这个冬季，带你品一品湖城的小镇味道
大家的记忆里有没有一个小镇？在这个小镇上，有成千上万的灯光聚集和烟花蔓延。一屋两灯三人四菜，总能让人咀嚼生活，用风味装点日子。
街道很长，烟火是人。我们在琴棋书画中陶冶高尚情操，同时在柴米油盐中窥见人性一斑。今天，边肖带你走进湖州，在这个温暖而寒冷的冬天，你可以品尝到湖州的各种风情。
来源:大美黛西
如果要说黛溪人早上起来一般做什么，那一定是咬一口这种香喷喷的汤圆。黛溪的汤圆虽然有名，但是离开黛溪就很难再吃到了，所以不得不提它看似简单实则复杂的制作工艺。
来源:有什么值得吃的？
黛溪包子的皮是用传统的古法发酵，而不是泡打粉，烹饪过程中还铺了一层薄薄的马尾松松针。马尾松的清香混合着包子的肉味，好吃但不太鲜，嫩而不腻。
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制作方法精致的美食，吃起来往往特别精致。如果只是拿起汤包咽下去，那就咽不下去了。黛西汤包最好的吃法就是配上一碗乳白色的骨头汤，将汤包长时间浸泡在里面，让松松垮垮的皮肤吸收汤汁，然后一口咬下去，汤汁会直达胃底，回味无穷。
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湖州人从来不追求“辣”，但善琏人是个例外。说起善琏人最爱吃的小吃，善琏的麻辣油馄饨一定是排第一。麻辣油馄饨已有上千年的历史，很早就在湖州这座小城扎下了根。
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如果只能用两个字来形容善琏馄饨的样子，那么我会选择:晶莹剔透，圆润光滑。善琏的馄饨，皮包里有很多馅。用漏勺从热气腾腾的锅里舀出来的时候，那白里透粉的颜色足以让人流口水。
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在做馄饨的过程中，山联人也是有讲究的。“一卷二满三清”，水要更饱满，馄饨煮透时要避免碰撞。馄饨浮起后，要从清澈的原汤中捞出，放入汤碗中，加入特制的辣油、葱花、紫菜和一小碗香喷喷的馄饨。冬天吃一碗麻辣油馄饨也能驱寒暖胃。
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说起湖州最有名的甜品，新城区肯定有茶饼。新市茶饼的历史可以追溯到南宋时期。据明代西安的相关文献记载，在古代，人们经常在茶馆里捧着一壶浓浓的红茶，边喝茶边吃饼，因此得名茶饼。
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前人用一首打油诗记录了新城茶饼的制作过程:碾米村前白鹭低，粉饼均匀的撒在盒子里。肉馅鲜香，热雾笼蒸熟再折。茶饼的馅料以猪肉为主，韭菜、竹笋为辅。咸淡适中，味道鲜美。
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新市茶饼作为湖州的代表食品，绵软糯甜，也体现了江南人的性格。一方水土养育一方人群，一方美食铸就一方气质。新城市人就像茶饼一样。他们“热情好客，粘人”。这个冬天来到新城市，感受满满的爱。茄子馅儿饺子怎么做好吃?
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仙山湖鱼头汤的起源与一位皇帝有密切关系。传说南朝皇帝陈霸先遇到困难时，被一个渔夫救了。渔夫把仙山湖的鱼做成汤给陈霸先喝，陈霸先一直称赞味道鲜美，直到当上了皇帝。于是“吃鱼使你富而贵”的说法在民间流传开来。
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鱼头汤的原料是仙山湖的鲢鱼。另外，还有一种调料构成了鱼头汤的灵魂，那就是嫩豆腐。鲜嫩的鱼头配上滑嫩的豆腐，经过长时间的精心烹制，一碗香气四溢的乳白色汤汁诞生了。
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冬天是一个适合喝汤的季节。当你来到仙山湖，你可以在钟灵美丽的山川之间的湖面上划船，然后你可以喝一碗色香味俱佳的鱼头汤。于是四肢的寒意沿着经络慢慢消散，只留下嘴里的美味和心里的甜蜜感。
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如果你想在这个冬天找到一种滋补又美味的食物，不要错过安吉县富宝镇的本地鸡公煲。安吉的竹笋很有名，竹林里生长的土鸡和竹笋一起炖，更是美味。
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富宝的鸡是山里养的鸡，吃的是天然虫草，不是人工饲养的饲料鸡。鸡肉嫩滑坚韧，低脂高蛋白，营养丰富，味道鲜美。还富含多种矿物质元素，让人吃得健康安全。
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有人曾说:“饭无鸡公煲，未至安吉。”这句话足以体现食客对安吉鸡公煲的高度评价。所谓烹饪技术决定食物的下限，食材决定食物的上限。原本土生土长的土鸡，经过大厨的烹饪，变成了美好的人间风味。
来源:安吉吃货队
今年冬天来湖州吧
悠闲的看一眼小桥，放慢烟火。
湖城小镇的味道已经送来了。
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