原创 可以与牛奶比肩钙含量、与土豆比淀粉的果蔬，精心制造后甜美丝滑

【香芋泥】红糖馒头

芋头个头巨大，平均重量为两到五公斤，最大的可以达到十公斤。个头大、皮糙肉厚的芋头很难看。虽然它是菜市场上非常常见的水果和蔬菜，但处理芋头很麻烦，尤其是对一些皮肤敏感的人来说。处理芋头表皮的过程容易使皮肤发痒，因此最好戴上手套。麻烦的治疗自然是值得的。芋头富含营养。每100克芋头的淀粉含量高达21克，高于土豆，钙含量高达52毫克，是牛奶的一半。

然而，芋头令人头疼的不仅仅是表皮的处理，还有吃法的稀缺。一般是煮着吃。今天给大家分享的是芋泥，制作简单。制作完成后，它可以单独食用，也可以第二次用作馅料。芋泥经过破壁机粉碎后，口感细腻丝滑，咸甜度可以根据自己的喜好来控制。如果味道更香，可以加点猪油煮一下，煮出来的芋泥会更丝滑香甜。

【食材准备】:芋头、白糖。糖霜蛋糕

第一步:芋头去皮，切成块。

第二步:将芋头片放入蒸锅中蒸熟。

第三步:将蒸好的芋头片放入破壁机中打碎。

第四步:烧热油锅，加入破壁机打碎的芋泥。

第五步:转中火至水分收干，美味的芋泥就可以煮好了。虽然步骤不多，但是练起来很累。建议第一次尝试一点。

烤乳猪