科研创新赋能中式滋补，“精细化”打开银发新蓝海

文字:莱拉·刘

来源:Foodaily每日美食(ID: foodaily)

随着老年人口的不断扩大，中国已经进入老龄化加速期。

1月5日，新年第一次国务院常务会议召开。会议聚焦银发经济，明确发展银发经济是积极应对人口老龄化、推动高质量发展的重要举措，利在当前、利在长远。会议同时提到，要着力解决老年人居家养老问题。

对于大多数银发群体来说，滋补保健品是居家养老的刚需产品。同时，银发群体的健康意识提高，对滋补保健品的消费需求大大增加。魔镜洞察数据显示，2023年，天猫淘宝频道中老年保健食品市场销售额达98.1亿元，同比增长55%。

虽然银发滋补品市场潜力无限，但从目前的市场来看，大多数创新产品都是针对年轻人的，功能单一，形式陈旧，无法满足银发人群日益细分和多样化的需求。银发族作为保健滋补的重要群体，一直关注着中医滋补的概念，却没有合适的产品。

洞察到银发滋养蓝海市场的机遇和痛点，专注营养健康食品40余年的大疆艺声针对老年人市场的大众健康需求，提出了增强免疫力、改善睡眠等更符合现代消费需求的科学解决方案。

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银发人群卫生保健需求的变化

中国滋补产品需要先进。

(1)银发滋养市场整体环境逐年向好。

银发经济规模猛增。

随着人口结构的变化，中国进入了适度老龄化阶段。根据咨询数据，预计到2040年，我国65岁及以上人口将超过总人口的26%。

复旦大学老龄研究院发布的《中国银发经济发展研究报告》显示，2035年银发经济规模将达到19万亿元，届时将占总消费的28%，市场发展空。

随着科研技术的快速发展，银发族的健康意识提高，对营养保健品的消费需求大大增加。根据JD.COM的数据，中老年人滋补养生普及率已经达到29%，远低于欧美，还有很大的提升空。

图片来源:2022年营养与健康趋势白皮书

益普索研究显示，银发族在养生方面的支出逐年增加，消费意愿也在增强。银发族在滋补养生市场有很大的消费潜力。

中老年人健康食品的政策导向推广

2022年初，国务院《第十四个五年全国老龄事业和老龄服务体系发展规划》强调，要加强老年人健康教育和预防保健。经过近两年的科普，中老年人的健康意识有所提高，体检、疾病早筛、健康食品、健身等“预防性”健康需求的数据也有明显增加。

图片来源:Foodaily整理

后疫情时代，人们的健康意识提高，保健滋补成为全民态度。调查结果显示，约86%的人比疫情前更加重视保健，全民对营养保健品的需求不断扩大。在不断扩大的健康需求下，需要更好的产品来加持银发市场。

(2)洞察银发滋养市场:痛点与机遇并存。水鱼的做法

市场端:差异化、功能化需求高。

在Tik Tok和视频等社交媒体平台的推动下，银发族的生活和消费习惯在不断变化。他们开始在网上玩，分享日常生活；甚至主动发布一些新潮的短视频内容，成为老年KOL。信息渠道的丰富，让现在的银发族有了更广阔的视野和认知，乐于接受新鲜事物。

银发族作为营养保健品的核心消费群体，接触健康轨道较早，对常见的滋补食材如人参片、鹿茸片、冬虫夏草等并不陌生。他们保持了中国人的健康习惯，对营养和保健产品的创新形式有更高的接受度。

图片来源:艾瑞咨询

与此同时，JD.COM发现，银发族在购买营养品时，更注重医生和专业人士的意见，以改善这些健康问题。

所以有传统中医养生习惯的他们，更注重中医理论的滋补方案，需要更专注的场景来达到精准养生的目的。洞察到老年人在营养保健方面需求的变化，一些品牌已经开始布局。比如Swissy推出了含有鱼油和钙的强骨套餐；汤臣倍健在鱼油中添加了大豆磷脂，有利于降血脂。姜钟楚原针对老年人术后恢复的场景，推出了一款蛋白饮料...

