没人想错过即时零售的「电梯」

文字:妮可

来源:零售氪星球（id: ls-kxq）

800+单身！

这是一个“不耐烦”的Xi人，2023年，他是美团闪电仓的单数。

基本上，Ta的日常需求都是通过下单并在一小时内送货上门来解决的。平均每天有2.21个订单，这使得Ta成为时下追求便捷生活的消费者的一个非常典型的画像。

越来越多人的日常、即时零售不再是应急零售。嗅觉敏锐的商家也开始在即时零售平台上开设门店，以满足日益频繁的需求。这种不同于传统线下零售的“新供应”业务正在发展壮大。

Xi安乐毅已经进入市场三年了，非常方便。“半个月成为商圈第一，一个月跃升为城市Top1。30多天就突破了1万单，单店日均订单超过600+，单店峰值超过1000+，单店月订单量超过1.8万+。”

目前，陕西市场超市便利业态线上排名前5的门店均属于乐毅便利。

来自江城武汉的吉姆超市于2021年开业。两年时间，其在美团开设了200多家门店，覆盖全国27个省份，年销售规模突破10亿。

2020年，美团闪购推出的闪电仓项目是推出乐毅便利和吉姆等商家开设前置仓商店，与线下便利店和超市在商品和服务方面分开，以满足用户的在线需求，共同做即时零售的新业务。

仅从美团的数字来看，该项目正式发布两年多来，全国闪电仓数量已超过6000个，增长了10倍，日订单量已超过200万单。

经过三年多的奔跑发展，闪电仓已从探索期进入成长期。

“从23年到25年，闪电仓将进入高速增长期，有巨大的供给红利推动，高增长且全覆盖。”

拥有大量外卖流量的美团聚集了无数下单就想收货的消费者，而即时零售则被业内普遍看好未来，被视为目前为数不多的雪厚坡长的商家。

在2-3年的时间里，一些通过乘坐“电梯”首先进入市场的商户已经从“初级雪道”转向更具挑战性的“中级雪道”。

易乐便利是西北地区首家入驻美团闪电仓的商户。目前，它是一个跨区域的玩家，不仅将仓库从Xi安开到兰州。2024年的目标是将55个仓库扩大到150个，并建设一个5000平方米的城市仓库。

需求不断上升，即时零售平台的“新供给”也日益繁荣。其中，平台加码，促进更丰富商品和品牌的聚集...

即时零售的商业价值和充分的想象力。

01

跑在前沿的玩家:路径与方法

在物质丰富的时代，消费者不再“囤货”，习惯“下单即收货”。而且即时零售商在消费者周围3-5公里的半径范围内设立“移动货架”，将商品快速送到消费者手中。这种不同于传统零售的业态来自于需求驱动和供给本身，也成为了一种商业创新。

例如，与线下零售相比，上新快递和“深夜场景”是即时零售的典型标签。以美团闪电仓为例，每月新品迭代速度是同业态的5倍，夜景订单占比是同业态的30倍。

冰镇啤酒、新鲜水果块、新鲜混合鸡尾酒和带暖宝宝的卫生巾.....都是叠加服务的新产品，让消费者的临时意图可以立即实现，匹配的场景投放也带来了更好的消费者同理心。

根据商务部的数据，2023年上半年，全国网络零售额达7.16万亿元，同比增长13.1%，其中43%的消费者使用了即时零售，并且这一数字仍在上升。整个即时零售行业已经超过5000亿，预计2026年将超过1万亿。

市场的汹涌浪潮和生活方式的改变也是新机会出现的时候。

目前，消费者看重即时零售的“快捷”和便利。客观来说，前置仓模式的线上开仓成本较低，且不受时间空限制。然而，作为区别于现有实体店和超市的“店”，闪电仓门店不仅要具备差异化的商品力，更要具备零售业的成本、效率和体验竞争力。

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跑在前面的企业已经开始巩固基本的零售技能并布局新的基础设施。

