除夕年夜饭，老人说：“5菜不上桌，福气不进门”，5菜具体是啥？老传统要遵守！

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过了腊月，就过年了。转眼间，就到了腊月十八。再过十天，就是热闹、喜庆、祥和的过年了。腊月十五过后，人们更加忙碌，开始购买各种年货，进行大扫除。

除夕夜，家人会聚在一起分享这个特别的夜晚，此时会准备一顿丰盛的晚餐。年夜饭上的美食不仅满足了食欲，更承载了家人的感情和祝福。每一道菜都有美好的寓意，希望能给我们一家人带来好运和祝福。

年夜饭上，老一辈人常说:“五菜不上，不进门算你走运。”这五道菜是什么？它有着深刻的文化内涵和美好的祝愿。让我们来看看。

食谱1。黄豆焖凤爪——发财，五福临门

准备配料:

鸡爪、黄豆、盐、蚝油、冰糖、食用油、姜。

具体做法:

1.黄豆提前泡5个小时，泡好的黄豆洗净。鸡爪洗净焯水，去脚，对半切开备用。生姜切片，放入锅中。加点油，煎一下。

2.爆炒鸡爪。炒好后我们加一些酱油，蚝油，盐，加冰糖，然后把准备好的黄豆放进去。

3.倒入水，盖上锅盖焖40分钟，将食材煨熟，煮熟后撒上葱花即可。

食谱二:排骨马蹄藕汤——稳中有升，遍地黄金。

准备配料:

排骨，莲藕，马蹄，盐

具体做法:

1.马蹄、莲藕洗净，去皮切块放在一边，排骨洗净备用。

2.将准备好的排骨、马蹄铁、莲藕放入锅中，倒入水，盖上锅盖，放入炖锅中炖40分钟。

3.炖好后，在锅里加点盐调味。调味后就可以出锅了。

食谱三:油麦菜炒里脊——吉祥如意。

准备配料:

里脊、淀粉、酱油、生菜、食用油。

具体做法:

1.将油麦菜洗净切块，将里脊肉切片放入碗中，加入少许淀粉，将酱油搅拌均匀，搅拌均匀后待用。

2.锅里放油，锅里炒里脊肉，炒出香味。然后把准备好的油麦菜放进去，油麦菜入锅后快速翻炒。

3.搅拌均匀，直到它们变软，加入一些盐和蚝油调味。

食谱四:五花肉炒菜花——好事发生，富贵花开。

准备配料:

五花肉，花菜，胡萝卜，盐，蚝油

具体做法:

1.将准备好的五花肉洗净，切片放入碗中，菜花洗净备用。将胡萝卜去皮切片，放在一边。

2.将五花肉倒入锅中翻炒。炒出香味后，放入准备好的菜花翻炒。炒的时候用中小火，多转，再把胡萝卜放进去。

3.搅拌均匀，用盐和蚝油调味。调味后，盖上锅盖焖5分钟。把配料炖好，我们就可以做饭了。

食谱5:南瓜球——团团圆圆，甜蜜生活

准备配料:

南瓜、糯米粉、糖、红豆沙、面包屑、食用油

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具体做法:假身份证开小吃店

1.将准备好的南瓜洗净，去皮，切块，入锅蒸熟。蒸好后，取出勺子搅拌均匀。搅拌均匀，加入一些糖和糯米粉，用手揉成面团。

2.然后取出南瓜面团放入准备好的红豆沙中，裹上一层面包屑。锅里倒油，把南瓜球放进去。

3.锅煮好后，用中高火煎至两面金黄，我们就可以煮了。外香内软甜甜的南瓜丸就做好了。

马上就要年夜饭了。年夜饭我们都头疼。我们应该吃什么？不要错过这五道菜，给家人安排一下，均衡，均衡，有意义。

1.冬天少吃红薯和南瓜，多吃点可惜，既暖身又开胃，滋养食欲。

2.建议中老年人:不要为钱发愁。这五种零食要趁早吃，营养又满足，又好看又年轻~

3.感冒咳嗽，这碗“咳嗽汤”缓解！润肺化痰比吃药安全！白菜和它是绝配。是天然的“清肠之王”。隔一天吃一次很可惜，会通便养胃。

4.冬天使劲吃这道菜。能疏通血管、美容、防癌、抗癌免疫。又好吃又营养又便宜！山羊肉

5.冬天吃硬的，磷是苹果的7倍！一个不值钱的“全能菜”，和肉一起蒸，水分十足，可以吃个不停。