良品铺子跟投赵一鸣，零食连锁也玩结盟了？

2024-5-1

来源:菜贩(ID: tyjzksp)

2月22日，零食连锁品牌赵一鸣零食完成1.5亿元A轮融资，由黑蚂蚁资本领投，良品铺子跟投。这是赵一鸣小吃首次公开融资，也是2023年小吃连锁行业的首次投融资事件。

该品牌发展势头迅猛。

但不是“一鸣惊人”

赵一鸣小吃创始人赵鼎，2008年开始从事炒货零售。2012年开了多家炒货店后，他开始策划零食店。2015年在江西宜春开了一家120㎡的零食店，成立了公司。2019年，赵一鸣小吃品牌成立，2020年10月开放加盟。截至目前，赵一鸣已有800多家小吃店，覆盖江西、广东、广西等7个省份，并以每月100多家的速度快速扩张。

图片来源:赵一鸣小吃官网

小吃在赵一鸣的扩张速度极快，但这并不是它受到资本青睐的唯一原因。此次融资的背后，是万亿级零食连锁市场的强大吸引力。在整个零食连锁市场，头部品牌的市场占有率并不高，各种新型零食连锁攻城略地，扩大自己的势力范围。。

领投的黑蚂蚁资本合伙人张培源表示，在消费者追求性价比、县镇物流设施不断完善、城镇化和乡村振兴发展的多重优势下，零食集合店有望占领线下市县。随着零食连锁市场的广阔前景，各种零食连锁品牌不断飙升。参与本次投资的良品铺子在下沉市场的布局不仅仅是投资这么简单。

良品铺子的“双轨”扩张

新店布局仍不解渴。

早在今年1月，良品铺子就计划在2023年新开1000家门店，其中大部分是其子品牌“零食硬家”。从2019年“高端零食战略”发布到2020年a股上市，良品铺子一直被贴上高端高价的标签。然而，近年来零食连锁业态的快速发展，让这个零食品牌“一哥”很难平静。推出“零食固执家”也是为了弥补自己空白在低端市场的不足。

图片来源:百度地图

但从这笔投资来看，单纯的新店布局还远远不够解渴。先吃到眼前的发展红利，才是好店的重中之重。在一线和新一线市场，良品铺子的市场占有率很高，而在二、三、县级市场，则是另一番风景。在下沉市场，先入为主的品牌更能占据消费者的认知，扩张速度就是最好的营销。良品铺子之所以如此急于探索下沉市场，正是因为零食连锁的赛道上出现了很多玩家。

很多品牌都取得了长足的进步。

市场广阔，没有狼烟。

湖南小吃忙着开店2000多家，贵州小吃出名开店1000多家，浙江老婆大人店1000多家...零食连锁品牌遍地开花，近一两年集中爆发，一年增长几百甚至上千。但就目前的市场变化来看，品牌之间并没有大的火花。

五色丁香

在小吃非常热闹的大本营长沙，各种小吃连锁店应接不暇，小吃忙得甚至影响了很多店面的风格。远远望去，明黄色背景、黑色大字的招牌比比皆是，有的是小吃生意红火的店铺，有的是其他小吃连锁品牌，剩下的多是卖食品的店铺。这种现象在湖南省其他城市也很普遍。不仅是各个地区的头部品牌，无数的小品牌、杂牌甚至仿制品牌都进入了零食连锁的轨道。零食忙作为行业内的标杆，很多品牌都跃跃欲试要与之竞争。

横向对比，赵一鸣的sku是2000+，零食忙到1600+；赵一鸣零食店数量800+，繁忙的零食店数量2000+；赵一鸣小吃加盟新店总投资50 ~ 60万，忙的时候小吃总投资50万。赵一鸣，也是一家低价小吃店，有实力与小吃角力。