陆正耀、钱治亚再开咖啡店：老套路谁买单？

文字:王会英

来源:连线洞察（id: lxinsight）

陆开始重操旧业，继续和他的老部下钱一起开咖啡店。

10月22日，路和路金咖啡前CEO钱在朋友圈宣布，COTTI COFFEE第一家门店落户福州国际金融中心。

虽然第一家店刚刚成立，但陆毫不掩饰自己的野心。咖啡梦想家团队再次开启旅程。卡迪咖啡还宣布成为阿根廷国家足球队在中国的赞助商。

图源帝喾咖啡小程序

Cuddy Coffee不禁让外界想起五年前的Luckin Coffee。当时高调的宣传、疯狂的补贴、快速的融资让Luckin Coffee登陆资本市场两年。

如今，帝喾咖啡有一种熟悉的味道。你所需要的只是9.9元起的咖啡，开店后的高调宣传表明，陆姚政希望重塑瑞幸的雄心。

然而，帝喾咖啡要成为第二个“瑞幸”并不容易。

要知道，如今的咖啡市场已经非常拥挤，不再是Luckin咖啡进入市场时的样子。星巴克、Tims、Manner等新老玩家正在“内卷化”，市场竞争日趋激烈。

补贴、宣传、碰瓷等老玩法让瑞幸在争议中打开了市场，早期的扩张依赖于资本的支持。

然而，在瑞幸财务造假事件后，尽管陆姚政善于资本运作，但事后能否吸引到足够的融资还是一个未知数。帝喾咖啡很难复制早期的瑞幸模式。

与此同时，咖啡市场也发生了变化，产品力比低价补贴更重要。参考Luckin Coffee在金融风暴后回血的故事，打造爆款产品是其生存密码，生椰拿铁、丝绒拿铁等品类帮助瑞幸渡过难关。

鲁姚政能否做出一杯好咖啡是未来取得突破的关键。近年来，陆的创业之路并不顺利，没有了之前那些有趣的面孔和令人咂舌的英雄。现在，熟悉的赛道，同样的球队，同样的打法，陆还能讲出一个吸引人的故事吗？

01

复制“瑞幸”很容易。

在预制食品和面馆行业陷入困境后，卢·姚政回到了他的老本行——咖啡行业。

就在他创立这个品牌之后，讲述了这个故事。

根据Cuddy Coffee的说法，其品牌名称来自意大利特色饼干BIscotti，这种饼干通常用作咖啡的配菜。从一开始，Cotti Coffee就注定不仅仅是另一家咖啡店，而是一种全新的泛咖啡因生活方式。

目前，帝喾咖啡小程序中只有福州国际金融中心一家店铺，已推出40多种产品，主要是咖啡、茶、冰沙等。，支持自助配送和外卖业务。

菜单中有八个主要类别，如阿根廷系列、流行拿铁、经典咖啡和燕麦片系列。此外，Luckin Coffee著名的生椰子拿铁、生奶酪拿铁和Dirty也在其中。唯一不同的是，瑞幸没有“圣代系列”冰淇淋产品。

图源帝喾咖啡小程序

价格方面，所有产品的定价都在18元至32元之间。咖啡产品中，美式咖啡价格在25元左右，拿铁价格在30元左右。

但定价并不是最终的售价。

正如Luckin Coffee的疯狂补贴一样，帝喾咖啡以其低廉的价格吸引了更多的消费者。在小程序中，低价福利的字样随处可见。

目前，卡迪咖啡推出了“加福利官为好友，享12份8元自选饮品券礼包”的活动，与瑞幸每周定期发放折扣福利的营销方式相同。同时，试运营期间，每杯咖啡仅需9.9元。

此外，为了扩大知名度，只有一家商店Cudi Coffee成为了阿根廷足球队的赞助商。显然，卡迪咖啡看中了2022年卡塔尔世界杯上映的机会。“简餐+酒吧”的组合不仅会吸引大量粉丝的消费，还有助于为帝喾咖啡打造一个“社交空空间”。

据Tech星球报道，早在9月初，帝喾咖啡就分为两种业态:迷你店和标准店。迷你店面积不到50平方米，与Luckin Coffee买完就走的模式类似。标准商店占地80-200平方米，旨在打造一个社交空房间。

