甜沫:“甜沫不甜，读五味才甜。”

甜沫是一种以小米面为主熬制的咸粥，济南人也俗称“五香甜沫”。甜沫起源于豫北的豆沫，后流传到山东济南，成为济南的特色传统名点，是一种受欢迎的粥类食品，也是泉城两大怪咖之一。

栗子烧排骨:“栗子仁周围甜、嫩、鲜、咸、醇、肉。”

爆炒香辣蟹

栗子烧排骨是一道色香味俱全的鲁菜。香甜绵密的栗子搭配优质美味的排骨，肉中带着一丝甜味，在咸宜老少皆宜。西红柿鸡蛋汤的做法

糖醋里脊:“金灿灿的酱料勾在上面，软嫩酸甜。”

糖醋里脊是鲁菜中的经典传统名菜之一。以猪里脊肉为主料，配以面粉、淀粉、醋等调味品。酸甜可口，让人胃口大开。除了鲁菜，它还出现在浙菜、川菜、淮扬菜和粤菜中。

糖醋鲤鱼:“金鳞红尾酸酸甜甜，山东名菜味道好。”

浇灌妈妈肥沃的土地

糖醋鲤鱼是济南的名菜之一，是宴席上的一道佳肴。烹饪后味道酸甜，鱼肉鲜嫩，金鳞红尾，造型可爱，深受人们的喜爱。

黄焖鸡:“牙齿光滑有弹性，是山东著名的鸡肉美食”

黄焖鸡又称香辣鸡煲、浓酱鸡公煲饭，属于鲁菜，起源于山东省济南市。它的主要成分是鸡腿肉，用青椒、土豆和蘑菇炖煮而成。味道鲜美，具有肉质鲜美细嫩的特点。

济南把子肉:“肥而不腻瘦而不柴，入口醇香。”

早在清朝时期，山东就流传着用草绳绑着用酱油炖的五花肉，这种五花肉味道即食，香而不腻。它通常与其他配菜一起炖，如鲅鱼、四喜肉丸、炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、烂衣服、素鸡片、虎皮蛋、萱草、小蔬菜、豆类、香肠、排骨、肘子和鸡腿。

九转大肠:“香浓肥美，是传统鲁菜中当之无愧的佼佼者。”

九转大肠原名红烧大肠，是山东省济南市的传统名菜。此菜最早由济南九华楼酒家老板于清光绪初年创制。它的做法是先将猪大肠焯水，然后油炸，再倒入十多种配料，用微炮制作而成。这道菜制成后，有酸、甜、香、辣、咸五种口味，色泽红润，质地柔软。

牛肉燃烧:“棕色，酥脆，芝麻状，肉汁四溢，味道浓郁”

烤牛肉是山东济南的一种用牛肉和面粉制成的食物。麻饼里的牛肉切得很细，外皮裹着芝麻，酥脆咸香，味道浓郁，深受食客青睐。

香酥红烧带鱼:“香酥红烧鲜咸酱是红色的，可以和食物和饮料一起新鲜食用。”

香酥红烧带鱼是一道菜，主料是带鱼，配料是绿叶，调料是葱姜蒜。它是炖煮而成的。“脆皮鱼”在宫廷菜肴和官方菜肴中也非常有名。脆皮鱼是著名的四大酥菜之一。著名的四大锅巴包括锅巴鱼、锅巴鸡、锅巴肉和锅巴海带，合称四大锅巴。

蒜蓉炒肉:“浓郁的蒜蓉配肉，咸辣皆宜。”

蒜蓉炒肉是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。其做法简单，蒜香浓郁，咸香麻辣，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的欢迎。

栗子炖鸡腿:“金黄色的栗子仁和金黄色的鸡腿，香味浓郁。”

栗子炖鸡腿是山东省济南市的名吃，具有味道香、色泽金黄、营养丰富、老少皆宜的特点。其制作方法简单，是一道家常菜。

四喜鸭:“工艺精湛、风味浓郁的济南名菜”

四喜鸭起源于民间，在山东省济南市的喜庆宴席上经常作为大菜出现，具有浓郁的地方风味。四喜鸭制作精美，工艺复杂。鸭子腌制后，放入热油中去除腥臭味并上色，最后放入砂锅中炖煮。

味道不好:“质地软嫩清淡，臭味闻起来像山东名菜。”

三白粒是山东省传统名菜之一，具有色泽乳白、质地软嫩、粒粒飘香、风味各异的特点。这道菜是根据烹饪方法和原料的颜色而命名的。因为鸡胸肉片、桂鱼片、冬笋片都是白色的，所以得名。

西芹炒鱼:“色泽金黄、质地紧实的传统鲁菜”

清炒鱼芹菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。此菜色泽金黄，质地紧实，酥脆可口，咸甜皆宜。它是世界各地的游客来济南必点的菜肴之一。

鲁烤蹄:“正宗的鲁味”，一煎、二炖、三焖、四浸。

鲁味斋烤猪蹄是山东济南的特色小吃之一。原料选自山东沂蒙猪，经过严格检验。通过老济南的独特技术，将油炸与酱料和卤汁结合在一起，猪蹄的肉质更柔软，更美味。用祖传秘方和高汤慢炖，猪蹄脱脂去腻，只留下满满的胶原蛋白，是活的金字招牌。

栗子烧白菜:“白菜栗子营养丰富，味道鲜美，清爽甘甜。”

栗子烧大白菜是山东省济南市的一道素菜。吃起来好吃又腻，香甜醇厚，回味无穷。由于营养丰富，制作简单，这道菜受到世界各地人们的青睐，是各种餐桌上常见的菜肴之一。

济阳酥鱼:外香内嫩，鲜脆可口。"

济阳脆皮鱼是济阳海鲜的代表，以“邵氏脆皮鱼”闻名中外。“邵氏脆皮鱼”起源于乾隆十六年在上虞白马湖吃脆皮鱼而闻名。“邵氏脆皮鱼”的由来有一段传奇的故事。