新茶饮神仙打架，投资路线各显神通

新茶品牌是不是开始无所作为了？做纸杯蛋糕

上半年，为了争夺新茶赛道的市场份额，茶品牌在产品方面不断推出新的“放大招”。

从自身业务来看，今年新茶内卷化加剧。有人在市场上敲钟，有人开上万家连锁店。在这个千亿规模的赛道中，已经形成了奈雪和喜茶为第一梯队；蜜雪冰城、现代中国茶叶店和顾铭等第二梯队的市场结构。

赛道越来越热，头部品牌开始坐不住了。自有品牌在市场扎根的同时，头部品牌开始寻找第二条成长曲线。

市场格局已经很明显，品牌也建起了高楼，但接下来该怎么做？换句话说，这个品牌已经在市场上站稳了脚跟。如何才能增强竞争力，拓宽实现途径？

为此，新的茶叶品牌已经在思考在主业之外扩张的可能性。在品类、开店、IPO内卷的大环境下，喜茶、摩登中国茶铺、米雪冰城等新茶玩家也在作为投资人突破内卷。

9月13日，雪王投资公司在冰城成立，法人代表刘洋，由冰城股份有限公司100%控股，高调布局投资冰城，这是继茶投咖啡、摩登中国茶铺投水果茶之后，第三个头部品牌的进攻性投资。

淡菜炒韭菜

来源:天眼查

从今年新茶品牌的动作来看，头部品牌都把目光投向了投资。一方面投资可以补充品类，拓宽生态，另一方面品牌也加强了抗风险能力。经过几年的野蛮生长，或许投资会成为新茶的破局之道。

具有内部容积的新茶

今年，乃雪以一款“霸气玉橙”产品席卷社交网络，吸引了各大网络名人纷纷打卡。于是，橘子这种小众水果的价值飙升，从5元涨到40元。奈雪的“霸气玉柑”大获全胜后，其他品牌自然不想落后，随后喜茶推出了王油柑系列，全系列共四款产品，试图扳回一城。

在同质化严重的新茶行业，各大品牌都在产品上发力，想打造差异化的爆款产品，抢占红利。继橘子之后，新的网络名人水果“黄陂”迅速走红，喜茶、怡和堂、台盖、乐乐茶、混汁等大小茶品牌都集中在新的“黄陂”上。

无论是橘子、黄皮还是生椰子，都指向了新茶产品创新的集体焦虑。

几乎没有准入门槛的新茶市场一直在爆发，随之而来的新茶行业内卷化越来越严重。在多元化发展方面，茶品牌之间的竞争从未停止。值得一提的是，品类内卷只是新茶内卷的一部分，内卷在新茶品牌的扩张中更加强烈。

天眼调查数据显示，目前全国新增以“茶饮料、奶茶、食品饮料”为名称或经营范围，处于“在业、存续、迁入、迁出”状态的茶相关企业超过37.8万家。茶产业正以“肉眼可见”的速度高速发展。

从门店数量来看，米雪冰城的门店数量早在去年就突破了1万家，集中体现了下沉市场的快速扩张。今年9月，书草店数量首次突破7000家。颐和堂门店也突破了5000家。新茶业在不久的将来会跑出下一个万店品牌。

2020年底以来，喜茶、乃雪茶、米雪冰城等头部品牌陆续透露IPO计划，部分腰部品牌也在持续融资。今年6月30日，乃雪的茶叶正式在港交所上市，成为第一个新品种的茶叶。后来蜜雪冰城和茶百道透露了准备上市的消息。关于奶茶第二股上市的传闻也甚嚣尘上。

艾媒咨询数据显示，2019年新茶市场规模为2044.8亿元。虽然2020年受疫情影响的规模有所缩小，但未来仍将呈现扩大趋势。预计2021年市场规模将达到2795.93亿元。

在消费升级的大环境下，新茶野蛮生长，整个茶行业被推向内卷，头腰的品牌在赛道上激烈厮杀。

这种“厮杀”已经到了品牌的第二条增长曲线。头部品牌为了突破内卷和焦虑，把投资人的身份证高高挂起。

投资似乎是新茶突破内卷的手段之一。一方面投资可以补充品类，拓宽生态，另一方面品牌也加强了抗风险能力。

新茶饮是什么？

7月19日晚间，有消息称，袁琪森林和喜茶都想收购新茶品牌乐乐茶。双方都非常重视乐乐茶的渠道价值，给出了40亿元的估值。

针对该消息，喜茶创始人聂云臻在朋友圈回应:“消息不实。之前确实和中间人有过一段时间的接触，但在深入了解内部情况、业务数据和状态后，我完全、彻底、坚决地放弃了。”

两天后，跷跷板正式宣布完成过亿元的A+轮融资。此次融资由喜茶投资，老股东弘毅百富跟进。

这是喜茶的第一笔投资。

有创投圈人士表示:“一直有传言说喜茶想在创投领域有所建树。在过去的半年里，它通过中介机构接触了市场上的许多茶叶和咖啡连锁品牌。”宝岛新乐园

在消费赛道火热的2021年，咖啡细分领域也受到众多投资人的青睐。跷跷板的这一轮融资也很火爆。接近拉锯的投资人透露，很多一线资本都在看拉锯，其中一些已经进入实质性谈判。喜茶找到跷跷板，双方很快谈妥。A+轮额度本来就不多，最后只放开给喜茶和老股东。

细节显示，这笔投资是通过一个深夜电话敲定的。跷跷板创始人兼CEO吴小妹甚至在接受采访时表示:“到目前为止，融资官方还没有见到Neo(喜茶创始人聂云辰)。”

