今天，雀巢公布大中华区前九个月收入超266亿！集团还最新收购了星巴克这块业务

2024-5-7

文:何

来源:零食一代(id: foodinc)

零食一代注意到，就在刚刚，集团发布了2022年前9个月的业绩，财报总销售额增长9.2%，达到691亿瑞士法郎(2021年前9个月:633亿瑞士法郎)。净资产的收购增加了1.2%的销售额，这主要与收购Bountiful和Orgain的核心品牌有关。汇率对销售额的负面影响为0.6%。

财报显示，雀巢今年前9个月的有机增长率达到8.5%，这得益于大部分地区和品类的表现。拆解有机增长的数字，其中定价贡献率达到7.5%，实际内部增长率为1.0%，反映了显著的成本膨胀。

值得注意的是，去年10月13日，雀巢宣布张西强将接任大中华区指挥。这份第三季度报告的发布也恰逢高级别任命官员宣布一周年。下面，我们来看看前三季。

超过266亿

我们先来关注一下大中华区。

零食代代阅读的财报显示，今年前9个月，雀巢大中华区录得7.2%的销售额增长，至38.43亿瑞士法郎(约266.6亿元人民币，注:按财报中加权平均汇率计算，100元人民币折合14.415亿瑞士法郎)，去年同期为35.85亿瑞士法郎。

“即使受到与新冠肺炎疫情相关的旅行限制的影响，大中华区仍实现了个位数的有机增长。”雀巢在财报中指出，今年前9个月，大中华区有机增长率为4.7%，其中定价贡献率为2.6%，实际内部增长率为2.1%。外汇汇率产生了2.4%的积极影响。

我们按类别来看。

财报显示，备受关注的雀巢大中华区婴幼儿营养品业务实现两位数增长，能恩和启赋市场份额不断增加。咖啡业务实现了高位数增长，雀巢咖啡的速溶咖啡和星巴克产品持续走强。在糖果业务方面，徐福记和脆皮鲨鱼均实现了高数字增长。

此外，调味品实现了个位数的增长，这得益于低线城市分销的扩大。普瑞纳的宠物护理实现了高位数的增长，其中近期上市的Mon Petit、真智、牙牙等在生活中成绩斐然。在所有业务板块中，唯一下滑的是雀巢的专业餐饮，受疫情对家外渠道的影响，录得个位数跌幅。

根据零食一代读到的业绩数据，“婴儿营养品业务、咖啡和糖果业务是(大中华区)关键的增长贡献者。”雀巢还在财报中指出，大中华区的有机增长主要归功于“强大的运营执行力、强劲的电商渠道势头和持续的创新”。

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值得注意的是，这也与雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强提到的“增长公式”相吻合，反映出其经营战略初见成效。

今年9月与零食一代交流时，张西强特别强调了手术之旅的重要性。他表示，要实现大中华区的业务增长，战略规划可能只占10%，其余90%都是执行。“战略必须明确设定每一步的要求、标准和目标，然后以可衡量的方式，一步一步地实施。”

在数字化方面，包括电子商务，张西强最近对零食一代提到，雀巢大中华区招聘了其历史上第一位首席数字官。“这是一个大趋势，我们将在未来三到五年内继续推动数字化转型。”

雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强

针对创新，张西强认为，雀巢未来在新品数量上不会有很大的增长，但在品质上会有更高的要求。需要预测到一定的销量水平才会上市。“你要上去，就不能大惊小怪。”同时，他告诉零食一代，雀巢未来的产品创新将围绕“高大上、健康”展开，即高端、大规模、健康。

零食一代介绍，今年雀巢在中国市场上市了一波新品。

比如今年6月，雀巢咖啡一口气推出20多款黑咖啡新品，涉及速溶、即饮、浓缩液、挂耳、咖啡豆。今年7月，经过近5年的配方注册，雀巢健康科学发布了国内首个面向癌症患者的全营养配方专用医疗食品“素宜素”。

