原创 玉米饼的最佳做法好吃简单易做，营养价值高

年糕是我们生活中常见的美食。很多人把玉米饼当主食吃，它不仅营养价值高，而且简单易做。制作玉米饼的食材:玉米面200克、面粉100克、甜玉米仁一碗、酵母粉5克（1茶匙）、白糖适量、鸡蛋适量。

制作玉米饼的详细步骤

1.将玉米粉、白面和糖放入盆中拌匀。寸心草

2.用5克干酵母，加入适量温水（30-35度），将其溶解，倒入面盆中。

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3.放入鸡蛋和甜玉米粒，用筷子搅拌至面粉变得稠糊，放在温暖的地方40分钟至1小时，使玉米粉充分发酵。

4.不要触摸锅（平底）并将其放在火上烤干锅（无油）。锅热后，用水冲洗勺子以防止表面接触勺子，舀一勺发酵玉米粉并将其堆到锅中。

Yu5、面糊底部干燥定型后，加入两勺冷水盖上盖子烤3-4分钟，直到玉米饼底部酥脆。饼底酥脆，饼面金黄。把它切开，里面有甜玉米粒。蛋炒饭怎么做才好吃

玉米的营养价值。玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。2.富含植物纤维素玉米中含有的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加快粪便排泄的特点，可预防便秘、肠炎和肠癌。能束缚和阻碍过量葡萄糖的吸收，起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖症和胆石症的发生。

玉米是一种常见的粮食作物，主要产于北方。有黄玉米和白玉米，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力非常有益。玉米的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素和矿物质元素。玉米胚中的脂肪含量仅次于大豆，蛋白质和脂肪含量高于大米，玉米还含有粘蛋白。