杭州门店全关！知名奶茶全国大规模关店，曾是不少人的“最爱”

近日，茶饮品牌“傅小桃”被曝出在全国范围内大规模关店。与“傅小桃”这个名字相比，消费者更熟悉它的原名“福陶建山”。

据记者不完全统计，傅小桃曾经在全国拥有约328家门店，但现在营业的门店不足30家，杭州、北京、佛山、茂名等地的门店全部关闭。

1月18日，记者致电傅小桃的总部了解情况。总部的工作人员表示会代为转达。截至当天19时，记者尚未收到回复。傅小桃负责招商的人员向记者透露，目前，傅小桃已暂停加入该外国公司，所有加入申请都将被拒绝。至于原因，不便透露。

记者通过采访和电话采访了解到，付小涛商店的一些员工透露，他们的商店仅开业一年就关闭了，主要是因为生意不好；上海一家商店的工作人员也透露，他们商店的生意越来越差。“公司品牌在走下坡路，我感觉这家店要倒闭了。”

△此前，有杭州网友写道，杭城最后一家福小桃店关门了。

全国只有不到30家商店。

外国加入已被暂停

据福小桃的官方微信“微信官方账号”显示，截至1月18日，福小桃在南通、成都、武汉、盐城、遵义、广州、深圳和上海拥有29家门店，在几个城市只有一家门店。在这29家门店中，仍有3家门店处于“休息”状态，门店电话已关机。

据第三方平台显示，2020年至2023年，傅小桃共新开门店249家。2020年之前约有79家门店，门店总数约为328家，这意味着傅小桃过去关闭了约300家门店。

此前，在广东市场，傅小桃曾在广州、深圳、佛山、肇庆、茂名、汕头、揭阳、惠州、潮州等地开设门店，其中深圳门店数量最多，约有18家门店，广州约有12家门店。不过，目前傅小桃在广东只有三家门店，深圳一家，广州一家，珠海一家，其他城市的门店已经全部关闭。特色早餐店

1月18日下午，记者走访了傅小桃的广州门店，看到当天前往傅小桃门店下单的顾客并不多。一个小时内大概有七八个顾客下单，还有两个外卖订单。店里有四名员工，但他们并不忙。相比之下，喜茶和顾铭店同一楼层同时有很多座位，但基本上都坐满了。茉莉奶白店的六个座位也坐满了顾客。傅小桃的店员透露，他的店生意不好，而且商圈的租金很高。

鲈鱼图片

傅小桃珠海店的店员告诉记者，疫情前，其店的生意还不错。2021年，业务受到疫情的严重影响。去年，业务慢慢恢复。目前，商店的生意不好或太差。“接下来是否关店取决于老板的意见。”傅小桃深圳店的店员告诉南都湾财经社记者，他从2022年开始在店里工作。从客流来看，门店生意“还不错”，近两年生意没有明显变化。

傅小桃所在的肇庆店相关负责人向记者透露，其门店于2022年初开业，但已停业一年多，主要原因是“生意不好做”。上海某商场店员付小涛也告诉记者，前年商场生意还可以，但去年生意越来越差。“公司品牌在走下坡路，我感觉这家店快要倒闭了。”

针对全国门店大幅关闭一事，1月18日，记者致电傅小桃总部了解情况，总部工作人员表示会代为转达。截至当日近19时，记者尚未收到回复。与此同时，傅小桃负责招商的人员向记者透露，傅小桃已暂停加入该外国会，所有加入申请都将被拒绝。至于原因，不便透露。据悉，傅小桃早在2019年就已经公开加盟。

2022年以来，付小涛新开门店数量直线下降。2020 -2021年新开门店数量分别为134家和84家，而2022 -2023年新开门店数量仅为24家和10家。

重命名两次

首轮融资后未获得“输血”。

傅小桃原名汴京茶寮，2017年在南京新街口明瓦画廊开了第一家店，走的是轻日式风格。除了专注于日式奶茶外，其产品也是“茶与酒”的融合。在成立之初，它因店内大量排队而引起关注。2019年9月获得数千万元Pre-A融资，投资方为杭州快丰投资有限公司，同时由于山寨店的困扰，正式更名为“福建桃山”。

图片来源:企业官网九门小吃地址

拿下融资时，福建桃山的开店速度明显加快。然而，在2021年9月，福建桃山再次改名，因为许多网友指出福建桃山是一座日本陵墓的名称，而福建桃山则解释说福建桃山在日本京都福建区一带。争议之下，福建桃山宣布更名为“伏晓涛”。然而，随着名称的改变，新开门店的数量直线下降。Pre-A轮融资后，傅小桃并未获得新的外部资金进行“输血”。

凌燕咨询管理首席分析师林跃告诉记者，在品牌更名方面，傅小桃确实吃了不少苦头。事实上，没有必要将主要的日本风格命名为非常日本化，茶产品需要不断创新和保持新鲜。日本元素太多容易踩雷，在拓展上有局限性。

“除了改名之外，傅小桃大规模关闭门店，也是因为他陷入了创新瓶颈。在茶饮竞争激烈的局面下，傅小桃并没有找到自己的核心优势，原体量也处于相对尴尬的位置。在融资和加盟方面找不到突破口，逐渐衰落就成了必然。”林跃进一步指出。

图片来源:企业官网

从产品来看，据大众点评网显示，福小桃受消费者青睐的产品仍是其早期推出的“草莓大福奶茶”、“福见桃山”和“草莓长岛冰茶”。从价格来看，其价格带极具竞争力。伏晓涛的产品价格主要集中在16元-20元，约占50%，其次是21元-29元，约占30%。然而，在20元以下的价格带中，有许多茶叶品牌，包括喜茶、顾铭和茶白道等头部品牌。

Dining Book的创始人王洪东告诉记者，在早期，傅小桃仍然可以销售20元以上的产品，当时消费者仍然会为其日本元素和设计买单。然而，随着消费环境的变化，现阶段，以福小桃品牌调性销售中高端茶将更加困难。针对傅小桃大幅关店一事，王洪东认为，更名只是一个方面。更关键的原因是茶饮行业的市场集中度越来越高，连锁化率越来越高。强势品牌淘汰了普通品牌，有品牌的淘汰了无品牌的。这种趋势越来越明显。作为一个小品牌，傅小桃无法逃脱这一趋势。

王洪东说，“对于傅小桃来说，一旦品牌势下来，几乎没有机会，最后的结果肯定是所有的店都撤了。此前，顾铭的招股书还透露，一个茶叶品牌必须在一个省形成规模优势，并且必须开设至少500家门店。现在傅小桃在大多数城市只有一家店，太分散了，几乎没有存在感，以后会慢慢关闭。”

不少网友感叹。

来源:朝新钱江晚报综合自南方都市报、杜南湾财经记者詹丹青和网友评论。

（来源:潮新闻）