可口可乐攻入王老吉腹地

文:张

来源:AI财经社（ID: AICJNEWS）

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打入王老吉腹地

可口可乐开始销售凉茶。

近日，可口可乐天猫旗舰店上线了一款名为“夏枯草”的凉茶产品。可口可乐介绍这款产品为:草本配方，传统凉茶；没有添加额外的人工香料和色素。

据可口可乐官方客服介绍，这款凉茶产品于今年6月推出，是可口可乐进入中国内地以来推出的首款凉茶饮品。

然而，这种凉茶饮料似乎并没有引起消费者的多大兴趣。根据可口可乐旗舰店的数据，目前该产品的销量仅为54件。

顾珂是广东凉茶的忠实粉丝。看到可口可乐推出凉茶的新闻后，她迫不及待地想尝试这款新产品，但她被24瓶297元的折扣价震惊了，最终放弃了购买。虾饺的做法

她算了一笔简单的账:“这瓶凉茶12元多，而一瓶同样体积的王老吉只要4元，价格相差两三倍。”顾客还是更愿意买口味不会出错的王老吉，而不是花近300元的价格去尝鲜。

可口可乐品牌粉丝潘璐璐从外包装角度对这款凉茶表示“不喜欢”。在她看来，夏枯草的紫色包装和死板的瓶身设计让她觉得太“减龄”，很难抓住年轻人的眼球。相反，它会给消费者一种“黑暗饮料”的错觉。

（来源:可口可乐天猫旗舰店）

可口可乐表示，将旗下健康工坊生产的夏枯草凉茶植物饮料引入内地并在天猫旗舰店首销，是基于公司对全品类饮料战略的指导，意在探索茶饮料的细分品类。

2020年，可口可乐公司宣布重组组织架构，并将凉茶业务重新划分为“瓶装水、运动、咖啡和茶”类别。

众所周知，凉茶市场是王老吉的天下。此次，可口可乐推出凉茶新品，意味着其已进入王老吉腹地。不过，在与王老吉的协商中，《财经天下周刊》回应称，并不担心冲击王老吉，可口可乐可以一起把凉茶市场做大。

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凉茶坎坷之路

值得注意的是，可口可乐很早之前就想进入凉茶市场。

早在2005年11月，可口可乐就收购了香港凉茶品牌“健康工坊”的生产线，并与其结成战略合作伙伴关系。同年，可口可乐还宣布与中国中医科学院建立合作关系，希望开发一种含有中草药成分和配方的饮料。

可口可乐想做凉茶的一个核心原因是，当时以王老吉为代表的凉茶品牌在中国饮料市场风起云涌。2006年，以王老吉、兴群药业为代表的21家凉茶企业增速达到300%，产销总量突破400万吨，首次超过可口可乐在中国的产销量，一度被视为“本土炮”战胜“洋炮”。

面对现状，可口可乐当然不能坐以待毙。除了收购，可口可乐还想从规则上介入凉茶行业。有“凉茶之父”之称的张俊秀曾在2006年表示，可口可乐公司希望参与凉茶行业标准的制定，但协会没有同意。张俊秀给出的理由是:“凉茶是广东百年特色文化，可以共享，但不能共享。”

在未能参与行业标准的制定后，可口可乐并没有放弃。2007年，可口可乐与中国中医科学院成立了中医药研究中心，并投资6亿元研发以凉茶为代表的中草药饮料。2008年，有报道称可口可乐将在北京奥运会期间推出中草药饮料。时任可口可乐副总裁的罗娜·阿普尔邦也表示，希望通过推出健康饮料来弘扬中国古老的智慧和文化。

但奇怪的是，直到2008年底，可口可乐都没有推出任何凉茶饮料，可口可乐的凉茶计划也“遇冷”。

随后几年，可口可乐很少提及凉茶业务。然而，自2016年提出“全品类饮料”战略以来，可口可乐为非碳酸饮料推广了很多新产品。仅在中国市场，它就推出了酒精饮料“Topak”、起泡酒“柠檬之路”、植物基饮料和低温牛奶品牌Fresh Filet。

直到14年后的2022年，可口可乐的凉茶业务才取得实质性进展，并推出了首款新品。

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市场已经发生了变化。

但时至今日，凉茶市场早已今非昔比，不再是那个高歌猛进的饮料细分市场，而是进入了存量竞争时代。牛肚怎么做好吃又简单

据前瞻产业研究院数据显示，2011-2015年，中国凉茶行业市场规模持续保持两位数的扩张速度，年均复合增长率为12.34%；2016年后，市场增速降至个位数。英敏特2021年发布的《中国茶饮料报告》显示，2020年，由于疫情对春节旺季的影响，即饮凉茶在亚洲的市场份额下降了27.1%。热狗面包

（来源:视觉中国）

其中，市场份额下降最严重的是加多宝，该公司因商标纠纷而受到重创。其收入在2015年达到250亿元的峰值后，开始下滑。2015年至2017年，加多宝集团的主营业务收入分别为100.42亿元、106.34亿元和70.02亿元；净利润分别为-1.89亿元、14.89亿元和-5.83亿元。

这是因为洪钟披露的业绩。此后，加多宝从未向外界公布业绩。然而，在关闭工厂和裁员的背景下，加多宝进入了第二次创业阶段。

与此同时，处于第二梯队的合正的营收也在下滑。而其母公司达利集团的2021年财务报告显示，其凉茶收入同比减少2.3%至16.68亿元。

老板王老吉的日子也不好过。白云山财报显示，王老吉大健康公司2019年和2020年的营收分别为102.97亿元和68.62亿元，净利润分别为13.80亿元和11.95亿元。2020年营收几乎腰斩，净利润也出现下滑。2021年，王老吉营收虽有一定程度增长，但仍未恢复到疫情前水平，营收97.28亿元，净利润12.88亿元。

目前，面临增长压力的凉茶企业开始在产品创新方面向可口可乐学习。2018年，王老吉推出“王老吉可乐”，此后又陆续推出黑凉茶、无糖凉茶等产品；加多宝推出0卡路里凉茶；何还开发了气泡凉茶等新品类。

中国食品行业分析师朱彭丹认为，虽然凉茶的整体市场份额不小，但纵观中国凉茶的市场结构，目前只有王老吉是头部品牌，而排名第二、第三和第四的企业之和还不到王老吉的60%。

他认为，依托可口可乐的整个供应链，其品牌调性和多元化布局，以及其新生代消费者的心智状态，整体评价显示，如果可口可乐想要在凉茶市场占据第二名的位置，或者在第二、第三和第四名的位置上抢一杯羹，可能性非常高。