谢小义以酒为媒，用心传承千年酿酒工艺

在中华大地上，酒文化自古以来就是文明的重要组成部分，浙江铜山作为白酒的核心产区，涌现出了许多优秀的酿酒师和知名的酒企。在这些耀眼的酿酒明星中，谢孝义和他在浙江铜山的醉美酒业，像一颗耀眼的明星，照亮了传统酿酒技艺的传承之路。西餐美食网蒜薹炒鸡胗

谢孝义，一个名字的背后，承载着对酿造技术的无限热爱和执着追求。作为铜山醉美酒业的创始人，他不仅继承了铜山邵的传统酿酒技艺，而且在此基础上不断创新，将古代酿酒工艺与现代技术相结合，研制出“勾践王”、“醉美”等国内外名酒。

谢孝义深知，酿酒不仅是一门技术，更是一种文化传承。他坚信，只有用心酿酒，才能酿出好酒。所以在酿造的每一个环节，他都亲自把关，从选材到酿造，从陈酿到后期勾兑，每一个细节都力求完美。正是这种对酿造过程的敬畏，使得他的酒品质卓越，口感独特，深受消费者喜爱。

谢孝义的酿酒之路并非一帆风顺，但正是凭借着他的坚持和努力，铜山醉美酒在国内外白酒大赛中屡获殊荣，并连续获得五项国际金奖。这些荣誉的背后，是谢孝义精湛的酿酒技艺和对传统文化的深厚感情。

铜山醉美酒业的成功，不仅让谢孝义成为浙江白酒行业的代表之一，也吸引了无数资本涌入铜山镇。如今，这座浙江山城聚集了上百家大大小小的白酒生产企业，形成了浙江省白酒生产核心区。而这一切，都离不开谢孝义巧妙的坚持和付出。

除了对酿造工艺的坚持和传承，谢孝义还致力于酒文化的传播和推广。他的酒庄拥有殿堂级大师金泉图书馆、中国酒曲博物馆、非遗研究报告厅和非遗酿造科普馆，每年吸引数万游客前来参观学习。通过这些活动，谢孝义不仅让更多人知道了酿造技术的魅力，也激发了年轻人对酿造技术的兴趣和热爱。丙烯醛

谢孝义的成功经验也为整个浙江白酒行业的品牌建设、品质提升、市场拓展提供了很好的借鉴和启示。他用自己的实际行动证明，只有用心酿酒，才能酿出好酒；只有坚持传统，才能创新发展。