万用套筒、低碳纸盒、可视化回收酒瓶…可持续与交互性刮起包装设计新风 | 包装前哨

文字:王凯丽

来源:Foodaily每日美食（ID: foodaily）

封面图片:推特

在过去的几个月里，中国推出新产品的速度令人眼花缭乱。除了注重细分人群和场景，注重各种天然健康的成分和功能诉求外，最吸引人的是各种充满民族时尚、二次元元素和时尚潮流的包装。许多品牌通过联名推出了新口味和新包装。比如绝味鸭脖和重新设计联合推出了美味的小红鸭DIY摇摇杯。联名礼盒“弹调盒”被摆上崔氏×茶的货架；每日黑聪明联合著名游戏IP Pac-Man推出趣味限定DIY联名盲盒。

远远的阳光房

此外，宣传可持续理念、突出环保特色也是新产品包装的重要特点。雀巢与星巴克合作推出的星杯超精细速溶咖啡，其包装采用100%可回收材料，鼓励每一位消费者将绿色环保理念落实到具体行动中；与此同时，近期由太古可口可乐在中国香港生产的Bonagua也推出了无标签包装（即不使用塑料薄膜或纸张印刷品牌标志和相关产品信息），并且完全由100%可回收的rPET塑料制成，旨在实现更高的回收效率并实现可持续发展的目标。

图片来源:博纳瓜官网

潮玩已经成为当下包装设计的主旋律。各品牌的步调似乎特别一致:用自主DIY扩大产品的趣味性，增强与消费者的互动。乍一看，这种宣传确实可以在短期内获得一些流量关注。但从长远发展来看，品牌更应注重以人为本的文化，如突出产品的体验和舒适性、采用可持续包装、为企业设定减排目标，并以此作为产品设计标准等。

在消费升级的驱动下，越来越多的品牌开始意识到这种消费需求和创新趋势。因此，Foodaily看到，品牌参与各种包装设计和可持续创新奖项的热情日益高涨，具有良好价值和性能的优秀产品也令人眼花缭乱。

近日，具有良好声誉和较高行业认可度的英国包装奖揭晓。在所有28个奖项中，有15个是针对包装产品的。它们不仅具有出色的外观和易用性，而且非常重视创新技术的应用，以确保材料的可回收性和减碳性能。根据不同的材料和与消费者的互动体验，Foodaily将11种食品和饮料包装分为三个概念组。让我们看看包装设计师和R&D工程师如何在可持续发展理念早已深入人心的欧洲打造“性能与价值齐飞”。

01

循环经济蓬勃发展，

纸板创新逐渐成为一块香蛋糕。

全球包装、造纸和印刷行业供应链的权威机构Smithers Pira在《包装的未来:至2028年的长期战略预测》一文中指出:由于人们对纤维包装的日益偏好和对循环经济模式的关注，预计未来五年纸板、瓦楞纸板、折叠纸箱和液体包装板的销量将以最快的速度增长。在今年的英国包装奖中，三个奖项全部授予纸板食品的创新包装，其前景和趋势可见一斑。

最佳新概念奖由ReZorce获得，rez orce是分子材料技术生产领域的领导者——zotefoams的创新产品。这是一种由具有阻隔性能的单一材料制成的可回收包装。无论从功能还是美观的角度来看，它都值得成为目前复合纸包装的第一个可行的替代品。当然，最大的亮点是，与目前传统的液体包装纸箱（LPB）相比，其生产、灌装和运输所需的能源减少了5倍，所需的水资源减少了11倍。再加上它的可回收性，如果投入实际使用，全球变暖的可能性总体上将降低50%。

五四青年节晚会节目单

事实上，该奖项是对Zotefoams在可回收饮料纸盒材料方面创新的认可。目前，全球每年使用约3000亿个饮料纸盒。由于回收过程的高成本和复杂性，这些复合材料只能“向下”回收-最终燃烧或送往垃圾填埋场。

