广西土特产携手传统茶上演“老茶新喝”

中新社南宁1月25日电（余静）从“秋天的第一杯奶茶”到“奶茶的延续”，关于新式茶饮的“梗”正在中国年轻消费者中涌现。近年来，中国茶饮消费市场竞争激烈，奶茶品牌“联动不断”，如联名奶茶、限定口味奶茶、精心设计的奶茶袋等。凭借独特的品味和新潮的设计，许多年轻人主动“掏腰包”。

25日，在广西南宁一家名为“大明山茶有机茶新茶”的奶茶店门前，市民排队购买奶茶。该店以广西梧州六堡茶、横州茉莉花茶等有机茶为基料，添加有“牛奶中的贵族”之称的壮乡水牛奶和广西产蔗糖糖浆调和而成。一杯原料全部取自广西的奶茶应运而生。

1月25日，市民在“大明山茶有机茶新茶”奶茶店选购奶茶。于静摄绿豆粥的热量

这家茶叶店是广西农垦茶叶集团面向年轻人消费市场推出的茶叶品牌，是广西茶企转型创新的一个“缩影”。广西农垦茶业集团销售经理潘介绍，该品牌已在南宁、桂林等地布局门店，以有机健康理念圈粉。店内还陈列着广西名优特产供顾客选择，让梧州六堡茶等一批“桂子号”品牌进入年轻人的消费视野。创圣之aquarion

中国连锁经营协会新式茶饮专业委员会、美团新餐饮研究院发布的《2023新式茶饮研究报告》数据显示，预计2023年全国新式茶饮市场规模将达到1498亿元（人民币，下同），预计到2025年国内消费市场规模将超过2000亿元。千亿元市场发展前景广阔。

近年来，广西茶叶品牌层出不穷。同样创立于南宁的奶茶品牌“外婆手工”，以广西特产为原料，以手工茶的概念进入深圳、上海等城市。主打鲜果茶赛道的广西茶叶品牌“茶萃”已抢滩海外市场，在马来西亚、越南等东盟国家开设门店。

为了提供差异化的饮品，奶茶品牌特别注重用于冲泡的半成品，因此许多企业嗅到了需求，提前布局奶茶半成品市场。2023年，广西将军峰茶业集团有限公司在昭平县投资2000多万元，打造茶叶浓缩液生产产业链。昭平县的有机茶生产企业抱团为产业链提供优质原料。昭平县香梨园茶业有限公司总经理助理徐秀芳说，该产业链预计2024年投产，茶浓缩液将广泛应用于茶饮料和奶茶，以满足市场对新型茶饮料的需求。

广西茶叶的发展是多元化的。在茶产业发展历史悠久的梧州市苍梧县柳堡镇，周边有连片的茶山。每到采茶季，游客路过，闻到农民的忙碌。旧时，这里出现了“茶船古道”，六堡茶被装船运往南洋。

梧州“茶气”浓厚，茶叶资源丰富。当地茶产业与旅游资源相结合，打造了六堡茶城、六堡茶特色小镇旅游乡镇、黑石茶花文化旅游综合体项目等茶旅游景点。广西投资集团有限公司董事长陆说，他参与了相关的茶叶旅游项目，以茶叶基地为载体，为游客提供茶俗和茶艺表演。目前，茶叶基地将增加一个茶叶小镇度假项目，建设茶园B&B、茶汤温泉B&B和特色农家乐B&B，将在春节假期后开放，丰富人们的游玩体验。

“未来，希望我们能联合广西六堡茶非遗传承人，以新茶的形式打造非遗传承品牌，让游客在茶园度假的同时，享受‘非遗’奶茶。”卢对说。(完)

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