原创 做啤酒鸭时，大厨说，除了啤酒，加一点“它”，香嫩可口

导语:做啤酒鸭时，厨师说除了啤酒，再加一点“它”，鲜嫩可口。

很多人认为酒和烟一样，都不是什么好东西。其实不是这样的，我觉得酒是个好东西，只要是用来利益的。事实上，酒不仅可以用来喝酒，还可以用来烹饪各种食物，其中最著名的是啤酒鸭。许多餐馆都有一道特别的啤酒鸭。鸭肉的味道和啤酒的香味使鸭肉更加完美。谢易桦 正六后

许多地方都煮啤酒鸭，这意味着啤酒鸭有各种各样的做法。然而，啤酒鸭的主要成分是鸭肉和啤酒。许多人喜欢吃啤酒鸭，因此许多人都尝试过自己烹饪啤酒鸭，但结果往往不尽人意。主要原因是人们煮啤酒鸭时只知道要倒啤酒。

做啤酒鸭不仅要用啤酒，如果能加入这种调料味道会更好。这种调料是豆瓣酱。我相信有过烹饪经验的人都会一直有豆瓣酱。烹饪时只要加一点豆瓣酱，做出来的菜绝对鲜嫩可口。

啤酒鸭

配料:鸭子、啤酒、豆瓣酱、酱油、胡椒粉、姜、葱、盐、胡椒粉、酱油、料酒和蚝油。

步骤:

首先将鸭肉用清水洗净，切成块，放入大碗中，加入适量的啤酒、酱油和料酒，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟左右。微波美食

注意:经过腌制后，啤酒鸭会变得更嫩，并且可以去除鸭肉的腥味。

第二步，用清水将辣椒清洗干净，切成碎末放入碗中备用。姜切成片，葱切成段，放入碗中备用。

第三，

3.准备适量的油，倒入锅中，加热到五度左右，将鸭子沥干水分，放入锅中，调至消化，煎至金黄色，捞出沥干水分。绫濑芽留

4.将洋葱和生姜全部放入锅中，炒香后加入鸭肉，搅拌均匀，加入适量豆瓣酱炒出红油，加入啤酒，加入适量酱油和酱油，搅拌均匀。

5.转中火煮约半小时。转大火收汁，加入适量胡椒粉和蚝油，搅拌均匀后即可食用。