咖啡文化节最硬核竟是“煮蛋”！！
来源:咖啡工坊（ID: cafe _ style）黄樟油
2月23日，第二届中国侨都（江门）咖啡文化周开幕，约150个品牌参展。除了江门本地知名品牌外，还有来自北京、香港、澳门、台湾省、广州、深圳、东莞和佛山等多个地区的热门品牌，带着各自鲜明的招牌齐聚本届侨都咖啡节。
或许正是因为参展的品牌众多，为了在竞争中脱颖而出，咖啡从业者都竭尽所能地将咖啡与餐饮界的各种元素融合，想要在大家的各个社交平台留下自家品牌的特色特点。
在杜乔咖啡节开幕当天，一名网友在社交平台上发帖:“茶叶蛋吃得很多，什么是桃子和乌龙蛋？”他总是被奇怪的事情所阻碍。
这位网友留下来的摊主曾因其独特的美食视频在网上吸引了许多消费者。现在，他从温州的一个路边摊来到江门咖啡节，“咖啡蛋”是他卖的特色产品之一。
据摊主介绍，一个“咖啡蛋”的形成要经过三道工序，第一次是煮一个水煮蛋，第二次是做一个五香蛋，最后一次是加入咖啡粉，将经过第二步的鸡蛋放入装满浓郁“黑咖啡”的大锅中煮沸。最后，在这个过程中，鸡蛋充分吸收咖啡的香气，直到完全品尝（咖啡风味）。
虽然茶叶蛋的制作方法众所周知，但用咖啡作为“汤底”制作水煮蛋确实很难。看到这个创新，我不得不思考，这个浸泡了“咖啡味”的鸡蛋会不会有苦味？壶底的咖啡可以喝吗？
烤鱿鱼的做法
有网友说:“我能想象五香茶叶蛋的味道，但我无法想象五香咖啡蛋的味道。”有网友直接戏称这款“咖啡蛋”为“苦蛋”，还有网友开玩笑说:“咖啡本身就这么苦，怎么想到用咖啡煮鸡蛋呢？”
此外，在社交网络上，许多博主尝试用咖啡代替传统的“汤底”来制作水煮蛋。
银耳莲子汤的做法
据其中一位博主称，她选择了巴拿马翡翠庄园的红色品牌“桂霞”，该品牌因其卓越的品质而备受赞誉。煮沸后，他尝了尝咖啡蛋非常甜，与普通的茶叶蛋相比，玫瑰之夏煮的咖啡蛋会更美味。
总的来说，随着第二届江门咖啡文化节的开幕，众多咖啡品牌齐聚一堂，也展现了咖啡与美食的创意搭配与融合。其中，“咖啡蛋”不仅率先展现了咖啡的多样性，也挑战了大家对咖啡和传统美食的认知。虽然有人对“咖啡蛋”的味道表示好奇和担忧，但尝试后的反馈却出乎意料地香甜可口。这一创意不仅展现了咖啡的魅力，还为我们带来了全新独特的味蕾体验。
