原创 腊肠和“它们”一起炒,好看又好吃,超级能下饭,每人能吃一大盘
说到香肠,它是溪流的最爱。饿的时候,无论是配馒头还是配米饭,炒香肠都是不可抗拒的。但是香肠毕竟是肉做的。如果单独炒,不仅吃起来太油腻而且显得单调。所以人们通常用一些蔬菜来炒香肠,可以达到荤素搭配,营养均衡的效果。那么香肠配什么好呢?让小西给大家推荐一种吃法。既好看又好吃。堪称用餐神器,每个人都能吃一大盘。我们来看看具体做法。
材料:洋葱1根,香肠3根,青椒2个。
辅料:油、盐、味精、鸡精、十三香、蚝油、料酒。
1.洋葱去皮洗净切丝,用冷水浸泡片刻,捞出沥干。
2.青椒洗净切丝。
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3.用斜刀把香肠切成斜片。
4.炒锅放少许油,烧至八成热。炒锅加入少许料酒和蚝油,翻炒出油。
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5.在青椒中加入少许盐翻炒两次。
6.继续翻炒洋葱丝1分钟左右,关火。
7.加入适量鸡精、味精、十三香,搅拌均匀即可食用。闲得炒饭
小贴士:1。洋葱丝最好用冷水泡一会儿,这样炒起来就不粘了。
2、因为香肠本身含有大量的油盐,所以炒这道菜只用一点点油盐。
3.注意每种食材的烹饪顺序。
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作者:pu
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