数据报告 | 度数不低的“低度酒”，凭啥获得消费者喜爱？

可口可乐儿童节官方宣布“卖酒”，推出Topak硬苏打汽酒。随着这家饮料巨头的进入，“低度葡萄酒”一下子吸引了外界的大量关注。

事实上，“低度酒”在中国资本市场已经发展得如火如荼，“梅剑”和“浆果甜心”等品牌近年来都获得了投资。在这份报告中，我们关注这一新的类别，并讨论为什么“低度”打开了市场。！

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低度葡萄酒:瓶子里装的是什么酒？

1.1什么是低度葡萄酒？

本报告中的“低度白酒”是指“低度饮料酒”。

2008年出版的《饮料酒分类》将“饮料酒”定义为“酒精含量在0.5%vol以上的酒精饮料”，主要包括各种发酵酒、蒸馏酒和混合酒。

换句话说，目前只规定了酒精浓度在0.5%vol以上才是通常意义上的“酒”，但酒精浓度有多低才能算是“低度”，并没有明确规定。

综合各方数据，本报告从两个维度对“低度”进行定义:(1)酒精浓度:0.5% vol-15% vol之间；(2)类型:区别于白酒、啤酒、黄酒，包括果酒、葡萄酒、配制酒。

1.2低度葡萄酒已经过火。

这已经不是“低度白酒”第一次在白酒市场搅起风波了。铁观音王

在铺天盖地的广告宣传下，洋气时尚包装的“低度酒”来到了年轻消费者的酒桌上，在2012-2015年进入了第一个黄金增长期。当时它还有一个更熟悉的名字——“预调鸡尾酒”。

“里奥瑞奥”作为代表品牌，也在这一阶段实现了业绩的快速增长。2013年、2014年、2015年营业收入增速分别高达216.8%、427.3%、125.4%。

在市场整体好转的鼓舞下，“泸州老窖”、“五粮液”等白酒巨头也纷纷进军“低度白酒”，跟风推出鸡尾酒品牌。就连“汇源”也推出了“真酷”的鸡尾酒产品。

但“低度葡萄酒”的市场规模显然没有达到预期。随着大量同质化产品的涌入，市场已经饱和。2016年，力拓营业收入直接“腰斩”，从22.1亿降至8.1亿。

“低度”行业进入洗牌期，曾经的行业龙头“百加得冰锐”也面临停产的尴尬。

1.3低度葡萄酒变红，这次和女性有关。

2019年，“低度白酒”复兴，“里约瑞奥”增速连续两年超过20%。此外，不少新兴品牌受到资本青睐，行业回暖趋势已经显现。

在复苏的背后，女性消费者绝对是一股不可忽视的力量。

据统计，57.4%的“低度”产品在网上销售时会标注“少女”、“少女”、“淑女”等关键词，以吸引女性消费者的注意。

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「低度」如何打开女性市场？

2.1女性——一个巨大的增量市场

在大众认知中，女人和“酒”往往没有联系。

胡润研究院的数据显示，除了葡萄酒，白酒、洋酒、啤酒等酒类产品的女性消费者比例低于全国人口构成，女性消费者中仍有空的增长。“酒”的数据也表明，女人其实并没有戒酒，关键是“喝什么”和“怎么喝”。

与男性相比，女性在饮酒时往往更注重情调和浪漫氛围。统计显示，与男性相比，女性在饮酒时更倾向于选择有音乐、蜡烛或昏暗灯光、甜点和鲜花的场景。

2.2低度不是关键

“低度葡萄酒”的卖点其实并不是酒精含量低，“啤酒”的酒精含量也很低，但并没有受到女性消费者的青睐。

根据快消品大数据平台全荃的数据，目前市面上的啤酒产品平均酒精浓度为4.0%vol，其他三类分别是白酒(45.0%vol)、葡萄酒(12.5%vol)、洋酒(31.3%vol)。

啤酒的酒精浓度和市场上的一样。里约& quot(4.5%vol)相差无几，甚至远低于《梅剑》(12.0%vol)。

2.3女性喝酒:“好喝”最重要，“减压”是卖点。

酒精浓度对女性选择的影响其实并不大，那么女性选酒看什么呢？

通过对天猫畅销低度酒TOP30的用户评论进行统计，我们发现，85.8%对“低度酒”的评论集中在“口感好”，其次是价格低(10.7%)、酒味轻、不易上头(10.6%)、包装精美(7.0%)和正品保证(2.9%)。对于女性消费者来说，“好喝”最重要！

为了提升味觉体验，“低度葡萄酒”选择搭配水果口味，以减少酒精的苦味。根据快消品大数据平台——货圈的统计，“梅子”、“李子”、“葡萄”、“草莓”、“荔枝”、“桃子”都是比较受欢迎的口味。

此外，在对畅销的低度产品进行描述和统计后，我们发现，除了“微醉”、“低度”、“甜酒”等特征词外，“晚安”是商家介绍产品时使用频率最高的高频词。麻辣鸭头

这可能与城市年轻人日益突出的睡眠问题有关。商家们已经敏锐地意识到，“低度酒”可能不仅是年轻人聚会的时尚饮品，还能帮助压力越来越大、失眠的都市女性改善睡眠。

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酒精+果汁还是果汁+酒精？

“低度酒”是甜的，与传统酒的口感有很大不同，但类似于饮料。“低度”与其说是抢夺啤酒市场，不如说是向饮料宣战。消费者也容易混淆这两者。

既然“低度”用“酒精+果汁”打开了市场，赢得了消费者的喜爱，那么从理论上讲，“果汁+酒精”也应该有市场空。

3.1饮料也可以是“+酒精”

2019年以来，各大饮料品牌陆续推出酒精或酒精饮料(酒精浓度为0.5%vol或0)。

2019年4月，“喜茶”推出两款“醉系列”酒鬼茶，分别是“醉粉李”和“醉桃桃”。2019年12月，“统一”推出“千百度”甜酒饮品。农夫山泉、七喜、雪碧、养眼、北冰洋等。也有酒精饮料。一方面，这是饮料品牌探索新品类的尝试，也是对“低度葡萄酒”的战略防御。

3.2线下:低度葡萄酒必须面对的战场。

目前大部分“低度”品牌还是以线上渠道为主(天猫/小红书等。)，成本低，目标用户相对精准。但“低度”这个概念在大众消费者心目中还是小众的，市场局限在空之间。

很多线上名人品牌要想保持增长，避免恶性竞争，“线下消费场景”是他们必须面对的战场。“低度酒”只有将自己的产品进行线下传播，进入杂货店、超市、餐厅等渠道，才能从“酒水”上抢占市场。

“低度白酒”显然还没有做好进入这个领域的准备。

根据快消品大数据平台——货圈的全监测数据，目前除了“里奥瑞奥”和“梅剑”之外，其他品牌的B2B渠道很少，尤其是与“可口可乐”等传统饮料巨头相比。焖大虾是哪个地方的菜

去年，在新兴的“社区团购”频道上，也鲜有“低度酒”。

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市场的快速增长，模仿品的涌入，行业的重新洗牌，是每一个新兴品类产品都会面临的必然问题。“低度葡萄酒”以前也经历过这个过程。在这一轮市场复苏中，我们继续关注“低度”品牌将如何避免重蹈覆辙。