油柑熄火了
文字:王燕
来源:时代财经APP（ID:TF-APP）
标题:喜茶官方微博
张徐红看着果园里挂满枝头的橘子有点担心。
“去年五六月份，树上的果子都摘完了。今天我只敢收260斤橘子皮，而且还是6家茶叶店的订单，顾客不敢多要。”张是汕头市潮阳区金灶镇外梅村的果农。他种植柑橘已经有几年了，种植面积有30多亩，在当地可以算是种植大户了。去年突然发生火灾后，张原本预计今年能卖个好价钱，但他很快发现有些橙子卖不出去。
天下盐
橘子的好日子是新茶带来的。去年3月，奈雪推出了一款新品——霸气玉橙。“三秒苦，五秒甜”的独特口感让橘子在网上的人气一路高涨，网络名人中的许多博主对橘子茶做出了自己的评价，成为一种潮流。同年5月，喜茶接连推出三款橙汁饮品，再次推高了橙汁的热度。另一家新型茶饮头部品牌乐乐茶也不甘落后，宣布出售柑橘和柠檬茶。
在茶叶新势力的加持下，橙子迎来了高光时刻，在市场上变得异常火爆，价格也水涨船高。2021年夏天，蜜桔收购价一路上涨，部分品种从往年的4斤5元飙升至40元以上。一些茶叶公司甚至上门承包果园，以高价单独采摘。
然而，新式茶饮的产品策略更新非常快，这导致橙子的热度在今年迅速降温。当油橙迎来丰收时，“一橙难求”的盛况早已不复存在。这让上游的果农有些措手不及。
对他们来说，悄悄到来的好日子匆匆结束了。目前，除了主动降价促销外，他们还不得不走出家门寻找销售。我只希望橘子不会在果园里腐烂。
“我现在每天都在接触珠三角的几十家奶茶店，但目前来看，他们的需求并不多。一天几十公斤的量与去年相差甚远。”张对说:“如果你不快点，将来果实会烂在地里。”
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“今年的油柑根本赚不到钱”
在茶饮界，2021年夏天“最出圈”的水果无疑是橘子。
黄绿色的果实，酸甜爽脆的口感，以及“三秒苦，五秒甜”的独特口感，让这种来自潮汕地区的小众水果借着新茶的东风，在当年夏天成为爆款。
广东普宁果农宋亮种植柑橘近10年了，从未见过这样的景象。在销售最火爆的五六月份，他的橘子从10元涨到20元，然后一路涨到10元、40元，有些品种的价格甚至涨了10倍。“市场上没有下面的橙子。”。
宋亮在果园里种植了近50英亩柑橘。按照亩产3000公斤~ 4000公斤，每公斤增收10元计算，在去年的橙市浪潮中，宋亮果园至少增收150万元。
“过去，地里的橘子大多批发到农贸市场，但去年广州、深圳的很多茶叶公司专程从我们果农那里订货。他们希望跳过经销商直接从我们这里购买。有的甚至开出高价，想要承包果园。他们分别挑选了它们。”宋亮对时代财经说。
繁华的景象只持续了一个夏天。今年，宋亮自家果园的橙子再次丰收，产量至少近10万斤。然而，去年蜂拥而至的茶叶公司消失了，只有零星的批发商偶尔会来问价。到目前为止，地里的橘子还没有卖出去多少。
橙子滞销，价格暴跌。张告诉记者，红皮橘子价格较低，去年这个时候一斤可以卖到6、7元，但今年的收购价只有1.5元左右，顾客购买的数量仍然有限，他们每天只能安排采摘几十斤。
“今年，橘子的价格不仅暴跌，很多时候还没人要。”据宋亮估计，今年的柑橘赚不了什么钱，包括劳动力、施肥和农药施用，这“等于零”。
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被大客户抛弃，担心扩张后的销售
orange的滞销是盲目扩张的结果。
一直以来，沙田柚因耐旱、适应性强，种植难度不大。但即便如此，柑橘在中国仍是少数民族，其产量和销量远低于荔枝、龙眼等南方水果。
据广东省农科院果树研究所数据显示，我国柑橘商业化栽培面积约30万亩，占广东省的三分之一，主要分布在普宁市、汕尾市、汕头潮阳区等地，盛产面积5-6万亩，年产量10万吨。相比之下，广东省农业农村厅预测2021年荔枝产量为140万吨。
毛血旺
2021年，随着茶企陆续入市推出柑橘油饮品，市场对柑橘油的需求越来越旺盛，但有限的产量一时满足不了突如其来的市场热情。看着柑橘价格飙升，果农们急于搬迁并扩大种植面积。据宋亮介绍，仅去年一年，潮汕地区的柑橘种植面积就扩大了1万亩。
“很多人种了3、40亩。”张对说:“枳壳一般是通过育苗和嫁接来扩大的，很快就会结果。大家都期待赶上这波行情。”
一时间，橘苗和肥料也成了抢手货。去年柑橘小树苗从2块钱3块钱涨到了10块钱，价格缺货。常用肥料花生饼价格超过3元，成本极高。
重金之下，今年橘子大丰收，但家家户户都开始担心它的销量。张的叔叔一直在帮助其他地方的茶叶店收购橙子。为了帮助果农销售商品，他们一直在与全国各地的茶叶店对接。
“今天，一家制造商想要2000公斤。我安排了十几个果农去采摘。有必要分发它们，让每个人都可以摘一点，这样他们就可以换肉了。”张国凤对时代财经说。
桔子面临的局面与茶饮品牌多变的产品策略不无关系。
“我们的产品研发每年都在迭代更新，不是每年都标准化，今年使用的小众水果确实少了。”对于今年的产品策略，喜茶相关负责人告诉时代财经记者。
柳蒿芽
奈雪还直言，虽然公司今年也推出了一些与小众水果相关的产品，但重点并不是油橙。“今年的小众水果应该算是番石榴和小红杏了。”
在小红书和Tik Tok等社交平台上，网络名人博主对橙色的偏好传播得更快。在新一轮的小众果茶安利中，他们的宣传对象变成了刺梨、木乃、任贤和莲雾。
为了分担风险，张和也开始种植杨梅、橄榄和柠檬。“橙子种植一至两年以上就会开始结果，三年后产量将逐渐达到顶峰。按照目前的滞销情况，三年后橙子的产量肯定会过剩。”宋亮对时代财经说。
（应受访者要求，文中张、、均为化名。)
