原创 买牛奶，要分清“19645”和“25190”，差别很大，搞懂再买不吃亏

购买牛奶时，有必要区分“19645”和“25190”，这两者差别很大。如果你理解它，你就不会受苦。

牛奶被称为“白血”，营养价值很高，可以为身体补充钙质并增强免疫力。作为一款老少皆宜的健康饮品，它已经走进了千家万户。逢年过节，走亲戚携带一盒牛奶是非常合适的，老人和孩子都可以喝。但是，在购买牛奶时，您应该注意它。不要只看名字和价格。很容易买到假货，不仅浪费钱，还很没面子。

人参气锅鸡

随着牛奶受到越来越多人的欢迎，市场上的牛奶也越来越多，其中充斥着许多“假牛奶”。其中许多是没有营养的奶味饮料。因此，我们在新年购买牛奶时必须学会正确的挑选技巧。今天，我将告诉你我自己的经历。买牛奶，只看3点，明白再买也没什么损失。

3点买牛奶。炸丸子的做法和配方

第一点——看配料表中是否有“生牛乳”

纯牛奶是最有营养的，而且它是由100%的生牛奶制成的，所以配料表中只有一种成分“生牛奶”。如果有一种以上的成分，就不是纯牛奶。早餐奶等很多奶制品中也含有生牛乳，所以要注意是否排在第一位，说明含量最高。

第二点——看执行标准号

买牛奶时，我们应该区分“19645”和“25190”

牛奶是按照国家标准生产的，合格的牛奶符合标准才算合格。市场上常见的牛奶有三个产品标准号，即19645、25190和25191。你知道区别吗？虽然都是牛奶，但差别很大。如果你不懂，很容易踩坑。让我们来看看。

GB/T 19645

19645的标准牛奶是真正的纯牛奶，也叫巴氏杀菌牛奶，它是在大约72 ~ 85摄氏度的低温下灭菌的，杀死了牛奶中的有害菌群，并很好地保留了营养和纯净的口感。

但巴氏杀菌后，仍有少量无害或有益的耐热菌残留，因此巴氏杀菌奶不是无菌奶，容易变质，需要冷藏保存。

很多鲜奶都是巴氏杀菌奶，比较新鲜，比如城市里每天早上送来的瓶装奶。

GB/T 25190

25190标准奶也是真纯奶，属于“超高温灭菌奶”。它可以通过在135 ~ 150摄氏度下加热1 ~ 4秒钟来杀死牛奶中的所有细菌。它是无菌牛奶，保质期为180天，可以在室温下保存。

GB/T 25191

25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“改良奶”，即除了纯牛奶外，还添加了其他成分，如糖、水果、谷物、食品添加剂等。，比如上面提到的早餐奶和旺旺奶。

这种牛奶有多种口味，很受儿童欢迎，但其营养价值低于巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。

第三点——看营养成分。

牛奶的主要营养成分是牛奶蛋白、牛奶钙、牛奶脂肪和乳糖。购买牛奶时，您必须查看这些营养成分的含量。

蛋白质:牛奶的蛋白质含量约为2.8 ~ 3.6%，建议选择每100克含3.0克以上的牛奶。

钙:每100克牛奶中的钙含量在90-120毫克之间。建议选择每100克含钙超过100毫克的牛奶。

脂肪:牛奶的乳脂肪含量约为4%。脂肪过高容易发胖，所以不要买脂肪含量过高的牛奶。

糖:糖是碳水化合物，乳糖含量为5%。含糖量过高会损害牙齿，容易发胖。建议不要购买碳水化合物超过10%的牛奶。

综上所述，就营养价值、储存条件和保质期而言，25190的UHT牛奶更好。这种牛奶是为中国新年选择的，保质期长，易于储存。

过年想喝点什么？不要再和可乐说话了。给大家分享一款餐厅热饮，暖心养胃，奶香浓郁。

“牛奶味玉米汁”

准备玉米、小米、大米、糖、纯牛奶和清水。

1.将新鲜的玉米洗净，去皮成粒备用。一把大米和一把小米，洗净后用清水浸泡20分钟。将玉米、小米和大米放入破壁机中，倒入1200毫升清水，盖上盖子。

2.选择米糊模式，等待半小时。米糊做好之后，加入一盒纯牛奶搅拌均匀。然后根据个人口味加入适量的白糖。搅拌均匀后，就可以倒出来喝了。口感细腻柔滑，奶香浓郁，比可乐好喝多了。

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沙拉