易乐便利创始人陆董超2024年自建城市中心仓的目的是提高每个仓库的配送运营效率。

此外，“闪电仓有着天然的优势。我们销售的每一件产品都可以通过数字化能力转化为对企业有帮助的信息。”这也意味着，对于即时服务线下小店来说，数字化管理已成为必不可少的手段。

两年内，与美团闪电扩仓频率相同、扩仓规模达到10倍的吉姆超市创始人李星也认为数字化管理极其重要。“一个经营结果的出现，必然会有很多多维度的数据来分析，找出原因。”

例如，在实际操作中，流量、商品和活动三个维度对售罄率和复购率等数据变化的解读以及闪电仓的运营具有重要意义。

事实上，认为“美团闪电仓仍处于快速发展阶段”的吉姆超市能够比其他同行扩张得更快，与精细化运营密切相关。从一开始，李星就试图以创新的运营管理探索连锁经营的新模式。

在管理端，吉姆采用“直营+合资”的模式，合资伙伴负责门店管理，吉姆总部负责供应链、开仓、线上运营等全流程赋能辅导。

在吉姆超市的运营方法论中，商品的竞争力不仅仅是从销量和价格两个维度来衡量的，而是由多个模块组成的。模块越多，越接近商品竞争力的真相。为了确保结果，闪电仓商家还需要通过链路管理来确保业务专业的模块化、业务项目的实施以及业务响应处理的灵活性。

这些支撑闪电仓商户扩张更大野心的基本技能，也成为新进入者的门槛。

“未来能活下来的店铺，一定要有精细化的运营能力。”一位从业者告诉零售氪星球，目前，他在长三角某一线城市开展闪电仓业务已有一年多时间。

在即时零售企业家陈维龙看来，商品供应链公司、B2C电子商务渠道/商家、外卖平台代理商/城市代理商和便利店以及超市运营商在开展即时零售业务时，将在商品和互联网运营方面更具相对优势。

02

平台和品牌:升级和升级

从平台角度来看，与传统电商相比，为即时配送而建、与线下门店合作供货的闪电仓项目，本质上是布局一个离用户最近、分分钟送达的仓网。

从理论上讲，这种仓库网络可以高效连接上游商品和下游用户，比传统线下渠道具有更高的商品流通速度和更好的体验，推动了传统零售业的创新进化。

对于平台来说，需要构建生态，不断丰富平台供给。但是吸引商家很容易，留住商家赚钱才是真本事。要创造一个繁荣的生态，即时零售平台需要的不仅仅是一点点努力。

进入成长期，美团闪电仓项目开始升级。2024年，美团闪电仓将推出“闪电仓商家护航”计划，包括帮助商家发展下沉红利、为商品提供新支持、突破心智品类、为优秀商家建设基础设施仓库和储备人才五大举措，解决“加密、商品同质化、精准选品、行业基础设施和人才培养”等发展难题，为商家做好后方守护。

具体来看，首先，2024年将继续推进网格仓加密，开拓下沉市场。

菜谱家常菜

闪电仓正处于供应增加导致需求增加的时期，需求增加促进了更多的供应。“还有非常大的供给红利。”

客观地说，在线商店的不断加密，对于单个仓库来说，竞争变得越来越激烈，消费者被分流。但从整个生态的健康角度来看，更多玩家的进入将加速消费习惯的养成，加速有特色、有能力的商家的打磨。

一位接近美团的人士透露，目前，国内闪电仓的扩张非常两极分化。按照网格维度来看，全国至少有52%的网格只开了一个仓或者没有开。但有些地方，如成都，拥有中国最密集的网格:已经建立了20多个仓库，它们仍然非常活跃。

这意味着趋势不可阻挡，对于闪电仓的创业者来说，需要迅速打磨自己的生存能力和差异化。

2023年，美团闪电仓在下沉城市开仓试水，跑通了盈利模式。2024年，美团闪电仓将打通下沉市场的合作，推动行业玩家抓住下沉市场的供给红利。

其次，闪电仓“差异化”商品力建设正式提上日程。

一位从业者判断，随着更多消费者的日常零售化，“新供给”的商品需要从商品结构上进行迭代。“比如中高价位带和优质商品的供应，可以实现商品的差异化，提高客单价。”

