宝石茶，茶炸弹，护身符茶包…打造网红茶的秘籍你不要看一下吗？
正文:莫妮卡·戴
来源:Foodaily每日美食(ID: foodaily)
中国人饮茶的历史自西汉以来已有数千年，柴米油盐、酱醋茶、饮茶逐渐发展成为中国人生活中不可或缺的生活方式。艾媒咨询数据显示，截至2021年2月，中国茶叶消费者规模已达4.9亿，51.0%的茶叶用户会首选袋泡茶。袋泡茶作为传统茶叶的创新，拥有庞大的受众群体。再加上冲泡方便、携带方便、口味多样化等优势，市场规模大幅增长，2020年增速高达155.9%，占茶叶线上市场规模的48.57%。
李察、塔山集、未来茶浪潮……袋泡茶品牌如雨后春笋般涌现，投身于市场竞争的洪流中。但Foodaily观察到，由于“袋”泡茶的形态限制，大部分品牌都陷入了口感和包装的创新，总觉得缺少了某种能击中消费者内心的东西。
的确，在这场没有输赢的战争中，平平淡淡还是个不错的结局，但这也意味着茶行业的创新力在逐渐衰退，在平淡中步入了黄昏。那么，如何才能突破目前的同质化局面，打造出令人眼前一亮的袋泡茶产品呢？Foodaily今天介绍一种独特的“宝石茶”。
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图片来源:泰勒半生不熟
茶宝石宝石茶(Tea Gems Gem Tea)，由美国专注烘焙产品的品牌Taylor Half Baked推出，创造性地将糖团与袋泡茶结合，呈现宝石般的质感和形状，带来震撼的视觉体验。除了外形美观，纯素、无麸质、可降解的三大特性也让它在当下的环保可持续市场中占据一席之地。
一个烘焙品牌如何打造出如此颠覆性的茶？什么样的契机促使了茶宝石这种网络名人产品的诞生？马斯洛的需求层次理论指出，人们首先会被漂亮的外表所吸引，然后品味它的品质...除了漂亮的外观，一款茶产品成功还需要具备哪些因素？不同的产品有不同的答案。从宝石茶开始，Foodaily带领大家探索这个神秘的世界。
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普通的老茶太很无聊，
宝石茶的颠覆展现了艺术与茶的完美融合
当你打开TeaGems的购买页面，你会看到一句很矛盾的话——“平淡的Ole '茶就是太无聊了”，直接说明了Tea Gems创作的初衷，同时也说明了它与常规茶的不同。
茶宝石的灵感来自半宝石，是手工制作的。每种茶叶都精心搭配可食用的花卉食材和指定的茶包(由糖制成，可溶于水，可食用)，不仅看起来很美，而且口感极佳。但谁能想到这样的产品居然是从烘焙延伸出来的？
图片来源:泰勒半生不熟
TaylorHalf Baked是一个烘焙品牌，主要服务于弗吉尼亚州、马里兰州和华盛顿特区，提供蛋糕和甜点的定制服务，包括婚礼蛋糕、纸杯蛋糕和活动蛋糕。品牌原汁原味，天然美味。除了注重高品质，它的创意和风格也可圈可点，色彩鲜艳复杂，引人注目。
图片来源:泰勒半生不熟
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而这一切都来自一个名叫泰勒·考德威尔的22岁女孩。根据品牌介绍，其创始人泰勒·考德威尔(Taylor Caldwell)不仅是一位创业的企业家，也是一位艺术家和热爱创意的自由思想者。泰勒半烤开始了她的生意，以显示她对蛋糕艺术和所有烘焙用品的热爱。TeaGems的成功源于一次意外:泰勒·考德威尔(Taylor Caldwell)的朋友们对茶的热爱和痴迷，激发她为更多的爱茶者制作手工制品。
之前的尝试不断被推翻，但无数次的失败却诞生了宝石茶这样复杂而美好的产品。从此，这个意想不到的创造吸引了成千上万人的目光，泰勒的创业之路也发生了转折。她将制作宝石茶和创造一种无麸质和素食的可生物降解产品作为她的愿望和重点，并渴望鼓励饮茶者和水晶宝石爱好者以一种非传统但令人兴奋的方式享受茶。
