原创 一杯咖啡卖到6200元的店关门了！开业不到3个月

据许多媒体报道，去年因一杯咖啡售价6200元而走红的网络名人咖啡店“基本面咖啡”关门了...

1月10日，新民晚报记者赶到现场，发现店铺已经关门，人都上楼了空。

据估计，这家咖啡店从在网络上走红到关门的生命周期不到三个月。

网传视频显示，店内的生产设备和咖啡原料已被搬走，吧台上散落着几个纸杯。原本用于装饰和在商店中间放置杯子的“石头”也散落一地。

此前，这家店的走红源于网友在社交平台上发布的一张咖啡价格表。当时有一款名为“卡门庄园·洗洗桂霞”的咖啡，标价6200元。这个帖子引发了网友的大量讨论，许多网友表示:“这恐怕不是商店营销的方法。”。

通过大众点评发现，这家店走红后，吸引了很多网友来此“打卡”，表示“等我有钱了一定要来尝尝”。1月4日，有网友称一杯6200元的咖啡已经售罄。目前最贵的是一杯名为“芬凯桂霞”的咖啡，售价688元。

此前据媒体报道，上海基本面咖啡负责人表示，这款咖啡豆是通过BOP（巴拿马最佳咖啡豆大赛）拍卖的，这款6200元的“卡门庄园”所用的咖啡豆打破了生豆的拍卖价格纪录，是今年的“标王”。

它说，由于原材料稀缺，这种咖啡仅限于一份，目前已经预订，新的昂贵咖啡将于明年推出。当时门店处于试营业阶段，普通咖啡均价在30元左右，店内还供应优质咖啡，单杯价格在几百元不等。

2023年11月，咖啡店的一名店员表示，根据公司的安排，咖啡暂时下架。市场监管部门已介入调查，商场也提交了相关凭证。做菜食谱红烧鸡爪子的做法

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企查查APP显示，该店工商登记名称为上海本根餐饮管理有限公司，成立日期为2023年10月13日，注册资本为100万元整。目前，国家仍然存在。

目前，该店在大众点评网上已显示为“已关闭”。记者尝试联系“基本面咖啡”。截至发稿时，该店电话仍处于关机状态。

2023年，高价咖啡频频出现。11月，“杭州咖啡店推出4988元高价咖啡”的话题一度冲上热搜，一杯200ml。有网友表示疑惑，“有人喝过这个吗？”咖啡店的经理说:这个价格在市场上不是很贵，但可以在官网上找到。以一杯4988元的“卡门”为例，其生豆为10005美元/公斤（约36594元/公斤）。

如此昂贵或“天价”的咖啡显然超出了普通人的消费能力。然而，我们需要明白，这杯咖啡可能并不适合所有人。从经济学角度来看，商品价格并不完全由成本决定，而是由市场供求关系决定。如果市场上对高价咖啡有需求，那么供应商就会根据需求来制定价格。

在许多城市，咖啡已经不仅仅是一种饮料，更是一种生活方式和文化品位的象征。只要有人愿意为高品质和有特色的咖啡买单，这种定价就没有什么不合理的。就像奢侈品一样，尽管有些人认为LV和香奈儿的包不值它们的价格标签，但仍有许多人争相购买它们，因为人们希望通过奢侈品来显示他们的社会地位和某些品味或能力。从这个角度来看，高价咖啡也可以视为奢侈品市场的一种表现。鲥鱼的做法

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