这样做的蒜香炒豆角，怎么吃怎么有味

蒜蓉炒豆角是一道简单的家常菜。以下是制作方法:1。加工豆子:将豆子两端掐掉，掰成合适的长度，放入水中用盐浸泡10分钟，去除残留农药。焯水豆角:锅中烧开水，放盐和食用油。水烧开后，加入豆子煮1分钟，捞出备用。煸炒豆角:热锅用冷油润锅，锅里加少许油，多放蒜煸炒，再煸炒一会儿豆角，加入热水，加盐3克，糖5克，盖上锅盖焖2分钟，然后翻面继续烧1分钟。调料:加入味精2克，勾入淀粉，倒入香油和清油即可食用。可以根据个人口味调整调料，也可以加入一些其他配菜，如红辣椒、肉末等，增加口感和营养。蒜蓉炒豆角是一道常见的家常菜，其主要成分是豆角和大蒜，有以下作用:补充营养:豆角中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙和铁等，能为身体提供营养。促进消化:大蒜有刺激性气味，能刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化。小贴士:虽然蒜蓉炒豆角有很多作用，但也不宜过量食用，以免肠胃不适。另外，对于蚕豆病等特殊人群，应避免食用豆类。#炒豆子#炒豆子咖喱酱

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