或许是看到了咖啡市场的激烈竞争，卡迪决定不把鸡蛋放在同一个篮子里。卡迪咖啡提到，未来，咖啡、烘焙、简餐和酒吧都将是卡迪咖啡俱乐部运营的产品。

不容忽视的是，更多的品类意味着更高的研发成本，开设大店也意味着更高的运营成本，这些都是帝喾咖啡未来需要考虑的问题。

事实上，和他的团队对咖啡寄予厚望。此前，据Tech星球报道，许多曾在CAR Inc .、Luckin Coffee和同健科技工作过的员工表示，与前两家公司相比，咖啡可能是最接近卢胜利的公司。

据帝喾咖啡官方介绍，帝喾咖啡由乐金咖啡创始人钱女士及乐金咖啡原核心团队创办，注册资本2亿美元。此外，在此前的品牌手册中，帝喾咖啡表示其核心管理团队来自乐金咖啡、汽车公司、神州专车等企业。口水鸡

仍然是同一批创始团队和同一套营销方法，帝喾咖啡希望被复制成第二个“乐金咖啡”。

然而，如今咖啡市场的竞争远超过去，瑞幸的崛起赶上了国产咖啡品牌的好机会。现在国内咖啡市场充斥着新的咖啡品牌，帝喾很难通过旧的方法再次崛起。

02

资本市场还会买单吗？

兜兜转转之后，陆姚政再次回到了咖啡行业。相对于消费者是否会买单，卢或许更担心资本是否会买单。

回望陆的创业历程，他始终在追寻一张关键的名片——资本。

2007年，陆创办了汽车有限公司..在陆的经营下，在不到半年的时间里，爱卡汽车就成为了国内汽车租赁行业的领头羊。2014年，CAR Inc .在港交所成功上市。

2017年，陆姚政投身咖啡市场，创立了陆金咖啡。短短两年时间，瑞幸共获得5轮融资，总金额近14亿美元。两年后，Luckin Coffee在美国成功上市，创造了全球最快IPO的新纪录。

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图源Luckin咖啡微博

早期快速融资和烧钱补贴换来的快速市场扩张和快速上市都离不开资本的支持。然而，在瑞幸咖啡数据造假之后，瑞幸的资本故事发生了变化空。

彼时，上市不到一年的知名空机构浑水公司发布了一份长达89页的《do空报告，揭露了瑞讯金融捏造业绩指标的行为。瑞幸遭遇了历史上最大的危机，而鲁和创始团队也失去了资本的信任。

2020年7月，由于财务造假，陆先是被免去瑞幸咖啡董事职务，随后失去了对乐金咖啡的控制权。

更重要的是，由陆、同乐资本创始人和资本创始人组成的资本“铁三角”也分崩离析。曾经的战友变成了对手，大榭资本和欢喜资本放弃了陆姚政，并选举前董事兼代理CEO郭谨一担任瑞幸新的董事长，并带领团队处理烂摊子。

这时，并没有放弃“折腾”。一边发动内斗，一边寻找新的创业项目。他带领老部下创造了“有趣的面条”和“舌尖上的英雄”，布局面馆和预制食品轨道。但这两个项目的反响并不好，支持的投资机构并不多。

前期高补贴，高宣传，项目没有长久存活。法国酒标

去年，据Tech星球报道，Fun Faces正在寻求1亿元的融资，估值约为10亿元。不过，趣脸从未披露过真正的进展，这或许表明已经失去了资本的信任。今年1月，“趣面”在北京的第一家门店关闭，更名为“趣巴渝”的微信官方账号也于8月暂停服务。

另一边的舌尖英雄也是如此。这位号称5个月落地3000家门店的舌尖英雄并没有实现自己的目标，而是走向了倒闭的道路。这也意味着两轮21亿元的融资不足以支撑烧钱的快速扩张。田玉娥显示，舌战英雄最近一次融资停留在今年3月。

“舌尖上的创业”接连被抛弃。一方面是团队战略的缺失，另一方面是资本的忽视。值得一提的是，《咬尖英雄》的投资方是盈科资本，此前CAR Inc .和Luckin Coffee的老股东并未参与其中。