据报道，Zotefoams目前正计划将该产品商业化。如无意外，市场有望在明年年初迎来第一批ReZorce饮料纸盒成品。

图片来源:Zotefoams官网

除了专业科技公司践行可持续发展理念外，作为行业巨头，卡夫亨氏一直密切关注“碳中和”。

早在2016年，卡夫亨氏就推出了Anytime，“让沙拉贴近生活”！任何地方！系列立式包装沙拉酱。软包包装不仅具有良好的握手感，而且采用专利的四层箔基材料提供严格的保护，与灌装设备无缝兼容。

今年，亨氏也在秉承环保理念，并将目光扩展到了纸板套万用箱上。根据亨氏官方网站，新环保袖套中使用的PEFC认证纸全部来自可再生和可持续森林。优化后，它将比全封闭包装盒节省50%的材料，比传统纸板套节省10%的设计。

与一般的套筒不同，亨氏创新性地利用纸板的自然折叠使套筒回弹并“锁定”到易拉罐的边缘。这种设计可以消除胶水、粘合剂或任何额外纸板材料的使用，并且它不需要机器加热来收缩罐头周围的塑料薄膜，而是通过托盘运输直接提高了供应链的效率。这样的高效回收性能也直接获得了今年的年度纸板包装奖。

该套筒已于今年秋季上市，但仅限于亨氏在英国的所有罐装产品和主要零售商。想必在不久的将来，这样一款方便、轻便、环保的产品在经过市场检验后，将在中国受到欢迎。

图片来源:亨氏官网

同样在“纸板”上努力的还有Mergulo植物基黄油塑料盒，它是英国包装奖“新产品最佳包装”的获得者。

这款新产品的包装是由初创公司Mergulo和Graphic Packaging联合开发的基于纤维的包装。它由不含聚乙烯的防油板制成，并具有独特的铰链盖，方便客户直接打开并将其从冰箱带到餐桌上，省去了穿衣的中间步骤。

由于产品的特殊性，黄油包装主要保护其香气、质地、外观、水分和颜色，可以减少黄油的氧化和抗油，因此通常由防油纸、镀铝纸或PP制成，但由于每种材料的特性不同，兼容性和协同性问题同样突出，可持续发展有待提高。这种基于植物的包装在没有金属箔的情况下平衡了保护并减少了塑料含量。根据包装回收标签（OPRL）的指导方针，它可以在英国的纸张流中实现正常和广泛的回收，从而实现绿色循环。

图片来源:默古洛官网

Mergulo是一家专门生产植物基黄油的公司。Mergulo的创始人Mairi Hilleary是烹饪学校著名美食Ballymaloe的厨师。在餐厅的工作经历让她不断听到和发现顾客的声音:出于健康或环保的目的，越来越多的顾客开始对市场上流行的动物黄油感到不满。因此，Hilleary注意到了市场上的这一空白，并通过混合磨碎的腰果和柔滑的椰子油制作了这种植物基黄油，具有丰富而独特的奶油风味，以打破植物替代品缺乏风味且极其不健康的神话。

目前，市场上几乎所有的植物黄油都是由植物油部分氢化并添加人工香料制成的，以模仿天然动物黄油的味道。这类人工替代品不仅占据价格优势，而且耐储存和运输，被频繁用于蛋糕、冰淇淋、面包等食品中。但事实上，与天然动物黄油相比，人造黄油口感生硬，氢化后会产生对人体健康有害的反式脂肪酸，在口感和健康方面面临巨大挑战。

随着消费者健康意识的逐渐增强和许多国家呼吁减少植物黄油的使用，没有动物黄油的高脂肪但继承了其优良口感的Mergulo植物黄油预计将受到公众的热烈追捧。

图片来源:pixabay

02

条条大路通罗马，

其他方法也可以是“可持续的”

众所周知，除了纸板之外，金属和塑料是食品包装中最常用的材料。纸板和金属的可再生性毋庸置疑，但近年来对塑料回收的研究逐渐深入，这让人们看到了完全可再生的曙光。在过去的20年里，贝灵顿泉一直用PET和玻璃瓶盛装矿泉水。看到市场正在迅速“变绿”，其他公司也逐渐使用金属罐或纸箱包装饮用水，贝灵顿泉水决定开发一种集“环保+吸引消费者+商业可行性”于一体的包装瓶Re: Water。