图片来源:泰勒半生不熟
为了保证宝石茶外观的干净，外壳内部的糖层被水溶性茶包包裹，既减少了废弃物的产生，践行了可持续发展的理念，又减少了人们扔掉垃圾的麻烦，并且可以清晰的看到宝石茶被融化成茶。
除了产品令人耳目一新的颜值，宝石茶的象征意义也非常独特，令人振奋。泰勒参考了原宝石的象征意义，有选择地搭配宝石茶的成分和风味，功效也接近原宝石的意义。
例如，这款香草茶宝石的灵感来自红玉，搭配红茶和肉桂等香料。可以直接喝，也可以冰镇加一点牛奶。它的味道强烈而大胆，迎合了红玉的力量和激情的象征意义。同时，为了满足不同人群的需求，宝石茶分为含咖啡因茶和不含咖啡因茶两种。根据所用材料的不同，每种茶的咖啡因含量在16毫克到50毫克之间。
左边是红宝石，右边是受红宝石启发的香草柴茶宝石。
除此之外，宝石茶还有很多口味，比如浆果芙蓉花(灵感来源于红虎眼)、五香苹果酒(灵感来源于方钠石)、烤椰子(灵感来源于Mariam Jasper)等等，对于喜欢猎奇的人来说确实是不错的选择。
在价格上，宝石茶也位于美国大众可以接受的范围。单个宝石茶的价格是7美元，而六个组合锦盒套装才40美元。所有产品均可在茶宝石官网购买。
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不仅是宝石，这些茶叶创新也值得学习！
当然，诸侯之间的世仇和竞争是激烈的，线上红茶的火爆也离不开品牌对消费者需求的敏锐洞察和敢于创新突破重围的决心。Foodaily在扫描海外市场新品时也发现了很多值得学习的茶产品案例。接下来，我们将通过几个方向的创新产品，探索线上红茶背后的火热奥秘。
1、要“动”得安静，让喝茶的过程不“吵”。
与茶宝石具有相同效果的Maison de Dessert tea bomb的灵感来自节日期间最受欢迎的热巧克力炸弹。里面装有茶包或散叶茶，外面覆盖着无味的食用金葱粉。从牛奶、奶油到糖，喝的时候都可以按需添加，体验非常“闪耀”。
另一方面，Maison de Dessert考虑到糖尿病患者和对控制血糖水平持谨慎态度的人，转而使用甜叶菊制成的低热量甜味剂，不仅控制了热量，还使产品更加健康。这一别出心裁的设计一炮而红，赢得了ins上的广泛讨论。此外，Maison de Dessert还制作经典的热巧克力炸弹和闪光炸弹，可以添加到葡萄酒或香槟杯中，以拓宽其销售场景。
图片来源:迈松德甜品
抖音茶叶炸弹，图片来源:saltysidedish
加拿大品牌Beverage Bombs希望“让每一种饮料体验都具有爆发力”，专注于将高品质的茶叶和咖啡、水果、香料等萃取物压制融合成可溶的茶/咖啡弹，并将其塑造成玫瑰花状，为传统咖啡或茶提供更新颖的饮用方式，兼顾视觉和风味。同时，为了防止茶渣或香料影响口感，产品还会配有冲泡袋，保证消费者更好的饮用体验。
图片来源:BeverageBombs
图片来源:BeverageBombs
2.回归自然，发挥茶本身的力量。
与深加工茶产品不同，千年茶倡导回归自然，省略繁杂的加工步骤，用新鲜茶叶打造理想的健康饮品。其主要产品Superfood Tea Cubes是由采摘后几个小时内经过农药、重金属和大肠菌群筛选，然后快速冷冻的生有机山茶叶制成。与同样叶片制成的干绿茶相比，EGCG抗氧化剂的含量高5倍，最大限度地保留了茶叶中对健康有益的物质。
图片来源:TrendHunter
在使用场景中，SuperfoodTea Cubes只有淡淡的绿茶味道，没有苦味或涩味。除了泡一杯热茶，它还可以加入到思慕雪甚至酱汁和汤里来提味。从顾客的反馈来看，由于其新鲜度高，冰沙或奶昔成为了主流选择。好的产品自然有好的口碑，Superfood茶方块的复购率高得惊人。除了线上销售，MillenniaTEA还在线下开设了多家实体店，以满足消费者的需求。
