2022年世界500强出炉！雀巢、百事、达能等排名再生变，星巴克重新上榜

文:何

来源:小食代（id: foodinc）

书名:《财富》

《财富》杂志发布了2022年世界500强榜单。从今年的餐饮企业排名来看，餐饮和餐饮行业经历了新一轮的“洗牌”，有的跌出榜单，有的重新上榜。

小食代浏览榜单发现，与上一年相比，今年食品饮料500强企业的榜单整体变化不大，但大多数企业都出现了下滑，而与此同时，那些下滑的企业年营收基本上都出现了增长。

因此，这主要体现了世界500强榜单“准入门槛”和“含金量”的整体提升。《财富》杂志今天指出，上榜公司今年的营业收入总额达到37.8万亿美元，净利润总额达到3.1万亿美元，均创下榜单历史新高。准入门槛（最低销售收入）从240亿美元跃升至286亿美元。

此外，这部分也与去年特殊环境下食品巨头排名飙升有关。小食代介绍，在2020年的疫情冲击下，与“人们的刚需”相对挂钩、消费场景灵活的包装食品行业表现出了较强的韧性，不仅上市公司数量增加，排名也有所上升。

首先，让我们具体搜索“食品:消费品”领域。与去年的排名相比，该板块的排名基本上“集体上升”，而今年该板块的排名全部“集体下降”，两家食品巨头跌出榜单。

今年，只有四家跨国食品公司上榜，分别是:雀巢、百事可乐、子怡国际和达能。他们都是上一年的“熟面孔”，但排名发生了一些变化。子怡国际以微弱优势超过达能，成为子榜单中的第三名，他们的收入非常接近，差距很小。

毫无疑问，雀巢仍稳坐“头把交椅”，全年营收达952.928亿美元（去年2019年营收为898.52亿美元，同比增长6.1%），比子怡国际和达能两大食品巨头的总营收之和还要多得多。今年，雀巢在500强榜单中排名第103位，比去年下降了24位。

在这个分榜单下，排名第二的百事公司2021年营收为794.74亿美元，在500强企业中排名第143位，与去年相比下降了12位。

子怡国际以287.2亿美元的收入在500强企业中排名第498位，下降了35位。达能以287.082亿美元的收入排名第499位（下降45位），仅次于子怡。这两家公司在总榜单中排名“吊车尾”，令人兴奋地保住了最新的500强席位。

卡夫亨氏（去年排名第466位）和万洲国际（去年排名第474位）在今年的《财富》世界500强榜单中不见踪影。这两家食品巨头也多次出入500强榜单。

根据《零食一代》，卡夫亨氏在2019年排名第472位，2020年一度跌出榜单，2021年再次冲到第466位。总部位于中国香港的万洲国际是全球最大的猪肉食品企业，旗下拥有双汇、史密斯菲尔德等品牌，2016年排名第495位，2021年排名第474位。今年，这两家公司再次“消失”在榜单上。

如果比较利润，上述子榜单的排名保持不变。小食代注意到，从盈利能力来看，雀巢在利润总额上绝对领先，但在增长速度上也是如此，同比增长42%；去年，百事可乐、子怡国际和达能的利润也分别增长了7%、21%和2.1%。

与食品榜单的“瘦身”相比，今年“饮料”领域的榜单和排名没有变化。

零食搜索发现，与去年一样，第一名和第二名仍然是酒精饮料和非酒精饮料各自的“老大”——百威英博和可口可乐。其中，百威英博的营收为543.04亿美元，同比增长14.7%；可口可乐营收为386.55亿美元，同比增长17.1%。在总榜单中，百威英博今年排名第239位，与去年相比略有下降3位；可口可乐排名第359位，上升了11位。

有趣的是，在营收方面，百威英博约等于1.5个可口可乐；然而，就利润而言，可口可乐赚得更多。2021年全年利润为97.71亿美元，同比增长26.1%，而百威英博的利润还不到一半，为46.7亿美元，增幅达到惊人的232.4%。

我们来看看“食品:餐饮服务”领域。铁架台的用途

有趣的是，星巴克今年重返世界500强榜单，并取代指南针集团成为这一子榜单的“独生子”。最新榜单显示，星巴克2021年营收为290.606亿美元，在500强中排名第492位。去年获得第395名的指南针今年没有上榜。

小食代介绍，在2020年发布的榜单中，星巴克以265.086亿美元的营收排名第478位，这也是星巴克首次入选《财富》世界500强。然而，在2020年，与许多连锁餐厅一样，这家咖啡连锁巨头的日子并不好过，因此它一度跌出了2021年500强榜单。

然后，让我们关注“食品生产”的子列表。

令人惊讶的是，去年进入榜单的公司今年不仅留了下来，而且这些位于行业上游的食品生产商的排名基本上都有所提高。值得一提的是，作为去年首次跻身500强的企业，总部位于北京的新希望控股集团有限公司今年以391.689亿美元的营收再次上榜，在总榜单中排名第356位，较去年上升34位。