此外，雀巢健康科学公司旗下的雀巢生命花园于9月在中国推出了两款添加复合益生菌的新型固体饮料。在宠物食品方面，雀巢普瑞纳在今年9月初宣布将升级官能狗粮产品的全线产品。

“最大的贡献者”

让我们关注一下雀巢的全球表现。

财报显示，今年前9个月，集团发达市场有机增长率为7.4%，主要由定价驱动，实际内部增长也带来了一点积极影响。得益于更高的定价和实际内部增长，新兴市场的有机增长率为10.2%。

“我们实现了强劲的有机增长，这要归功于我们为应对通胀而持续负责地调整价格。”雀巢集团首席执行官马克·施耐德(Mark Schneider)今天表示，当前充满挑战的经济环境是许多人的担忧，这正在影响他们的购买力。“这就是为什么我们不仅要致力于保持产品的可负担性和可获得性，还要考虑所有利益相关者的权益。”

施耐德指出，在需求弹性有限的情况下，尽管受到高比较基数和严格供应链控制的影响，雀巢的实际内部增长率仍有所提高。“与此同时，我们继续投资于R&D、营销和可持续发展计划，最近推出的雀巢咖啡2030计划证明了我们的承诺。”他说。

零食世代曾介绍，在新公布的雀巢咖啡2030计划中，雀巢大中华区还将实施更多的本土化战略，包括积极与云南当地咖啡农合作，减少咖啡初加工的用水量；为咖啡农提供培训和支持，进一步增强他们的土壤保护意识，提高土壤PH值。

回到全球表现，我们按品类来看。

雀巢在财报中表示，普瑞纳宠物护理产品是“有机增长的最大贡献者”，主要是由于其基于科学配方的高端品牌普瑞纳官能、普瑞纳ONE、珍芝和处方食品产品的持续强劲发展势头。咖啡销量以高位数的速度增长，雀巢咖啡、星巴克咖啡、意式咖啡的销量都有增长。

此外，婴幼儿营养品业务在各地区得到广泛发展，实现了两位数的增长。糖果实现了两位数的增长，体现在奇巧和时令产品的特殊优势。尽管供应链有限，但水务业务仍实现了两位数的增长，圣陆培、普纳和巴黎水务等高端品牌势头强劲。

与此同时，乳制品的增速在个位数，这来自于咖啡合伙人保持的良好销售势头，同时，家庭烘焙产品也迎来复苏。可可和麦芽饮料实现了高数字的增长，尤其是美乐和即饮产品。

由于2021年的比较基数较高，预准备食品和烹饪配件的增长率较低，为个位数，而美佳的需求保持强劲增长。在嘉之料理的推动下，素食和植物性食品的销售额继续以两位数的速度增长。在医疗营养和健康老龄产品的推动下，雀巢健康科学实现了个位数的增长。

在渠道方面，雀巢全球零售业务的有机增长仍然强劲，达到7.3%。零售业中，电子商务销售额增长8.4%。家外渠道有机增长达到26.1%，销售额超过疫情前2019年水平。

向上引导

展望2022年，雀巢今天表示，预计有机增长率约为8%。基本交易的营业利润率(UTOP)估计约为17.0%。以固定货币计算的基本每股收益和资本效率有望改善。

关于这份新发布的财报，路透社今天指出，雀巢第三季度业绩好于分析师预期，公司成功将价格上涨转嫁给消费者。在此期间，大部分的有机增长是价格驱动的。同时，该公司还上调了年度业绩指引。

彭博还指出，雀巢近20年来最大的价格调整伴随着超出分析师预期的销售收入增长，这使其能够克服近年来首次销售额下降的影响。

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该机构指出，首席执行官施耐德实现了“任期内最快的收入增长”，而这家全球最大的食品公司在不赶走消费者的情况下，仍有价格调整的空间。伯恩斯坦的分析师指出，雀巢一如既往地快速增长，并使业务多元化。“这里没有事故。”。

然而，彭博也注意到，由于第三季度高对比基数咖啡的销售额下降了1.9%，该产品受益于去年同期的家庭消费。