69.78亿元，同比增长40.72%；实现归母净利润11.93亿元，同比增长46.9%。
新滨铁板烧水痘饮食
林木雪表示，尼尔森的数据显示，中国有600多万个网点，该公司覆盖了209万个网点，并且还有很大的扩张空间。公司将继续提高单点产量并刺激销售增长。2021年，董鹏饮料取得了关键突破。公司成功在上交所上市，迎来了业务的快速发展和品牌形象的持续上升。康宝蓝
主营产品董鹏特种饮料的业绩贡献稳步提升，其在董鹏饮料的收入占比达到94.66%。董鹏饮料的产品销售高度依赖广东。尽管近年来呈下降趋势，但2021年广东地区的收入仍将占近50%。
06
幸福的家庭:
椰汁饮料收入增长38.53%
2021年全年，欢乐家实现营业总收入14.73亿元，同比增长18.10%；归属于上市公司股东的净利润1.84亿元，同比增长2.89%，营收和净利润均实现增长。
精准卡位“口味+健康”差异化竞争，椰奶饮料销量同比增长38.53%。
报告期内，公司椰汁饮料产品实现营业收入7.91亿元，同比增长38.53%，增长态势强劲。
报告期内，公司1.25L椰汁产品收入约占椰汁饮料收入的49.13%，同比增长18%；245ml蓝色铁罐椰奶产品的收入占椰奶饮料收入的27.22%，同比增长126%。
国际品牌
01
可口可乐:
收入同比增长17%
年销售额超过了2019年。
2021年公司营收为386.6亿美元，同比增长17%，超出市场预期的380.8亿美元；营业利润为103.1亿美元，同比增长15%；每股收益为2.32美元，高于市场预期的2.29美元；全球单箱销售额同比增长8%。与疫情前的2019年相比，2021年全球单箱销售额每个季度都有所增长，2021年全年单箱销售额也全面超越2019年水平。
公司2021年第四季度营收为94.6亿美元，同比增长10%，超出市场预期的89.4亿美元；每股收益为0.45美元，高于市场预期的0.41美元；全球单个集装箱销售额同比增长9%，亚太市场同比增长11%，主要得益于中国、印度和菲律宾市场的强劲增长。
在财报中，可口可乐公司发布了2022年年度业绩指引。预计2022年有机收入的增长率将在7%-8%的范围内，每股收益与2021年的2.32美元相比将增长5%-6%。
02
百事可乐:
76亿美元的净利润
较去年同期增长6.99%。
2021年全年，百事可乐总营收为794亿美元，同比增长12.9%；净利润为76亿美元，较去年增长6.99%。
亚太、澳大利亚、新西兰和中国市场营收46.15亿美元，同比增长34%，营业利润6.73亿美元，同比增长14%。其中，收购百草味贡献了2%的营收利润增长。
03
雀巢:
总销售额增长了3.3%
达到871亿瑞士法郎。
2021年总销售额增长3.3%，达到871亿瑞士法郎（2020年:843亿瑞士法郎）。有机增长率为7.5%，实际内部增长率为5.5%。定价贡献率上升至2.0%，并在第四季度达到3.1%，以抵消成本的大幅上升。
就中国业务而言，中国实现了较低的个位数增长。大多数品类的强劲销售增长被婴儿营养品的销售下降部分抵消，婴儿营养品的转型措施仍在继续。增长贡献最大的是雀巢的专业餐饮，其销售额超过了2019年的水平。
咖啡、调味品和普瑞纳宠物食品都实现了两位数的强劲增长。乳制品实现了高位数增长，健康老龄化产品销售发展强劲，特别是益阳获得保健食品认证、提高免疫力和流动性的功能性产品。得益于对香脆鲨鱼味巧克力的强劲需求，糖果实现了中等个位数的增长。
04
达能:
性能强劲，
销售收入增长3.4%至243亿欧元。
2021年销售收入同比增长3.4%至243亿欧元，经常性营业利润同比增长2.8%至33亿欧元，经常性营业利润率为13.7%，同比下降9个基点。
2021年基础乳制品和植物基产品的销售收入为131亿欧元，同比增长3.7%。第四季度销售收入同比增长4.3%。
专业特殊营养业务全年销售收入72亿欧元，同比增长1.0%，第四季度销售收入同比增长6.4%。
2021年饮用水和饮料业务的销售收入为40亿欧元，同比增长7.2%。第四季度销售收入同比增长17.3%。在中国，脉动销售收入恢复正增长，市场份额保持稳定。在纯净水和瓶装水业务的推动下，拉美市场在本季度继续回暖。由于出行仍受限，东南亚市场的销售收入同比增长较低个位数，但增速较第三季度有所改善。
