英敏特发布《肠道健康管理趋势》报告

文字:明特尔

来源:食品研究交流FTA（ID:FTA（ID:FTA _ 21 Food）

根据英敏特数据显示，根据对各类亚健康问题发生率的定期跟踪显示, 消化问题是被访消费者常有的问题。其中我们发现, 和2021年相比, 受访者中表示自己有消化问题的比例快速上升了4个百分点。这一来说明肠道健康问题的发生率有所上升, 二来也能反映消费者对肠道健康的意识有所提升, 对有肠道不适这一事变得更为敏感。

01缓解胀气、美容养颜或成功效创新方向

具体到各类肠道健康问题, 胀气的发生率在2020和2021年一直维持在首位,超过50%。这说明胀气问题在消费者中是普遍的现象。这为我们带来第一个值得关注的创新方向, 我们需着眼关注”缓解腹胀”的产品发展。我们看到, 有胀气症状的受访者会格外关注饮食不均衡这一导致肠道不适的不良生活习惯。但是, 目前市面上, 具有”胀气”描述的产品在带有功能性消化宣称的食品、饮料和医疗保健产品的占比非常有限。这意味着市场上缓解胀气的产品创新或者相关的沟通不足以解决大众消费者普遍存在的胀气问题。

根据英敏特全球新产品数据库（GNPD），我们也发现了一些国外的产品创新案例。过去三年, 维生素和膳食补充剂是带有”胀气”描述的新产品研发的主要焦点。品牌可以学习如美国Love Wellness女性健康个护品牌, 在产品矩阵里延申出细化的舒缓胀气保健品，可缓解因荷尔蒙和饮食导致的胀气不适。

鲍鱼图

Love Wellness Bye Bye Bloat 膳食补充剂(美国，2021年)

除此之外, 对于中国消费者认为”饮食不均衡”是胀气的原因, 品牌也可以考虑在更日常的食品饮料中加入舒缓胀气的配方, 例如, 茶、营养代餐、以及酸奶等品类。在海外市场，澳大利亚品牌Jalna在今年推出了无乳糖希腊酸奶, 通过加入益生菌、益生元, 且不添加乳糖和其他可能引发腹胀的添加剂, 来传达腹胀友好的形象。

该产品含有能缓解腹胀的消化酶，以及助消化的有机葫芦巴。

Jalna无乳糖希腊酸奶（澳大利亚，2022年）

该产品由益生菌+益生元配方而成，且不添加麸质、增稠剂、防腐剂，帮助减少腹胀。

除此之外, 值得我们关注的还有因肠道紊乱带来的皮肤问题。英敏特数据显示，和2021年相比, 受访者中表示自己皮肤差的比例上升了5个百分点, 在所调研的肠道健康问题发生率中增幅最大。这表明消费者对肠道和皮肤之间联系的认知在不断提高。

由此可见，发生率日益上升的皮肤问题,为品牌发展提升皮肤状态的肠道健康产品的重要性提供了支持。尤其值得重视的成分是益生菌。根据英敏特询问消费者对口服美容成分的认知时,37%的受访者认为益生菌能最好地达到美容养颜功效。益生菌的受欢迎程度甚至高于玻尿酸这一常见的美容护肤成分 (35%)。同时, 科学研究也不断发现益生菌可以缓解皮肤健康问题, 如炎症性皮肤病。

品牌可以借鉴韩国的CJ Bio公司, 推出含有能改善皮肤免疫、减少皮肤瘙痒的益生菌补充剂。

CJ CheilJedang Byo专家护理皮肤免疫乳酸菌粉（韩国，2019年）

该产品由CJLP-133乳杆菌制配而成。通过抑制有害菌和增加肠道中的有益细菌来改善皮肤、肠道和免疫健康，并减少皮肤瘙痒感。

02益生菌的创新机会点

之于上述所提到的益生菌，我们再进一步扩充对其市场趋势的解读。在去年年底发布的益生菌食品团体标准中，明确规定了即食型益生菌食品的活菌总数, 包括加工过的益生菌食品, 这些产品的终端活菌数量也要满足相应的要求。

回到消费者, 49% 益生菌购买者最重视益生菌总数量。但是我们发现, 消费者对于益生菌的生产日期（42%）和保质期(37%)的关注程度有限。消费者对益生菌活菌数量在食品生产和储存过程中会损失这一现象的认知度不够，品牌有必要增加针对大众的科普教育投入。

在益生菌的人群应用上, 英敏特观察到, 过去三年, 中国市场带有益生菌宣称的新产品在孕产营养品方面呈上涨趋势, 这说明孕产人群正成为益生菌营养品发力的方向。同时, 孕产人群本身也对尝试适合她们的益生菌营养品抱有很大兴趣。近8成的正处孕期或有0-12个月宝宝的女性受访者表示在未来感兴趣吃孕妇/产妇益生菌保健品。

以下是一些来自于英敏特全球新产品数据库（GNPD）的案例分享：

Life-Space在澳大利亚推出了孕妇益生菌，以支持孕妇在整个周期的健康需求。

这款益生菌既辅助孕期骨骼健康, 又帮助减轻母乳喂养时的乳腺炎不适。

此外，提升免疫力更被有“长期”肠道健康保健需求的受访者重视。提升免疫力也是最受消费者认可的益生菌功效。当问及消费者关于免疫力的看法时, 71%的受访者同意来自食物中的营养比来自保健品的更容易被身体吸收。品牌如果想推出具备提升免疫力的益生菌, 不妨考虑把它运用到食品饮料品类。

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Lifeway有机无糖全脂酸奶开菲尔（美国，2019年）

该产品含有维持免疫系统正常运作的维生素D，以及250-300亿CFU的12种活性益生菌。

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Suja有机消化+免疫功能饮料（美国，2018年）

该产品配方含有维持肠道和免疫系统健康的益生菌、人参、生姜。

03英敏特观点

展望未来, 益生菌的研发方向不仅将变得更专业, 还将会变得更日常。根据英敏特的市场观察, 专业型的菌株, 如抗幽门螺杆菌的益生菌, 正在成为国内外益生菌企业研发合作的活跃地带。除此之外, 更日常, 即能满足中国消费者解决因不良生活方式（如饮酒）导致的肠道不适, 正成为近期快速崛起的国内品牌的发力方向。