这款获得年度金属包装奖的产品历经三年研发。在保留英国最受欢迎的28 mm颈瓶的基础上，将其设计为类似Tecnocap化妆品瓶身的设计，使其适用于瓶装水。同时，对成型零件进行了调整，以方便添加滚顶和食品级BPA NI垫片。与普通铝罐相比，Re: Water实现了100%回收利用，是世界上第一个实现铝瓶完全回收利用的产品，与生产原铝相比，制造这种瓶子所需的能源减少了95%。

图片来源:re:水务官网

同样热衷于可持续发展的还有小巨人，这是一个获得今年年度品牌项目奖的零食品牌。

炒竹笋，烤蛏子，炒蜜蜂...这些对吃脑花和兔头的中国人来说是美味和高蛋白的食物，但对西方人来说是非常具有挑战性的食物。该品牌用心良苦地将陌生感作为卖点，通过颠覆性的鲜艳色彩和极其巨大奇特的蟋蟀包装，煞费苦心地将“恶心”变成“美味”，以鼓励西方人参与“可持续零食”的消费。

然而，西方人对这种特殊产品仍在犹豫不决，毕竟这样一种由蟋蟀粉制成的“美味饼干”在当地绝对是一种新鲜事物。不过，小豪门对此倒是很淡定。他们在官网一一列举了食用昆虫的五大好处，决心引发一场激动人心的食品革命，为消费者带来全新体验，为修复地球贡献力量。

图片来源:小巨人官网

去年的英国包装奖中，喜欢“两件式提神饮料”的评委们也将注意力集中在含有咖啡因和酒精的容器上。

Absolute Vodka和Ardagh集团联合推出了限量版“Absolute Recycled”伏特加酒瓶，这是一个完全原创的“视觉回收”酒瓶——由无数可回收的碎玻璃组成。为了完成这一设计，泛欧设计团队需要在包装上采用逆向工程:首先，将雕塑数字化扫描到建模系统中，然后重建设计，使其可以在生产中顺利工作，然后在这样的数字扫描和虚拟雕刻技术之后创建最终的3D形状。为了实用起见，Absolut在选择“碎玻璃”的原材料时会随机选择可回收的瓶子。事实上，这也是循环经济的直接缩影，强调回收和再利用现有资源的必要性。由于如此独特的设计理念和外观，它获得了去年包装奖的年度玻璃奖，这是当之无愧的。

作为Cafédirect的长期品牌合作伙伴，家人和朋友也被要求构思和设计一款服务于“可持续+年轻+高端”咖啡的外卡座，2020年年度品牌项目奖得主cafedirect London fields roastery由此诞生。因为该品牌将目标消费场景设定在伦敦历史悠久的百老汇市场附近——这里是咖啡爱好者和年轻商人的天堂。因此，受此启发，这款卡组也采用了现代粉彩，生动地展现了当地手工酒庄、面包店和咖啡馆等充满活力和时尚的场景，并将该系列命名为“伦敦场烘焙工坊”。

图片来源:咖啡馆直营官网

在这一点上，三顿半国产咖啡已经占了先机。在如今竞争激烈的咖啡赛道中，我们可以看到它一步步突破重围，成功破局:在三顿半之后，我们将目光投向年轻的咖啡爱好者，推出了“精致速溶咖啡”，其口号是“在家/办公室/出差/旅行中随时随地喝咖啡”；与此同时，在一年的第二季度举办了“回归计划”，回收三个半特色小杯子并在各地交换，从而引领消费者探索更多的生活方式。

图片来源:三顿半在微信官方账号

之前有三个半证明，然后Café直接尝试。国内企业不妨遵循“产品+品牌+理念”的三位一体方案探索更多可能性，在输出自身品牌文化的同时收获大批消费者的芳心。

03

应该提倡环境保护，

关注消费者仍然是重中之重。

环保是全球迫切的话题，但解决消费者的痛点仍然占据着品牌的首要诉求——关注消费者需求的品牌才是好品牌。

——芝加哥城披萨包装供应商ProAmpac-Rap将目光转向当代快节奏消费场景下顾客的真实使用感，将现有技术应用于即食食品包装，于是芝加哥城披萨切片手抓包应运而生。该包装与行业领导者Oetker博士和Nuttalls合作开发，不仅符合人体工程学设计，而且其特点是能够在最佳温度下将披萨的味道保存长达3小时而不影响产品质量，这极大地解决了消费者“随吃随取”的消费需求，这也使其成功获得今年的年度客户便利奖。

