原创 它被称为“洗肠草”初春季节属它鲜，和鸡蛋一起搭配，味道更鲜美

“韭菜煎蛋卷”哈马斯什么意思

食材:鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、

练习:

1.韭菜去掉老叶，洗净，切去根部。

让我们俩一起轮你好不好

2.韭菜切成半厘米的小段。

远志肉

3.将鸡蛋打入碗中，加入盐并搅拌均匀。

4.将切碎的韭菜放入蛋液中搅拌均匀。

5.用油烧热锅，放比平时炒菜油多一点的油，这样不容易粘锅，倒入准备好的鸡蛋液，晃动锅，让鸡蛋液铺满锅底，摊成圆饼，中小火煎。煎炸时需要不时摇动煎锅，以防止蛋饼糊掉。

6.煎一面定型，然后翻过来煎另一面。煎另一面定型后，倒出来，切成8块放在盘子里。

小贴士:鸡蛋吸油，比平时多放一点油，吃起来香。定型后一定要翻面，不然容易散。用中小火煎，大火会容易糊。煎炸时，不时摇动煎锅，以防止蛋卷糊掉。