行业端:产品形态过时，“适老”关怀不足。

纵观目前的银发滋补市场，产品形态依然是胶囊、片剂等保健品，或者是冲调奶粉、蛋白粉。产品概念多为低糖、高钙、全营养补充剂等。，对其他健康需求的关注明显不足；另一方面，许多老年人缺乏合理食用滋补食品的必要知识，往往因为使用和保存不当而影响产品的实际功效。行业对于如何科学滋养消费者的宣传和引导有待加强。

魔镜还发现，在追求功效的基础上，老年人希望营养补充品能兼顾美味。此外，由于咀嚼功能和消化能力的减弱，银发族也希望有易消化、耐嚼的产品形态。

图片来源:魔镜洞察

老年人滋补市场需要更多元化、人性化的创新产品形式，如即饮、冲泡等。但在电商平台，形式丰富、食用体验好的滋补产品，大多针对年轻人。

专注于营养健康食品研发的大疆艺声，从银发人群的健康需求更细分、体验更舒适的角度出发，从中医理论出发，针对免疫功能低下、焦虑失眠、衰老导致的老年病防治等问题，提出了更专业、更科学的解决方案。

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滋补气血，调节新陈代谢

“现代”中式调养有助于银发族的健康

古语有云，“气血充足，包治百病”。气血不足常导致失眠、免疫力下降、乏力等伴随症状。此外，随着年龄的增长，人体内各种细胞和组织的功能逐渐老化，进而导致抵抗力下降，发病率增加。

对于银发族来说，滋补气血，科学预防老年病，是日常保健的重要措施之一。中医里有很多针对这些需求的古方。受此启发，大疆健康医疗现代科学对它们进行了改进和升级，为银发族带来了科学便捷的保健方案。

(1)升级古安神汤，助你安眠。

睡眠一直是影响老年人日常生活质量的常见问题，半数以上的老年人存在睡眠问题。中国睡眠研究会的数据显示，睡不着、易醒、醒后难以入睡是老年人睡眠困扰的主要表现。

图片来源:《2023健康睡眠新时代中国健康睡眠白皮书》。

人体衰老和气血不足是老年人失眠的两个重要原因。随着年龄的增长，老年人大脑中松果体分泌的褪黑激素减少，调节睡眠的能力下降。此外，失眠多梦在气血不足者中占比高达65%。

针对这一痛点，大江艺声以中医古方安神汤为灵感，将其改造成酸枣安神眠饮。

图片来源:大疆艺声

早在东汉时期，张仲景就在《金匮要略》中记载了一种治疗失眠、肝血不足的酸枣仁汤，流传至今。本次安神汤中的酸枣仁和茯苓，被当代科学文献证明可以促进体内GABA和褪黑素的合成，相当于同时调节两条重要的助眠路径，达到全方位睡眠的效果。

在古人智慧的结晶下，大疆艺声利用其独特的TCI三级发酵技术，研发出含有发酵酸枣仁和发酵茯苓的安神酵素，进一步增强了安神汤的助眠功效。

通过科学验证，安神酶中的安神因子数量增加了十倍，能有效促进GABA和褪黑素的分泌。此外，皮肤细胞的胶原蛋白合成量也大大提高。

图片来源:大疆艺声

此外，人体试验结果也证明，服用这种安神饮料后，受试者的深度睡眠时间增加了16.1%，80%的受试者认为服用当天睡眠质量有所改善，气色也有所改善。

图片来源:大疆艺声

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(2)香薷提取物能改善肺功能，增强免疫力。

经过新冠肺炎疫情的考验，肺部保健和免疫健康现已成为全球性的健康话题。Innova Market Insights数据显示，营养保健品中，肺部保健品的年复合增长率超过40%。

在新冠肺炎的治疗中，中医药做出了巨大的贡献，也将一些具有免疫功能的中药材带入了消费者的视野。研究发现，鱼腥草、金银花等多种中药具有清热解毒、抗炎的功效。有的还对免疫系统有调节作用，可以提高免疫力，降低免疫反应。

