烘焙界灵魂原料亲自下场？奥利奥也能这样演绎 | 每日新品烩 vol.30

2024-4-5

产品特色介绍：

经典奥利奥撞上柔软的蛋糕，多层美味食物交织在一起，享受体验。火锅配方

在奥利奥110周年之际，经过几位从业20多年的烘焙大师和食品科学家，不断吸收消费者的意见，奥利奥最终以芝士蛋糕的形式呈现了奥利奥经典的可可风味和多重丰富的口感。奥利奥面包屑包裹的黑巧克力带来醇香酥脆的美妙体验；细腻的慕斯和绵密的奶酪，浓郁的奶香味挥之不去；蓬松湿润的海绵蛋糕让人回味无穷。微甜而不腻，层层美味令人满足。冷藏冷冻可以解锁新鲜蛋糕和冰淇淋的双重口感。该产品有两种口味:轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕。炒面的做法

图片来源:奥利奥

原料方面，选用欧洲优质进口奶酪、新西兰奶油和可可粉。配方诚意满满，奶酪含量不低于26%，奶油含量不低于18%，固体材料呈现高档口感和味道。技术方面，采用速冻锁鲜工艺，在锁住鲜香口感的同时方便物流储运。同时配备10万级洁净车间，确保食品安全和放心品质。

独立小包装，开心开箱

独立小包装，方便随时随地享用。一块蛋糕的热量约等于一个苹果的热量，因此很容易减轻负担。精致的包装盒搭配经典的奥利奥蓝，给消费者留下了惊艳的第一印象，开箱方式有趣好玩。通过慢慢地拉动和打开盒子，属于产品的品牌慢慢地站起来，享受产品的整个仪式，这不仅适合犒劳自己，也适合在聚会上庆祝。

图片来源:奥利奥

Foodaily推荐理由：

饼干被改造成芝士蛋糕，对经典单品进行了全新诠释。

根据有赞X魏一发布的《2021年烘焙行业发展趋势报告》，2020年中国烘焙行业市场规模为2358亿元，预计未来五年增速将保持在7%左右，其中蛋糕市场规模为973亿元，糕点市场规模为936亿元，占烘焙市场的81%。尽管发展迅速，但烘焙行业的进入门槛并不高，头部企业尚未形成规模化优势。烘焙市场存量大、增长快、市场集中度低，仍有巨大的增长机会。作为国内饼干市场多年的霸主，子怡通过品类扩张不断挖掘烘焙市场的消费潜力。此次芝士蛋糕的推出标志着子怡正式涉足中国蛋糕领域&；糕点市场。

图片来源:奥利奥

从极具互动性和创新性的“扭、舔、泡”吃法，到自发将奥利奥饼干作为DIY蛋糕零食或作为茶饮的配料cp，奥利奥饼干已成为烘焙行业的灵魂原料，众多烘焙品牌相继推出各种结合“奥利奥风味”的产品，成为烘焙市场一道独特的风景线。

近年来，奥利奥推出了限量月饼系列、联名蛋糕系列和奥利奥饼干屑，不断积累进入中国蛋糕市场的实力和经验。感受到大众对奥利奥风味的热情，品牌希望让消费者品尝到经过奥利奥Benao认证的奥利奥蛋糕。

图片来源:奥利奥

以极具市场潜力的新形式，重新诠释经典单品的风味和口感，在大众对原有产品的基础认知上加入新鲜创新的元素。这种“不断的新变化”不仅是奥利奥持续吸引大众的秘诀，也是对食品行业的创新启示。

产品基础信息：

原产国:中国。

公司及品牌:奥利奥

类别:烘焙/蛋糕、糕点和零食

适用人群:公众

成分列表:

重奶酪蛋糕:奶油奶酪（奶油、脱脂奶、脱脂奶粉、食用盐、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、发酵菌种（乳酸乳球菌亚种、乳酸乳球菌二乙酰亚种、乳酸乳球菌亚种））（添加量不低于29%）、稀奶油、饼干、黑巧克力、新鲜鸡蛋、蛋糕预拌粉（白砂糖、小麦）。羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸、食用盐）、白砂糖、大豆油、饮用水、可可粉、明胶、碳酸氢钠、山梨醇、单甘酯脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇、卡拉胶、食用香精。

营养成分表:

储存条件:在-18℃或以下冷冻。