原创 夜宵就吃“它”，一次做好能好几天，促进消化，不容易长胖！

自制新鲜芋头丸子

作者:费英丽

成分:韭黄炒肉丝

芋头150克、红薯150克、紫薯150克、木薯粉135克、白糖30克、蜜豆1勺、纯牛奶适量。

烹饪步骤:

1.芋头、红薯、紫薯洗净去皮。

2.切片后上锅蒸20分钟左右。依依色

3.分别加入10克白糖和45克木薯粉揉成面团。

4.搓成长条，切成小粒。

5.在表面撒上木薯粉以防止粘连

6.三种颜色的芋头在沸水中煮熟，然后取出，大约5分钟。

7.最好吃冷米饭。

8.将煮好的芋头放入碗中，加入蜂蜜红豆和牛奶，就可以开始了。核桃苗

烹饪小贴士:

1.芋头是一种著名的汉族小吃，属于福建和台湾省的传统甜点。将蒸熟的芋头压成泥，与红薯粉和水混合，揉成条状，切成小块，放入沸水中煮至漂浮，捞出形成芋头丸子。加红薯粉更q，用太白粉更软。煮好的芋头丸子可以泡在冰糖水里吃，冬天也可以趁热吃。在台湾省和福建，许多甜点，如豆花和刨冰，可以裹上芋头和红薯球一起吃。