入局酒业 元气森林“做酒”的优势是年轻人？

日前，据媒体报道，袁琪森林已完成对冠云酒业的新一轮融资，金额达数亿元人民币，袁琪森林占股15%；随后，袁琪森林投资璧山啤酒的消息也迅速传开，引发各界关注和讨论。作为气泡水领域的MVP，在袁琪森林这个品类“大火”之后，马不停蹄地布局了许多新品类，这也引来了外界的各种猜测。

最近，袁琪森林向《消费者》证实其已进入葡萄酒市场，同时表示看好白酒消费的年轻化趋势。从饮料到葡萄酒，袁琪森林这次跨界的胜算有多大？

关注白酒市场的消费机会

首先，对于外界关注的“造酒”原因，袁琪森林表示葡萄酒是一个高度细分的市场。除了世界六大蒸馏酒，包括中国白酒和威士忌，还有啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒等，以及最近在年轻人中流行的小甜酒，袁琪森林将始终关注这些机会。

袁琪森林（北京）食品科技有限公司作为一家具有自主研发和自主设计能力的创新型饮料公司，已经形成了以袁琪森林气泡水为核心的产品矩阵。2020年双11，袁琪森林在天猫和JD.COM获得了水饮料销售额第一名。同时，袁琪林产品已出口至美、加、英、法、德、澳、新、日、韩等全球40个国家和地区，并于2020年8月获得新加坡健康促进局（HPB）的正式认证，获得新加坡HCS健康优选标志。“在坚持主业的基础上，袁琪森林将围绕年轻用户的需求，以多种形式拥抱和探索各种新消费场景和新产品，努力为消费者提供更符合新消费趋势的更好产品。”袁琪·福里斯特这样回答。

据悉，除了参股冠云酒业外，袁琪森林还投资了璧山啤酒，持股比例近25%，为璧山啤酒第三大股东。

如果我们把我们投资的两个品牌放在一起，我们很容易找到一些共同点。

首先，与袁琪森林一样，两个品牌都强调质量升级和品类创新。以冠云酒业为例，其走低调小众路线，包装设计更为简约大气。酒瓶采用透明方瓶，针对互联网工作者。在口味方面，灌云制作了多种风味的葡萄酒，使香气丰富，更适合现代年轻人的口味。

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其次，用户是相同的，这些品牌都是新兴品牌，主要关注年轻用户的需求，其产品设计正在向年轻人靠拢；此外，它在文化上也有联系。不难发现，作为新消费品牌，袁琪森林与冠云酒业、璧山啤酒的团队文化契合，在互联网基因等诸多方面也有相似之处。文王八卦算命

换句话说，袁琪森林进入酒类市场实际上已经确定了切入点并界定了合作伙伴的属性。

扩展制作饮料的体验。

事实上，目前白酒行业的集中度越来越高，许多龙头企业已经在这一领域耕耘了很长时间。作为一个新品牌，袁琪森林也在投资一个新品牌。它将如何在白酒行业建立竞争优势？

众所周知，袁琪森林从网上起家，对年轻消费者的喜好有着更准确的洞察。这一特点或许能为白酒行业的年轻化发展带来新思路。

中国轻工业企业投资发展协会副秘书长刘旭在《中国年轻人需要什么样的白酒》一文中提到，以渠道之变为例，传统白酒虽已开始布局新零售，但仍以线下渠道为主。一方面，线上线下的逻辑不同，线下重在渠道，渠道带动销售；线上强调品牌，由品牌产生购买。很多白酒品牌在线上显然对年轻消费者没有吸引力；另一方面，线上渠道不仅是销售渠道，更是与消费者直接沟通的重要桥梁，涉及未来产品迭代和品牌进化的方向。因此，从长远来看，白酒品牌必须具备适应线上渠道的能力。

对此，有业内人士指出，作为消费品领域的新品牌，袁琪森林已经积累了自己作为年轻化品牌的独特经验，更好地了解年轻人和在线营销，并有望通过这些方面建立竞争优势。

白酒消费年轻化趋势日益加深。

“‘年轻化’是白酒行业的新出路，也是机遇。”袁琪·福里斯特说。

长期以来，“年轻人不喝白酒”和“白酒消费年轻化”这两种声音虽然矛盾，但一直存在，争议也很多。然而，似乎大多数人都同意后者。

第一财经商业数据中心发布的《2020年年轻人酒类消费洞察报告》显示，90后逐渐成为线上酒类消费市场的有力金融家。无论是消费者数量还是人均消费水平，90后和95后消费者都持续增长，其中人均消费增速增长最快。即使在传统的白酒领域，近两年90后和95后的线上白酒消费比例也在不断增加，90后的人均消费已经超过整体水平，年轻人开始成为白酒市场的新鲜驱动力。

艾媒数据还显示，2019年中国白酒消费者的平均年龄为37岁，而啤酒、葡萄酒和洋酒的消费者平均年龄仅为34岁。白酒需要更早地抓住年轻消费者的心智。年轻化的大趋势下，白酒对年轻人的驱动力还是比较大的空。

事实上，白酒消费的年轻化也催生了不少新品牌。以袁琪森林投资的冠云酒业为例。本次融资前，观云已累计获得3200万元投资。2018年，它实现了3000多万元的销售额。2019年，冠云完成了1亿元的销售目标。

在市场玩法方面，新品牌与传统白酒企业存在诸多差异。据业内人士透露，冠云酒业目前只有一个线上渠道，其线上销售额在新酒品牌中排名第一，超过了新头部酒品牌江。在营销上，观云酒业选择与影视、漫画、传媒等多个领域的知名IP和机构合作，通过互联网思维开辟了一条新的营销之路。

此外，近两年来，老字号白酒也逐渐开始以各种营销创新活动“出圈”，加大电商等线上渠道布局，打造企业IP，以“迎合”新一代消费群体的青睐。

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