炒杂烩的做法大全

炒杂烩是一道美味营养的家常菜，做法简单易学，非常适合忙碌的上班族。下面就来介绍一下炒杂烩的做法大全。

首先，准备好所需的食材：猪肉、豆腐皮、木耳、香菇、青椒、红椒、葱姜蒜等。青椒炒豆腐干

接下来，将豆腐皮、木耳、香菇分别泡发、洗净，切成小块备用。猪肉切成丝，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

然后，起锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。加入切好的豆腐皮、木耳、香菇，翻炒均匀。加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

最后，加入青红椒块，继续翻炒均匀，待青红椒断生即可出锅。东坡肘子的做法

炒杂烩不仅美味可口，而且营养丰富。豆腐皮富含优质蛋白质和钙质，木耳和香菇则具有丰富的维生素和矿物质，猪肉则能提供丰富的蛋白质和脂肪。此外，搭配色彩鲜艳的蔬菜，既能增加食欲，又能提供多种营养素。

总之，炒杂烩是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合各种人群食用。如果您想尝试一下这道美食，不妨按照以上步骤动手做一做。

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