两年后，谁还记得深圳文和友？

2024-4-6

文字:张世堂

来源:深圳客（ID: szhenke）

“尊敬的客户，欢迎来到深圳文和友。如果您需要用餐，请在这里取号并排队。请到二楼拍照打卡。谢谢你的到来。祝您用餐愉快。”

4月1日，在文和友一楼入口处，扩音器里不断重复着上述话语。与开幕式上6万人排队取号的盛况相比，2周年的文和友没有任何宣传，极其低调，似乎不想让人们知道目前的情况。

01文和友败走深圳

如果说早年的深圳文和友是餐饮业的迪士尼还是餐饮一条街还有争议的话，现在这种争议完全没有必要了。因为无论哪种模式，都是围绕美食而建立的，而现在的深圳文和友与餐饮关系不大。

旅游线路被封锁了。

在二楼和三楼找不到小吃，大量的商店堆满了过去的旧物，改造成了怀旧的老场景。你唯一能买到的食物是潮州三宝（老香橼、老药橙和黄鼓）。据这家店的老板说，从文和友的开业邀请到现在，人数已经越来越少了。再加上疫情的影响，一楼的商家都离开了，他们的店之所以能坚持下来，正是因为疫情导致很多人生病，增加了消费。

商界唯一的潮汕三宝

在一楼可以买到美食的地方，主打产品也被小龙虾取代。在文和友的点餐界面中，所有菜品都是湘菜，只有菜品中半挂的巨型牡蛎壳空和蒜蓉生蚝提醒人们这里曾被称为老街生蚝市场。

青椒炒牛肉

老街牡蛎市场更名为老街虾市场。

早在21年前，现代中国奶茶店即将离开深圳时，我就在《现代中国奶茶店没了，深圳文和友怎么办？文中提到，如果文和友用“市井文化”做餐饮，深圳人大概不会买账，以生蚝为主要产品也不是一个正确的选择。

据说当时深圳文和友选择生蚝是因为吸取了广州文和友菜品没有完全本土化的教训。然而，从商业角度来看，小龙虾显然比牡蛎更适合作为主要产品。各种连锁小龙虾店已经得到了市场的充分验证，虽然生蚝在深圳已经有上千年的养殖历史，但对大多数深圳人来说并没有什么特殊的感情，而这种随处可见的街头美食显然更适合烧烤场景。

以前的黑洞美景入口

与开业时100多家商户争相入驻形成鲜明对比的是，在过去一年多的时间里，入驻文和友的商户大多陆续离开，其中不乏喜茶、POP MART、TOP TOY、黑洞美妆等新消费品牌。

2021年9月初，深圳文和友原招牌被取下，换上了新招牌“老街生蚝市场”，其微信公众号也相应更名。半年后，微信官方账号迁移至文和友。至此，深圳文和友作为独立品牌落下帷幕。

只是为了拍照。

深圳文和友所在的香港岛银座社区裙楼是一座空安装多年的商业裙楼。虽然地处罗湖传统商业繁华地段，但由于广深铁路高架段从裙楼前经过，商业裙楼与东门步行街区域之间存在明显的“分隔”，在很多商业地产人眼中并不适合商业。“而且被改造成这样之后转手也不容易。”

不过，对于前来打卡的游客来说，深圳文和友现在更适合拍照。

人们来到文和友的第一件事就是在楼下自拍。

首先，在大楼外拍几张照片，然后直奔二楼，在无处不在的摆拍设备前摆出各种pose。姐姐们不断变换双方的位置拍照，而有男朋友的妹妹则有更多的时间面对镜头。

可以说，深圳文和友已经完全成为网络名人中的照片打卡地。类似香港九龙城寨的复古空房间确实能给相当一部分深圳人带来新鲜感。20世纪80年代的布局和具有强烈视觉冲击力的色彩使摄影师可以在没有任何技术的情况下轻松拍摄电影。

打着“深圳市场”招牌拍照打卡的女生

但如果你细心一点，不难发现，就连场景布置，深圳文和友都与开业时大不相同。“时间就是金钱，效率就是生命”的口号消失了，深圳老照片、东门站牌等物件全部被替换，围绕“深圳市场”构建的一系列概念不复存在。

不过，在很多人眼中，“深圳市场”是什么并不重要，但场景的变化却成为了第二次打卡的动力。

无法生存的新文化空

事实上，文和友在深圳的失败并非个案。

就像深圳诚品从被寄予厚望到落寞离开一样，很多成功的文化品牌来到深圳，都明显水土不服。众所周知，每个城市都有不同的文化特色和人们的消费习惯。任何大型文化旅游和商业综合体都很难跨区域复制，尤其是在深圳这个过去40年迅速崛起、商业逻辑绝对主导的城市。

二楼全是关门的商店。

与纯粹的物质消费不同，具有文化属性的消费不能完全用市场价格来衡量。比如文和友的美食，如果单纯从美食的角度来说，肯定不如旁边的东门老街划算。文和友之所以打造一套复古空房间和相应的商业故事，是为了增加美食的文化附加值。当然，结果是大多数深圳人并不买账。

然而，深圳人不买账并不是什么新鲜事。我一直觉得深圳可能是中国最不为感情买单的城市。

以前的小吃店变成了怀旧的场景。

深圳的中年人上有老下有小，还有车贷房贷要还。文化生活的时间很少，可用于这方面的预算也不充裕。愿意消费的年轻人收入相对较低，工作时间长，流动性大。他们尚未与这座城市建立太深的感情，他们的消费更注重品牌和性价比。年轻人宁愿在奶茶店喝一杯30元的奶茶，也不愿在书店买一本30元的书。你可以攒几个月的钱买一个LV钱包，但你不喜欢诚品服装店卖的衣服太贵。