张红甫教你做绝对下饭！尝试一下秘制五香牛腩的家常菜做法

随着人们对食物的要求越来越高，家常菜也开始受到追捧。秘制五香牛腩作为一道经典家常菜，不仅味道诱人，制作也不复杂。今天我就来揭秘这道好吃又好吃的秘制五香牛腩的制作技巧。

首先，制作秘制五香牛腩的准备材料包括:牛腩、五香粉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。

第一步，用清水将牛腩洗净，然后切成大小合适的块。接下来准备一个锅，加足水，放入牛腩块烧开，然后捞出备用。这一步的目的是去除牛腩的血腥味。番茄炖牛肉

第二步:把锅里的水倒掉，再次放入锅里煮牛腩，加入适量的水，加入姜片和大葱，适量的料酒。大火煮沸后，转小火继续炖1小时左右，直到胸肉变脆烂。

第三步，取出炖好的牛腩，放入碗中，过滤掉多余的汤汁备用。然后，取一口干净的锅，加入适量的油，放入五香粉炒香，再放入姜蒜末炒香。

第四步，加入炖好的牛腩块，中小火翻炒片刻，让牛腩均匀裹上香料。然后加入适量的生抽和老抽上色，再加入适量的糖和盐调味，根据个人口味进行调整。河虾怎么做好吃

第五步:最后加入适量的水，盖上锅盖，小火焖30分钟左右，让牛腩充分吸收调料的味道，变得更加鲜美。然后大火收汁，直到汤汁变浓，给牛腩上色。

最后将炖好的秘制五香牛腩装盘，撒上一些葱花作为装饰，配上米饭或面食，就可以享用这道美味可口的家常菜了。

总结一下，秘制五香牛腩的制作关键技巧包括:选用优质牛腩，炖足时间使牛腩酥烂，炒香料增香，合理调整调料的比例和火候使牛腩入味。掌握了这些技巧，就能保证做出味道鲜美，气味芬芳的秘制五香牛腩。北京三文鱼

无论是和家人一起品尝，还是招待客人，这道秘制五香牛腩绝对是令人垂涎的选择。尝试一下，通过上一层楼梯来做你的家常菜吧！