说回咖啡，这个新项目意在淡化该品牌与鲁之间的关系。在咖啡的小程序里，几乎见不到卢的身影，只有乐金咖啡的创始团队。

不过，咖啡原法人王柏茵和现任法人钱均与陆关系密切。特别是钱，他曾是陆中国部和乐金咖啡的老部下，在乐金咖啡的崛起之路上高调发声。

如今，帝喾咖啡想要复制乐金咖啡的扩张神话，缺少最重要的一环——资本支持。这意味着的团队只能自己寻找资金。

根据Tech星球此前的报道，Cuddy不排除开启加盟模式。在其宣传材料中，也提到有必要帮助加盟商成为咖啡梦想家。但今天的帝喾咖啡可能不足以获得加盟商的信任。一切都取决于帝喾咖啡自身能否爆发。

03

产品是突围的关键。

也许没有人能想象到Luckin Coffee在风暴后活得很好。

根据瑞幸早前发布的财报显示，今年第二季度，瑞幸的营收为32.99亿元，同比增长72.4%。利润方面，去年同期，瑞讯科技净亏损1.15亿元，而今年第二季度，在剥离股权激励费用和准备金等因素后，其净利润为2.68亿元。

事实上，这样的成绩与瑞幸后续的发展战略密不可分。

在资本市场翻了跟头后，瑞幸重新聚焦核心咖啡业务，并意识到产品的重要性。最受关注的是瑞幸的生椰拿铁。

图源Luckin咖啡微博

去年4月，瑞幸咖啡推出了生椰拿铁。一年后，瑞幸正式宣布该产品售出1亿杯，成为瑞幸最畅销的单品。消费投资人黄海曾在今年5月表示，生椰拿铁的爆火是瑞幸“九死一生”的关键，直接推动瑞幸门店销量从月销3000杯提升至月销5000杯，帮助瑞幸跨过盈利线。

此前，Manner和M Stand等精品咖啡也专注于产品本身。例如Manner的桂花系列和M Stand的可食用杯装“燕麦曲奇拿铁”都是爆款产品。

这些现象都在向市场证明，如果最初的扩张可以依靠补贴，那么要想长期站稳脚跟，产品才是核心。

从目前的帝喾咖啡产品来看，它的创新是缺乏的。受欢迎的拿铁系列仍然是生椰子拿铁、生奶酪拿铁等。，这些都是瑞幸的代表产品。圣代系列中的雪顶拿铁和红糖-bam圣代与肯德基非常相似，而思慕雪系列更像是瑞幸瑞纳冰的翻版。

帝喾咖啡的产品似乎是“拿来主义”，似乎在走早期瑞幸的老路——只有低价，没有爆品。

图源帝喾咖啡小程序

回看瑞幸，最初的橙金咖啡和黑金咖啡饮品并没有激起太大的水花。卢主政期间，只有营销记忆，没有爆款产品。值得一提的是，当初我们看中奶茶市场时，瑞幸也高调推出了“卢晓茶”，但它与喜茶和乐乐茶发生了碰撞，最终成为了姊妹篇产品。

产品力不足，低价会弥补。当时，瑞幸一直通过烧钱发放大额消费券来维持客流。直到生椰拿铁的出现，瑞幸才有了真正的爆品，但此时的瑞幸还不是陆的掌舵人。

事实上，这也从侧面证明了善于玩弄资本的鲁并不善于开发产品。

以趣面为例，鲁试图以面切入餐饮市场，但面馆品牌数不胜数。开业不到三个月，趣面更名为“趣巴渝”，新增火锅锅底、冒菜、快餐等品类。最终的结果是，扩大的品类仍然使有趣的小面不温不火，并且没有单一产品，这已成为受关注的热销产品。

另一方面，《舌尖英雄》主打的9.9元糖醋里脊和酸菜鱼与市场上的预制蔬菜品牌几乎相同，自然很难在市场上脱颖而出。

换句话说，产品力是陆及其团队的软肋。

帝喾咖啡的产品不仅仅是卖咖啡，而是咖啡+西餐+酒吧的多元化发展。这些细分品类的竞争非常激烈，如果没有足够多具有记忆点的产品，帝喾咖啡很难突围。

现在，只有卢能为咖啡买单。咖啡市场日新月异，新玩家层出不穷，资本和消费者也越来越挑剔。姚政的“产品课”必须补上。

（本文头图来源于库迪咖啡小程序。）