“去年，在非洲猪瘟、新冠肺炎疫情、食品价格波动和猪周期的影响下，新希望的生猪养殖业务面临巨大挑战，但饲料产业、食品产业、新消费产业和‘专精特新’小巨人产业发展迅速。”今天表达了新的希望。

根据上述子榜单，除ADM外，接下来的排名与去年相比内部发生了变化。今年是:丰益国际、巴西的JBS、邦吉公司、路易达孚集团、泰森食品、新希望控股集团有限公司、CHS公司和CJ集团，CJ集团被新列入该子名单。葡萄酒的制作

此外，让我们看看一些同样拥有食品和饮料业务，但被分配到各种行业名单中的公司的表现。

其中，中国华润有限公司今年以119601.2亿美元的营业收入排名第69位（去年排名:第69位）。公司旗下拥有华润怡宝、华润啤酒等业务，在大消费领域涉足饮用水、咖啡、啤酒等品类。

“从排名来看，我们比去年下降了一个名次，但你不必气馁。榜单只能代表一段时间内的成绩。过去一年，华润持续稳健前行，业绩持续增长。”该公司今天表示，2021年，集团收入和净利润均创历史新高，实现营业收入7715亿元，净利润601亿元。

今年，中粮集团以10308.73亿美元的营收排名第91位，较去年跃升21位，这也是中粮集团连续28年上榜以来的最高排名。该公司拥有福临门、长城葡萄酒、家家康和中国茶叶等消费品牌。

“2021年，在全球农业面临疫情和气候变化带来的不确定性的情况下，中粮集团整体业绩逆势增长，实现营收6649亿元，利润总额238亿元，经营业绩连续超同期、超历史、超预算、超预期。”该公司今天表示。

此外，继去年成为第一家以中药为主营业务的500强企业后，GPHL今年已连续第二年上榜，排名再创新高，排名第467位，较去年上升一位。该公司还经营王老吉凉茶等饮料业务。

“依托‘王老吉’品牌的强大优势，2019年，GPHL开发了以贵州高维C果刺梨为原料的系列产品，2021年销售额突破10亿元。目前，GPHL正着力振兴广东荔枝品牌，已有18个荔枝深加工产品——“荔小记”系列产品上市。”该公司今天表示。

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根据《财富》排行榜，出现在“家庭和个人用品”中的联合利华今年以620.63亿美元的营收排名500强第205位，与上一年相比下降了30位。该公司经营着和路雪、梦龙、客多、乐嘉和卓志肉制品等食品品牌。

此外，在榜单中属于“医疗器械及设备”行业，但拥有婴儿配方奶粉等营养品业务的雅培今年以430.75亿美元的营收排名第325位（去年排名:350位）。

最后，我们来看看整体名单。

这是《财富》杂志连续第28次发布全球最大公司排行榜。今年，沃尔玛连续第九年成为全球最大的公司，其2021年的收入为5727.54亿美元。此外，Saudi Aramco以约1054亿美元的利润成为榜单上“最赚钱的公司”，而苹果则以946.8亿美元的利润从去年的利润榜首跌至第二位。

中国互联网巨头JD.COM、阿里巴巴和腾讯在今年的榜单上都有所上升，分别排名第46位、第55位和第121位。这是这三家公司上榜以来排名最高的一年。

《财富》杂志今天写道，2021年，新冠肺炎的阴影仍然笼罩着世界，但世界经济很难在疫情中重启。今年500强企业的营业收入总额约为37.8万亿美元，比上年增长19.2%（增幅最大），相当于当年全球GDP的五分之二，接近中美两国GDP之和。与此同时，今年所有上市公司的净利润总额约为3.1万亿美元，同比增长88%，为2004年以来的最大增幅。

今年，上榜的中国公司数量仍居首位。“中国大陆（包括香港）的公司数量有所下降，与去年相比增加了11家，今年只有一家公司增加，达到136家。加上台湾省的企业，中国共有145家公司，大型公司的数量继续位居各国之首。相比之下，今年美国共有124家公司上榜，比上一年增加了两家。”《财富》杂志说。

值得注意的是，中国上市公司营收占500家上市公司总营收的31%，首次超过美国。美国上市公司的收入占上市公司总收入的30%。在榜单中排名前五的公司中，有三家来自中国，分别是国家电网、中石油和中石化。

但与此同时，从盈利能力的角度来看，中国公司与世界500强公司平均水平的差距有所扩大。“在中国上市的145家公司的平均利润约为41亿美元。虽然与自身相比有所改善，但同期世界500强企业的平均利润已上升至62亿美元。”据《财富》杂志报道，中国上市公司的利润及其增长率远低于世界平均水平。

此外，根据上述数据，中国大陆上市公司的平均销售率为5.1%，总资产收益率为1.15%，净资产收益率为9.5%，均落后于世界500强公司的平均水平。

“总体而言，2022年《财富》世界500强榜单上的中国企业数量和规模均有所增加。然而，全球产业链正在重组，全球企业的竞争规则也将重构。未来中国的大公司将不可避免地面临更严峻的挑战。”《财富》今日评论道。