图片来源:Basicswith Bails
3、玩弄情感，用茶包给生活增添一点运气。
袋泡茶因其方便快捷成为消费者最喜爱的喝茶方式，年轻人的审美和口味也进一步推动了袋泡茶潮流的发展趋势，其中节假日限制成为品牌的筹码。
日本茶叶专卖店LUPICIA曾经在七夕推出了限量版Etoile bleue Star 空的茶包。只需要简单的冲泡就能得到像night 空一样美丽的茶汤，而且颜色会随着温度的变化而变化:刚开始加入热水会出现非常漂亮的蓝色，一分钟后逐渐变成淡紫色，最后变成琥珀色；更具体地说，加入柠檬片或酸会让它变成超级梦幻的粉红色；水温越高，颜色变化越快，即使用冷水冲泡，也会呈现出日出般渐变的颜色。这种产品一上市就成了热门话题。
图片来源:LUPICIA
除了热饮，该品牌还设计了“魔泡冰茶”，即将冲泡好的茶汤加入冰盒制成冰块，再加入苏打水或苏打水，就能瞬间变成网美饮品，非常适合招待朋友或送礼。
这款产品在外包装上更是别出心裁:以星座盘为概念设计，包装上印有只有在特殊时间才能看到的夏日三角。希望大家能在喝茶的时候抬头看看美丽的天空空，在快节奏的生活中停下来发现大自然的美好。
图片来源:LUPICIA
这些产品的流行揭示了一个商机代码:现代人的生活中有很多无形的压力，尤其是上班族。忙碌的工作和突如其来的加班总是让他们感到烦躁，所以他们迫切需要给自己的生活增加一点运气。
马来西亚茶商品牌BOH也准确把握了这一商机，用食用墨水在甘菊茶的茶包上印上了图案。当热水冲下来的时候，原来的图案会慢慢变化，散开，会转化成另一种图案。雷雨云会变成祥云，火山会停止爆发，愤怒的火鸟会变成和平鸽。这样的想法不仅会使人们暂时从原来紧张的情绪中抽离出来，还会不自觉地盯着杯子观察它的变化过程，这也象征着这种茶有一种放松的压力。
图片来源:大人物
在中国，我们也发现了同样可以“表达情感”的茶产品。例如，台湾省国立科技大学的学生曾在他们的商业计划书中提出了一个有趣的“沈明”护身符概念茶包。这个茶包是以台湾省人民在疫情下祈求平安为背景的。它抓住了传统饮水文化或人们去寺庙祈福所蕴含的商机，将传统护身符与台湾茶文化巧妙融合，并将与当地寺庙共同打造独特风格，根据神灵的属性印制不同的护身符。
图片来源:EC-SOS学院网站
同样，茶包里的茶叶也是很有讲究的，根据神灵和祈祷者的意愿选择不同种类的茶叶。如穆卡铁观音茶(产于台湾穆卡)常作为茶包向观音祈福，而向华佗祈福健康平安的松柏长青茶，不仅与茶名相呼应，还具有降低血液黏稠度、预防主动脉动脉粥样硬化的作用。在100位受试者的采访反馈中，大部分都表示喜欢这种创意组合，期待产品的上市。
图片来源:EC-SOS学院网站
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摘要
可见，一款茶的流行，不仅仅是打动消费者，还需要有足够的内涵，才能真正迎合、挖掘、满足消费者的需求。
中国茶叶市场近两年发展如火如荼，根据《天猫茶行业消费趋势报告2020》，预计未来五年将继续以+2.8%的年增长率增长。从消费者的喜好来看，“以幼花饮茶”逐渐成为一种新潮流，“以茶为乐”的观念也深入人心。那么，今天用Foodaily看了这么多脑洞大开的创新茶品，有没有得到一些启发呢？爆米花的做法
总之，面对消费市场的变与不变，看其根本，顺应时代，独具特色，内涵丰富，才是打造长青网红茶的最佳答案。
参考资料:
[1]《袋泡茶风波再起:引领这个年轻人的保温杯|亮马桥研究院Vol.25》，GGV ggv资本。
[2]《2020天猫茶行业消费趋势报告》，CBNDataX天猫美食X天猫茶馆
