白菜蒸肉做法大全

白菜蒸肉做法大全

想要在家中烹饪一道美味的白菜蒸肉，首先需要准备的主要食材是大白菜和猪肉。猪肉的选择可以根据个人口味，可以是五花肉、前腿肉或是后腿肉，但建议使用三分肥七分瘦的部位，这样蒸出来的肉口感最佳。

接下来是制作步骤：

1. 将大白菜叶一片一片地剥下来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、淀粉和盐，拌匀腌制15分钟左右。

3. 在蒸锅中放入水，烧开后将大白菜叶放入蒸锅中蒸熟，约5分钟左右。

4. 将腌制好的猪肉均匀地铺在白菜叶上，盖上锅盖继续蒸10分钟左右，直到肉片熟透。

5. 出锅后，撒上葱花和少许香油，即可享用。

白菜蒸肉做法非常简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的菜品。同时，这道菜也非常适合搭配米饭一起食用。如果你想了解更多关于这道菜的技巧和注意事项，可以咨询专业的厨师或查阅相关的烹饪书籍。花生酥糖火鸭茶树菇排骨汤

总的来说，白菜蒸肉是一道美味又健康的家常菜，适合各种场合和人群食用。希望这篇文章能对你有所帮助！