又一巨头入局预制菜行业，顺丰是想干吗？

2024-5-11

作为快递行业的龙头企业，其看家本领——完善快捷的物流体系无疑是顺丰介入预制菜行业的一大优势和利器，这也是顺丰集团在文章中重点阐述的内容。

顺丰进入预煮食品领域也让股东感到乐观。在东方财富顺丰控股，有网友发帖称，预煮食品很热，估计明天还会涨一波。

建立一个三位一体的解决方案，

顺丰开启预制菜产业全链路

8月31日，2022顺丰预制菜行业解决方案推介会在安徽合肥成功举办。

会上，顺丰推出了预煮蔬菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案，打通了预煮蔬菜行业全链路，为预煮蔬菜企业提供了从线上业务到线下场景的供应链解决方案，解决了预煮蔬菜行业的食品安全、库存积压、运营成本等一系列问题，让预煮蔬菜高效配送到千家万户，助力行业健康发展。

合肥市邮政管理局党组书记、局长杜宇女士，安徽顺丰速运有限公司总经理王耀辉先生，以及同庆楼餐饮有限公司、安徽省网商协会、淮南市牛肉汤协会、合肥海之屯科技有限公司的代表出席了活动。

预制菜产业链环节多且长，实现产业良性发展离不开稳定高效的供应链支撑。

顺丰速运是快递行业的佼佼者，不断深挖客户需求，推出“预制菜行业专属解决方案”。依托遍布全国的冷链物流体系和全场景定制化服务能力，顺丰速运全面布局预制菜产业，打造预制菜供应链三位一体全方位解决方案，助力企业降本增效，实现消费终端安全送达。

预制菜行业产品多，单一产品市场供应量小，导致产品难以实现规模化生产，从技术研发到设备生产难以实现集约化、集成化，导致预制菜企业运营成本高，限制了产业规模化发展。此外，预煮蔬菜有效期短、订单分散导致冷链运营成本高，单个仓库难以满足多场景配送需求，行业迫切需要一体化供应链服务。

为降本增效，加快商户库存周转效率，实现资源密集型成本的优化，顺丰速运在业内首创“干线支线运输+冷链仓储服务+快递配送+同城配送”一体化物流解决方案，在仓储运输全程搭建食品追溯系统和温湿度实时可视化监控系统，保障前置菜品安全新鲜，全面提升全渠道履约能力。

安徽省顺丰速运有限公司总经理王耀辉致辞。

此外，顺丰速运还基于预制菜的行业痛点，打造了统一仓配和B2C全渠道一盘货两大解决方案。

其中，预制菜统一仓共配解决方案可通过多温串行点共配、智能排线、全流程实时控温，实现多商户、商圈联合运营，确保货物高效、安全、成本最优；在共同配送模式下，商家可以多批次、小批量订货，可以实现资源集约成本最优。

“一碟熟食”解决方案可为天猫、JD.COM、Tik Tok、爱卡汽车快消、拼多多、微信实现全渠道库存共享、统一仓库运营、统一仓储、分拣、包装和配送，加速商家库存周转，降低库存压力和备货成本，持续提升供应链管理效率，全面提升客户满意度。

预制菜新蓝海:

市场潜力巨大，现实中存在诸多隐患。

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作为工业化“制造”的标准化产品，预制菜满足了一批在快节奏生活中需要尽快解决吃饭问题的“刚需”消费者。

因此，预制菜行业将成为2022年消费领域的“当红炸子鸡”之一，未来市场巨大空。

目前我国预制菜的餐饮渗透率较低，国内预制菜的餐饮渗透率普遍在10%至15%之间，与美国和日本60%的比率相差甚远，可见行业市场的潜在发展空间巨大。烩面片的做法

根据艾媒咨询数据，我国装配式菜市场规模有望保持20%以上的增速，预计2023年将超过5100亿元。

庞大的市场也让全国各地积极出台利好政策，助力当地预制菜实现高质量产业发展。近日，安徽省农业农村厅办公室印发《关于组织开展预制菜展销试点的通知》。作为食用农产品生产加工和物流消费的新产品、新业态，预制菜是推动农村一二三产业融合发展，实现农业生产“三品一标”小规模化，促进农业提质增效和农村优质特色产业高质量发展的重要举措。