精酿、扩产、涨价、跨界成啤酒行业关键词

来源:食品饮料行业观察(ID: foodbevdaily)

经过疫情的冲击，啤酒消费市场正逐渐回暖。2023年，高端精酿、扩产、跨界成为行业发展的关键词。

01

扩大生产

在啤酒行业，啤酒企业的投资和扩张如火如荼。2022年起，百威亚太宣布其位于福建莆田的万吨级精酿啤酒工厂正式投产。重庆啤酒近日宣布将加大投资，总投资近30亿元在广东佛山建设新的生产基地。燕京啤酒和青岛啤酒披露了一批工厂建设和改造项目；总投资7.3亿元的珠江啤酒扩建项目正在推进。

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02

跨界

随着国内啤酒市场人均消费达到瓶颈，啤酒企业将采取多轨布局，洛子酒领域也是啤酒企业未来战略的探索和补充。

许多啤酒公司已经挤进了白酒行业。华润啤酒多次涉足白酒领域，先后投资了山西汾酒、景芝酒、金种子酒。珠江啤酒拟加快白酒业态培育；金星集团开启了多元化经营之路，“酿酒+养牛+建房+进军白酒”的大产业格局。......

从啤酒跨界白酒的角度来看，原因一方面是白酒行业利润率更高，另一方面是啤酒市场有限，本质上是啤酒企业在白酒领域发起的一场“跑马圈地”行动，未来可能会有更多啤酒企业投资白酒企业。

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03精酿

随着人们消费水平的提升，啤酒行业由增量向增质转变，精酿品类成为厂商实现产品结构升级的重要载体。精酿啤酒从小众走向大众也是其必然轨迹。现如今，精酿规模化趋势已然初显。

百威、青啤、燕京等啤酒集团开始布局和搭建自己的精酿啤酒生产线。盒马、海底捞等零售、餐饮商切入精酿赛道。2022年，精酿啤酒更是受到各路资本的青睐，轩博啤酒、新零啤酒等品牌分别获得大额融资。

04

提高价格

随着能源价格和原材料价格飙升影响生产成本，通胀压力将继续打击啤酒厂，啤酒行业一直面临着涨价风暴。

2022年，主要啤酒龙头企业的平均单价和利润率都有明显增长。包括华润雪花、青岛、百威、喜力在内的众多知名啤酒企业宣布调整旗下啤酒产品价格。杰卡斯