巨好吃的咸芝士曲奇饼干，口味清新，酥到掉渣，做法简单，新手一次成功！

咸奶酪饼干

它和葡萄蛋黄酥一度是咸甜饼干的销量TOP1。这份食谱删除了切达奶酪片的原始配方，只保留了马苏里拉奶酪，减少了油腻感，使味道更清新~真的很好吃~

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原作者力争成为欧洲皇帝茶

关于

食品

步骤

1.切黄油并在室温下软化，加入糖粉。

2.用电动打蛋器发

3.加入一个蛋黄。

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4.继续搅拌，直到黄油变淡。

5.筛入低筋面粉，加入1/4茶匙盐和奶酪屑。

6.用刮刀拌匀。

7.将面团均匀分成5g/份，搓圆，放在烤盘中间用拇指按压（麻烦的话也可以分成12g/份）。

8.小葱切成葱花沙拉酱，放入裱花袋中，剪一个小角（如果没有，可以用保鲜袋代替），刷上蛋黄液，将沙拉酱挤成Z字形，撒上葱花，烤箱180度预热，烤15分钟。

完成啦~风冷饼干、马苏里拉奶酪、香脆洋葱和酸甜沙拉酱简直太好吃了！刚好够装满一小瓶并寄给朋友。超级精致。

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1.图片中的黄油有点软化，这样你就可以轻松地用手指压出一个坑。

2.不爱吃洋葱的朋友可以不加，但可能会觉得不太有层次感。

3.每个品牌面粉的吸水率都不一样。如果黄油太软或太软，可能会导致搓在一起或粘手。冬天煮的时候，我会用锅铲搓。用我手的温度摩擦它。这一次，因为黄油太软太粘了，还加了一把面粉，所以我们可以让它变得有点弹性~

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