原创 馒头这样做组织细腻、光滑无气泡，在家也能做出完美的馒头

馒头作为北方饮食的重要组成部分，在南方人的饮食中越来越重要。因为特别方便，早餐蒸馒头或者馒头就能轻松解决问题。前天，我从超市买了一袋牛奶味的小笼包。孩子们非常喜欢它。后来尝了尝，看了标签。直到现在，连馒头都有添加剂。所以为了减少添加剂的摄入，尽量自己做馒头。

材料:温水250克，中筋粉500克，糖50克，酵母粉4克，中筋粉50-100克。

生产步骤:

1.酵母加入温水融化(水温35-40度)，加入糖，搅拌均匀静置几分钟，准备酵母发酵。

汤圆

2.将面粉加入酵母液中，用筷子搅拌成絮状，然后用手握成球状，盖上保鲜膜，放入空搅拌室中发酵1-2小时左右，至两倍于原面团大小。

3.揉面，排出里面的气泡，再揉成一团，继续二次发酵。发酵时间略短，45分钟左右，面团再次发酵至原来的1.5-2倍，就算发酵完成。

4、发酵好的面团再压一次，排出气泡，气泡排满了，最终产品的面值就高了。加一点面粉揉。如果想吃硬馒头，这一步多加面粉用力揉。

汉堡包怎么做

5、整形，把面团揉成长条(面团一定要揉好，不能有裂纹，如果有裂纹，蒸的时候会裂)，切成同样大小，放在锅里蒸。六和茶

6.我用烤箱做菜的功能。如果没有烤箱，就放在锅里蒸。大约10-15分钟后关火。这个时候，不要打开盖子。炖5分钟后，馒头就做好了！

这样，馒头就做好了，不是特别简单吗？揉一点就好了，剩下的交给酵母君..有时间一定要试试。