从美团闪电仓团队的2024年规划来看，一方面，从平台的角度来看，各项措施促进商家提升差异化，减少同质化。另一方面，从性价比的角度来看，平台将有助于渗透一些心智品类。

例如，平台将开放更多数字化能力，并结合行业内机构和上游资深品牌的输出趋势提供业务参考，共同将美团闪电仓打造成“新消费趋势的风向标”；同时，平台还将支持新品的流动，并为高价值商品提供正品保障。

2024年，美团闪电仓将聚焦五大高渗透、高复购的快消品类，希望在特定场景下深度抢占这些品类在消费者心智中的渗透率。

据悉，美团闪购的合作品牌数量已超过400个。美团闪购已经开始有意识地链接品牌和闪电仓玩家一起创新商品和服务。

商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告（2023年）》显示，即时零售保持了50%以上的年均增速。2022年市场规模达到5042.86亿元，预计即时零售市场规模将达到2022年的3倍。

万亿市场规模的蓝海，加上高速的增长速度，对于品牌主来说是一个不可忽视的新的巨大渠道，包括DTC的一些新兴消费品牌，以及快消巨头。

即时零售也是品牌的新战场。例如，传统零售店晚上关门，24小时销售的新场景更多了，这也为定制商品提供了新的可能；新兴仓网络渠道是更快传播新产品的优势渠道，毛利更高。......

即时零售将带来新的消费机会，因为更多的场景交付，例如即兴需求。嘉士伯中国O2O业务负责人黄嘉豪认为，“对于啤酒品类来说，短暂的需求是啤酒品类最大的增量来源。”

第三，从平台维度，投资零售基础设施以提高效率和突出优势。

2024年，美团闪电仓计划在全国支持3000个冷库，确保闪电仓在冰品和饮品的供应优势。

去年6月至8月，美团闪购联动超2.6万家零售商和15个头部冰品、啤酒、饮料品牌，在全国15个城市推广“冰节”，让消费者通过即时零售随时随地享受“冰爽”。

整个“冰节”销售额超过17亿元，冰产品和冰饮品整体订单量同比增长65%。期间，美团闪电仓提供专项支持，鼓励商户建设冷库，以长期、可持续的方式提高冰块供应能力。数据显示，拥有冷库的商家可以为74.4%的商品提供冰降温服务。

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这意味着在即时零售平台上，商品加服务可以为品牌和零售商带来全新的增量，也为消费者带来更好的服务体验。

此外，由于上游供应商分散，闪电仓商家很难建设中心仓，行业内也没有专门适配的基础设施系统。2024年，美团闪电仓将推出“同城共享中心仓”服务，品牌和商家按需入仓。同时，依托美团的牵牛体系进行数字化支撑。

当然，即时零售领域的人才培养也是平台要发展的系统性“软”基础设施，支撑着这一生态的人才培养加速。

03

对新格式的想象

对于平台，比尔·盖茨有一个很好理解的解释:“只有使用平台的每家公司的经济价值之和超过创建平台的公司的经济价值，才能称之为平台。”

了解趋势并推动商家和品牌更好地满足新需求，将收获更大的需求反馈并实现更大的商业价值，这是即时零售平台目前的方向和理想状态。

对于平台上的商家来说，全链路数字化、系统化方法论的不断完善是玩家生存和竞争力的关键。乘着随风而升的“电梯”，闪电仓是一个随着趋势起飞的生意。

与传统零售和电商“多、快、好、便宜”的特点相比，客观上，即时零售供给的分散性和履约成本将催生更多属于这一渠道的差异化商品和服务，实现这一新业态的价值。

一位即时零售创业者认为，即时零售的兴起源于人们生活方式的改变。从2014年外卖出现至今，10年来，从餐饮到实物，“外卖”正在形成一股巨大的力量，并且还在快速增长。

“这意味着即时零售可能会演变为重塑一个行业或一个产业。”