百胜中国发布一季度财报：疫情压力下保持经营利润，新增329家门店
文字:吴迈
来源:胖鲸头条（ID: pangjing-toutiao）
5月4日，好吃！中国发布了截至2022年3月31日的2022财年第一季度未经审计的财务报告。财报显示，百胜集团2022年第一季度总营收为26.7亿美元，较去年同期的25.6亿美元增长4%。与去年同期相比，系统销售额下降了4%，其中肯德基和必胜客分别下降了4%和1%。调整后净利润为1.02亿美元，比去年同期的2.33亿美元下降56%。2022年第一季度新开门店522家，净增门店329家。目前，该公司2022财年的目标保持不变。
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疫情是本次财报的主题之一，财报开篇就介绍了疫情的影响和应对措施。据报道，在3月和4月，超过1000家商店暂时关闭或仅提供外卖和外卖服务，尤其是在4月，达到约3000家商店，其中约50%暂时关闭。
在这方面，百胜利用公司的供应链管理系统设计了一条替代物流路线，通过设置临时装卸地点和优化采购来满足门店的需求。与此同时，借助数字优势，在全国范围内采取调整营销活动、简化菜单和促进非餐馆食品业务等措施。采用混合配送模式维持骑手运力。此外，旗下品牌在疫情严重地区启动社区团购、推广预包装食品新零售、大幅缩减菜单品类、缩短运营时间。
在此背景下，数字化和外卖业务发展迅速。截至期末，肯德基和必胜客的会员计划拥有超过3.7亿名会员。第一季度，外卖收入约占肯德基和必胜客餐厅收入的36%，数字订单（包括外卖订单、手机订单和自助点餐机）约占肯德基和必胜客餐厅收入的88%。
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此外，需要注意的是，百胜对未来的预期业务表现持谨慎态度。根据财务报告，目前，新冠肺炎疫情对业务的影响只能得到部分缓解，因此3月份出现了经营亏损。然而，如果新冠肺炎的疫情在5月和6月不能得到明显改善，该公司预计第二季度将出现经营亏损。
百胜解释称，主要原因是:疫情影响导致销售额大幅下降，第二季度的季节性影响使销售去杠杆化更加明显，以及原材料价格、工资和电力成本上涨。
针对上述问题，百胜！提出相应的降低成本措施，主要包括减少广告和促销活动、暂停店铺装修、协商降低租金、减少管理费用以及优化原材料成本结构等措施。
百胜集团首席财务官杨嘉伟表示。中国，在财务报告中表示:“未来，我们将继续在增强数字化能力、供应链基础设施和门店网络扩张方面增加资本支出。我们相信，这些投资将拓宽公司的战略护城河，促进可持续增长，并抓住中国市场具有吸引力的长期发展机遇。”
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