原创 软中带韧的海派豆皮锅，让你的馋虫蠢蠢欲动

炒豆皮也能吃出“鲜”

一冷下来，整个世界似乎都在为长胖铺路，即使有自制力，气温还是一降再降！

我不记得在过去的两周里我昨天吃了多少次宵夜。事实上，我不饿，但奇怪的是，我不能控制我的手打开冰箱门。...

然后，冻层里最后的猪骨汤在我挣扎着用它下饭或泡饭的时候被炒豆皮的小妖精切掉了。

这个炸豆皮是第一天吃火锅剩下的。当松脆感还在的时候，我只是让它和汤一起上桌。起初，我想过拿着它，只是想表达一下。等待汤锅摆好，伴随着锅里的冒泡动作，香味直冲鼻子，欲罢不能！什么是胖不胖？剩下的不种植肉的原因在几秒钟内被扔出八个街区。

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毕竟豆皮是各种汤煲的赠品。当它被放入火锅中时，它也是一个漂亮的东西，经过焯烫后可以吸收鲜香和辛辣。

如果你想再炒一次，味道会更差。当外层的油脆泡沫在汤中浸泡至塌陷膨胀时，汤头的味道还能剩下七分，剩下的三分和豆皮的油香味就能转化成另一种味道。

豆皮一定要放在大锅里，小块的味道不好。你不能在嘴里吃到软汤和爆汁的美。煮的时候不要心急，慢炖，留足时间让豆皮在汤中浸泡至软韧，这是最好的状态。

回味惊喜的是会有香油的醇香，但比它清新爽口多了。反正好吃又好喝！

青椒和红椒切成圈，培根切片。

锅中加入少许油加热，加入培根翻炒。

如果没有培根，可以用培根代替。

加入高汤，加入炸好的豆皮，小火煮2分钟。如果没有肉汤，可以用温水，比较清淡。如果买不到炸豆皮，可以把油豆皮炸一下再用。也可以直接用油豆皮，但是味道会少一些。

烹饪后，品尝盐并决定是否用盐调味，然后加入青椒和切碎的小葱。家庭最简单面包的做法

持续啧啧有声1分钟，就可以出锅了。

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