近期支原体、流感病毒频发，再次提高了人们对免疫系统尤其是肺部健康的防控意识。根据中康消费者研究中心的数据，90%的银发族认为免疫力是抵御疾病的重要防线。在这方面，大江艺声从新冠治疗处方中获得灵感，并与一名持牌中医共同开发了鱼腥草和香薷的草药饮料。

图片来源:大疆艺声

据了解，本品为药食同源设计，药性温和。不仅适合日常调理，还能缓解风热感冒症状。配方中添加了大疆生物医药和广腾新医药共同研发的香茅提取物。这是一种高效的免疫成分，富含酚酸，有助于抗菌消炎。

经人和动物功效的双重验证证实，紫香茅有助于修复肺损伤，疏通呼吸道，改善肺功能，辅助免疫调节。此外，在使用鱼腥草饮料28天后，受试者的咳嗽、胸闷和胸部痰明显改善。

图片来源:大疆艺声

(3)控制血糖和血脂，降低“三高”风险

“三高”是老年人的常见病。艾瑞咨询的数据显示，调节血压、降血糖、降血脂的产品在中国银发人群的营养健康需求中排名第一。

图片来源:艾瑞咨询

其中，高血糖会导致饮酒过量、暴饮暴食、多尿、体重减轻等症状，还会导致糖尿病。90%以上的糖尿病患者都是由于机体对胰岛素无反应，导致血糖升高。

对此，大疆生物医药研究团队研发了一种桑叶番石榴控糖粉。据了解，该产品主要由番石榴幼果和桑叶提取物组成，能够帮助调节膳食热量的代谢平衡，有效分解糖原，降低胰岛素抵抗。

图片来源:大疆艺声

经人体实验证明，受试者空连续服用4周后，腹部血糖显著下降9.1%，餐后血糖水平显著下降，使血糖水平更加稳定。

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图片来源:大疆艺声

此外，高脂血症是高三高四最应该关注的指标，多由饮食问题引起，因此常被人们忽视。但高脂血症往往与高血压、糖尿病、冠心病、中风等慢性病密切相关。

为了提高血液中的胆固醇含量，大疆艺声研发了一种青橙、油切普洱的减脂精华，可用于日常血脂维护，具有强化脂肪代谢、减少体内脂肪堆积的作用。

图片来源:大疆艺声

人体实验表明，连续服用该减脂精华素四周后，可有效降低受试者总胆固醇4.2%；同时保护血管中的好胆固醇，有效降低坏胆固醇。

图片来源:大疆艺声

除了诱发高脂血症外，临床研究表明，过多的胆固醇会干扰胰岛素的正常运作，从而导致血糖升高。因此，降低血液中的胆固醇含量也有利于血糖的控制。

除了上面提到的这些产品，大疆生物医药还根据不同人群的不同需求，提出了多元化的中医滋补解决方案。例如，为了女性健康，推出了麦卢卡蜂蜜舒缓滋养饮料，以缓解经期不适；针对胃肠问题，推出两江归脾汤。针对成人日益严重的脱发问题，开发了一种香蕉雄蕊提取物...

作为全球保健食品三大CDMO企业之一，大疆生物医药在全球拥有4个生产基地和12个实验室，产品已销往全球63个国家和地区。此外，大疆生物医药拥有超过230个R&D团队，持有多项核心专利技术，专注于原材料的自主研发，为高品质的产品奠定了坚实的基础。

03

摘要

相对于欧美等国家，我国的银发养发市场起步较晚，还有很大的发展和提高空。

大疆生物医药瞄准滋养银发的蓝海市场，从差异化场景需求出发，运用中医理论，为银发人群打造更加科学高效的滋养产品。同时，也给功能性食品市场的发展带来新的启示。

目前国内的功能食品，尤其是创新产品，大多针对年轻人，较少关注银发人群的需求。大疆艺声的这一尝试，既是对中医文化的弘扬和发展，也为银发滋补市场的发展做出了很好的示范，或将成为未来功能食品发展的新方向。