原创 春节待客不要慌,做这5道菜,有荤有素味道香,一桌人都爱吃
导语:春节期间招待客人不要慌。这五道菜美味可口,一桌人都爱吃。
春节是一个非常重要的节日。每个家庭都应该招待客人。我们应该煮什么?相信很多人都为此头疼。如果你做得不好,你就做不到。在亲戚朋友面前下台会很难。
春节期间招待客人时不要惊慌。烹饪这五道菜意味着好的肉和蔬菜,一桌的每个人都喜欢它们!让我们来看看。如果你觉得好,就去做。不用担心招待问题,并且充满面子。
首先是蛋卷肉
练习:
如果肉多,就多打几个鸡蛋,搅拌均匀备用。选择有脂肪的猪肉,冲洗干净后剁成肉末。生姜剁成姜泥。
然后将肉末放入碗中,加入姜、盐、白胡椒粉、酱油和鸡精,搅拌均匀后腌制十分钟。
锅中加油,烧热后转小火,倒入适量鸡蛋液,煎成蛋卷,取出晾凉。
然后把蛋卷放在案板上,铺上一层肉馅,再从一端卷起来。越紧越好。
最后,把它卷起来放在锅里蒸十五分钟,然后切成小块,放在盘子里,撒上葱花即可食用。如果你担心它太淡,你可以混合一些果汁放在一边。
二、金针菇豆腐卷
练习:
金针菇去根洗净。豆腐皮清洗干净,切成小块。
然后取适量金针菇,用豆腐皮卷起来,放入盘中,依次做成豆腐皮卷。盒装葡萄酒
全部摆好之后,撒上剁椒,然后放入蒸锅中蒸十分钟。
蒸熟后,倒一勺蒸鱼豉油还是很好吃的,然后撒上葱花。最后,将油加热并倒在上面,就可以上桌了。
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第三,辣鸡块
练习:
准备鸡腿或鸡翅、鸡翅,剁成小块,清洗干净后沥干水分。洋葱去皮洗净,切成小块。
然后加入料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油、老抽和奥尔良腌料拌匀腌制30分钟。
锅中加油烧热,放入洋葱炒香,然后放入鸡块,倒入啤酒。
大火煮沸后,转小火,盖上盖子焖煮约十五分钟。
最后加入小米椒圈,大火翻炒收汁,撒上葱花即可食用。
第四,红烧带鱼青蟹的做法怎么做好吃
练习:
将带鱼清洗干净,剁成小块,清洗干净后沥干水分,然后用厨房纸巾擦拭。洋葱片、大蒜片和姜丝准备好了。
将带鱼放入大碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、姜丝和葱片拌匀腌制半小时。
空碗中加入糖、生抽、米醋、蚝油、老抽和水,搅拌均匀,调汁。
带鱼腌制好后,将碗中的水捞出,然后加入淀粉拌匀。
锅中油热,放入带鱼,小火炒几分钟,放入葱、姜、蒜炒至两面变色,炒香。
然后倒入料汁翻炒几下,再加入适量开水,并加入八角、香叶和花椒粒。
最后,盖上盖子,炖至水变少,然后转大火收汁,就可以出锅了。
五、黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
练习:
牛肉洗净,切成小粒,加入料酒、盐、蚝油和油搅拌均匀,腌制半小时。杏鲍菇清洗干净后切成小粒,比牛肉粒略大。大蒜和姜片准备好了。
锅中加油,烧热后放入杏鲍菇,小火煎至四面金黄即可盛出。
然后将牛肉倒入锅中翻炒至变色,然后加入姜和蒜炒香。
最后加入杏鲍菇翻炒均匀,再加入白糖、黑胡椒酱、生抽和老抽翻炒均匀。将熟芝麻撒在锅上即可食用。这是一道非常令人满意的菜。你可以试试。
以上五道菜营养丰富,味道鲜美,端上桌来大家都很喜欢。记得在春节期间制作它们并迅速收集它们。我的分享在这里。如果你喜欢我,请关注我。