原创 冬天晚餐不油腻，营养开胃不上火，预防积食和感冒，就得这么吃！

冬天的晚餐不油腻，营养又开胃，而且防止积食感冒，还得这么吃！南瓜既可以作为主食，也可以作为菜肴。家里老人小孩要多吃。南瓜富含胡萝卜素和多糖，金黄色的外表让你非常想吃。不加糖是甜的。经常吃南瓜可以保护视力，增强抵抗力，少生病，有大便，对预防便秘特别有效。豆豉不仅可以保鲜，还可以刺激食欲，补充营养。这道豆豉炖南瓜简单易做，开胃又营养。是一道老少皆宜的美味素菜。喜欢的朋友赶紧试试吧。

豆豉焖南瓜

由心而动四喜丸子的家常做法

成分:

老南瓜1个，花生油30克，精盐2克，酱油10克，蒜籽3克，豆豉10克。

烹饪步骤:

1.先将南瓜去皮，去瓤，洗净切成小块，控干水分。

2.豆豉洗净；大蒜籽去皮，洗净，切成丁。

3.拿油锅把南瓜炒一会儿。

成都美食团购网

4.加入豆豉和蒜籽翻炒，撒上盐炒匀。

5.倒点水，炖两三分钟。

6.倒入少许酱油搅拌均匀，即可食用。

烹饪技巧:

1.多糖:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。

管材标准