图片来源:bidfoodcateringsupplies.co.uk

感恩节结束了，圣诞节即将到来。冬季节日一直是欧美品牌在包装设计中特别麻烦的元素。以迎接圣诞节和新年为主题的倒计时日历包在Foodaily的报道中并不鲜见。

由英国香水公司Penhaligon开发和设计的“Brilliantly British”倒计时日历是这种设计的领导者，它也是今年英国包装奖限量版的获奖者。包装采用了Penhaligon品牌的定制颜色，结合四种彩色印刷、烫印和压花，展现了一辆带有Penhaligon标志的面包车在Coldstream卫士的护送下在城市街道上运送芳香礼物的喜庆场景。更仔细的是，有24个门的背后隐藏着不同的香味食品，英国国旗的可拆卸蝴蝶结足以使这款限量版“风味食品车”成为该品牌粉丝的“绝对必需品”。充分调动顾客的视觉、听觉和嗅觉等多种感官不仅是包装打动评委的最关键因素，也是包装设计的最高理念。

图片来源:Penhaligon官网

同样令顾客惊叹的是由去年“腐败:在线零售和消费品奖”得主BoxMart为啤酒制造商Tiny Rebel提供的限量版混合啤酒礼盒。箱内有四个隔间，分别放置了八种不同规格和口味的啤酒，独特的画风彰显了品牌的独特卖点。

由于其与众不同的设计，这款限量版礼盒获得了巨大成功:在产品正式发布前预售了5000份，客户库存在短短几周内就售罄。这个设计项目的客户Tiny Rebel也对这样的数据感到惊讶，并评论道:“到目前为止，这是我们最成功的生日套餐。我们看到了大量的粉丝和新粉丝。他们对包装和打开体验的每个阶段都感到震惊。”

精神-促销、装饰&在2020年；高端松子酒Fishergin获得了总路线奖。该产品是金属锡上的装饰创作，也是多家企业合作的结果-费希尔和皇冠气雾剂&；宣传包装欧洲合作推出这款“海上蒸馏杜松子酒”，并在包装上直接呈现海边产地和品牌logo，真相和形象一目了然。事实上，在最初的设计中，渔民和皇冠达成了共识:从白锡和渔网外观的概念入手；最后，在测试了不同的概念和组合后，选择了精细的压花技术，将“渔网”直接嵌入整个锡壳中，然后在顶部和底部印刷印章，从而创造性地完成了令人惊叹的金属印刷，这揭示了这款来自海边小镇的高端杜松子酒的气质。

图片来源:Fishergin官网

04

摘要

英国包装奖是英国包装行业含金量很高的奖项。每年年底，来自主要品牌、零售商、贸易组织和非政府组织（包括乐购、马克斯&斯潘塞、雀巢、玛氏、BCMPA和世界自然基金会）的专家都会聚集在英国伦敦，集中审查制造商、开发商、设计师、品牌和零售商的各类参赛作品。如此强大阵容评选出的奖项无疑是对参赛产品的“非凡支持”。

纵观近两年的英国包装获奖作品，植物基和可回收是最大的趋势，提高便利性和互动性也是一大亮点。在迎合可持续发展和低碳社会趋势的前提下，如何让产品设计融合品牌理念和消费体验，获奖产品都做出了最好的诠释。

包装创新的生命力是无穷的，包装材料性能和包装工艺的提升是生命力的源泉，而对消费诉求的细微洞察和对社会文化的宏观把握则是体现设计高度的标尺。Foodaily每次为《包装前哨》撰写文章，都希望通过优秀的设计案例，为国内食品行业提供可借鉴的素材，从根本上提升行业对包装设计和产品创新的认识。

三泡台

期待更多与国际接轨的包装作品为新消费品牌大潮增添更多动人亮色！