事实上，喜茶和跷跷板已经是很久的“密友”了。根据吴小妹的说法，茶和咖啡是相似的，双方都已经悄悄地关注对方很长一段时间了。"他们也在审视彼此的产品、品牌和店铺设计."双方甚至聘请了同一个空设计师。

这个前提决定了双方的沟通效率，决定了投资跷跷板。聂云晨感兴趣的是跷跷板的品牌调性、产品能力和空打造能力。

业内人士认为，喜茶也看重跷跷板多年积累的咖啡供应链优势。投资完成后，喜茶将完成茶和咖啡的跨界，咖啡和茶在一定程度上确实有重叠的消费群体。

据媒体报道，喜茶的对外投资需要背后投资方的同意，喜茶未来可能会继续投资其他优质标的。

目前从乐乐茶和跷跷板两个标的来看，喜茶的投资方向似乎是针对咖啡和茶的同一赛道。

喜茶正式宣布投资后不到十天，现代中国茶铺创始人吕亮在朋友圈转发了一条“水果是的”的消息，配文说:“很高兴我们茶面投资了水果，涂0731长沙红，长红长红，水果加油。”

据了解，果丫丫是一个以水果茶和甜品为主的奶茶品牌，主打当季水果茶产品。目前已在长沙、湘潭、岳阳等地开设50家门店，其中长沙地区44家。

和现代中国茶叶店一样，郭亚在长沙有很深的渊源，有很浓的长沙乡土情结。

果丫丫是目前唯一投资现代中国奶茶店的品牌。据现代中国茶铺内部人士透露，公司没有专门的投资部门，也没有未来投资的相关规划。

吕亮也对媒体表示，消费者和自己都喜欢国雅的创始人和团队，国雅是查岩目前唯一投资的品牌，暂时只考虑投资这个品牌，称投资是因为“理念一致，他就是单纯的喜欢”。

但在外界看来，这已经释放了一个信号。中国食品行业分析师朱说:“对现代中国奶茶店的这一投资是卓有成效的，因为它想增加规模和收入，进而提高企业的利润。目前，中国新茶已经进入成熟期，迎来了新一波的资源整合节点。在这个节点上，横向和纵向的投资、并购已经开始出现。”

野心在于生态。

当一个品牌成长为所在行业的头部企业，它的下一步不仅是继续深化成长空，更是拓宽边界，发展生态。喜茶、现代中国茶店和米雪冰城是后者的投资领域。

从被投企业的主营业务来看，“补充生态”的概念已经出现。

首先，从喜茶的投资分析来看，喜茶在投资跷跷板咖啡之前，就已经盯上了咖啡这个品类。作为新茶品牌的引领者，喜茶一直将自己定义为“灵感之茶”。为此，Xi茶花在产品搭配和品类拓展上花了不少精力。根据喜茶2020年年报，平均1.2周就有一款新品推出。喜茶不断挖掘消费者的喜好，在新的产品属性上开发更多玩法，如季节限制、活动限制等产品。或者在老产品的原料和口味上升级迭代。

注重产品生态开发的黑茶，嗅觉非常灵敏。

2019年，在瑞幸小蓝杯咖啡席卷全城的时候，喜茶也在产品矩阵中构建了咖啡品类，推出了咖啡波波冰、知止美式等产品。随后，喜茶和阿拉比卡咖啡在广州和上海联合举办了几家线下pop-up店。在咖啡品类做了几次尝试后，喜茶完全瞄准了咖啡赛道。

今年7月，刚刚完成D轮5亿美元融资的喜茶，转而拿钱投资跷跷板。

喜茶投资咖啡赛道独角兽后，填补了已经尝试过的咖啡品类。从另一个角度来看，一直处于行业前三的喜茶也急需一个新的增长点来支撑其品牌的发展。自从奈雪上市以来，关于喜茶上市的传闻就一直不断。上市前加了咖啡赛道，也给喜茶打了一针强心剂。打破奶茶单一品类后，更有利于喜茶未来资本市场的表现。

现代中国茶叶店也以拓展生态为目标。

作为作为“城市名片”的茶新品牌，摩登中国茶铺的产品矩阵以鲜奶和茶为主，一直缺乏其他品牌打造的鲜果产品。现代中国茶铺这次投资的“长沙第二届网络名人”茶品牌是果味的，主打水果茶系列。

与喜茶、乃雪不同，摩登中国茶铺一直受到消费者的追捧，但其门店过度集中在长沙。消费者甚至会花100元买一口现代中国茶叶店。从这一点来看，摩登中国奶茶店进入国内后的销量也得到了保证。去年年底，茶言走出长沙，来到隔壁省会武汉，开业当天就创下了奶茶行业的排队记录。

但布局全国，武汉只是一步。现代中国茶店要想扩大规模，持续保证在全国的竞争力，需要其产品矩阵的支撑。投资国亚后，也许茶言可以走出一个长沙品牌的全国布局，和现代中国茶铺一起进入全国市场。

蜜雪冰城的投资野心似乎不在产品生态，而在产业供应链生态。

蜜雪冰城以低价著称，价格一直是其最大的竞争壁垒。前端的低价只能从后端找。

目前雪王投资成立后并未正式对外公布，但从蜜雪冰城此前的布局可以看出，其一直在深耕供应链。目前，米雪冰城主要有22家企业，大部分持有100%的股份。涉及的行业分为农业、贸易、供应链、餐饮服务和食品销售。通过布局上游产业，一方面既能保证原料供应，另一方面通过配套生产和运输，能给其成本带来很大优势。

新茶品牌的投资浪潮已经到来，第二条增长曲线似乎可以通过投资为品牌赋能，为企业反哺血液。从自有品牌的竞争到一起投资，新茶的故事还没有讲完。