独家揭秘3000+全球创新产品，解锁最IN的食品创新密码｜Foodaily创博会

2024-5-16

温馨提示:文末有重磅福利~

吴小冬

第八届博览会(前身为Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会)由Foodaily和中国轻工业企业投资发展协会联合主办。活动将围绕产品&品牌创新从0到1、从B到C的全链路，通过会议、展览、颁奖、专项策划活动，360度立体呈现产品创新、品牌创新、行业创新、新消费创新。

之前，我们已经宣布了200+的重磅嘉宾，如伊利、雀巢、百事、达能、袁琪森林、星巴克等。，谁会在现场给我们带来一场顶层思维的碰撞。今天重点介绍博览会的另一大亮点，即Foodaily特别策划的创新展“全球创新品鉴会”。

奶酪包

在过去的一年里，在反复爆发带来的全球不确定环境下，我们仍然观察到不同市场对食品创新的高度关注:

日本市场朝日开发出第一款自然发泡的啤酒新产品，麒麟成为全球首家使用乳清蛋白衍生肽开发记忆维持酸奶的企业。在美国，可口可乐向全球发布了其创意产品“乐创无界”，百事可乐创造了氮可乐的新口味...在瞬息万变的时代，创新永远是企业保持活力的核心动力。

以全球创新为理念，激发本土灵感，赋能创新解决方案，“全球创新品鉴会”作为Foodaily博览会的独特板块，以“创新产品的舞台:产品人的线下创新体验聚会”的形式，陪伴关注食品创新的行业同仁8年，力求让大家身临其境地体验全球创新产品，打造产品人线下交流、启发的创新聚会。

今年，“全球创新品鉴会”携全球3000+创新产品如期而至，为大家带来一场从内容到体验到社交更加升级和落地的全球创新产品体验盛宴。在这里，您可以探索和体验世界领先的食品和饮料创新理念，捕捉新的产品灵感，并与行业3000+产品决策者一起获得创新的解决方案。

全球发现:

3000+全球创新产品盛宴，

激发无限创新灵感

放眼全球市场，今年的“全球创新品鉴会”汇聚了Foodaily研究院。来自北美、欧洲、日韩等食品饮料行业发达地区，聚焦近一年3000+sku创新产品，从细分品类、新秀品牌、全球奖项等维度为您带来全球食品饮料行业创新热点。

1)品类创新展团

品类是商业竞争的最小单位。在世博园区，我们将展示饮料、牛奶和奶制品、小吃、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果& amp；巧克力7大品类，50+子品类，2800SKU全球创新产品，帮你获得前沿创新的灵感，不要错过品类裂变的商机。

同时，Foodaily研究院基于过去一年全球创新产品数据库分析出的七大类创新关键词、符合中国市场需求的各品类top5创新趋势、入选的海外创新产品也将在品类创新展团中呈现。

洞察品类创新趋势的示例

2)新秀品牌展团

放眼全球创新，当然不会错过对海外创新品牌的关注。博览会现场，我们将精选10个海外新秀品牌案例，通过品牌故事、成长策略、产品创新等角度，拆解品牌内核，重新推出细分品类的思路，帮助国内品牌借鉴成功经验。

2022年十大海外新秀品牌案例

同时，秉承“以全球创新供应链赋能中国市场”的理念，还将海外高蛋白潮流食品品牌LOHILO和“新秀”中发现的北美豌豆牛奶先锋Ripple引入国内市场，为中国创新再添一把火。在博览会现场，你也可以近距离感受这两个品牌的魅力。

新秀牌LOHILO现场效果示意图。

3)全球创新奖

2021年上海世博会现场地图

在这里，将集中展示全球10+权威美食大奖80+sku的获奖产品。我们来看看北美、欧洲、日本职业评委认可的顶尖创新理念。

4)特别策划:全新品鉴台，免费吃，享受品鉴。

仅仅看和摸是不够的。我们特别策划了“新品品鉴台”，将精选200+sku海外创新产品进行品鉴和品鉴，感受来自舌尖的创新魅力。

本地洞察力:

了解中国消费者和中国创新

全球发现只是第一步。再好的创新理念，也需要结合当地的市场和需求，才能激发更多的活力和创新灵感。因此，在博览会现场，结合Foodaily的专业洞察，我们特别策划了消费场景、商业热点展团、iSEE全球食品创新奖、新秀电视等活动，帮助您了解中国的市场机遇和中国的创新。

1)十大消费场景:了解当地消费者，感同身受他们的消费需求。

2022年十大食品消费场景

场景是品牌必须学习的消费语言。今天的创新不再是简单的专注于新产品的研发，而是同时专注于对新场景的洞察。Foodaily年度十大消费场景，旨在通过本地市场洞察和消费者调研，分析潜在场景、消费者需求以及相应的创新产品/品牌案例。

在博览会现场，Foodaily将体验年度10大消费场景，将那些来自全球的300+最具创新性、符合目标人群在特定消费场景需求的创新产品进行整合，并营造相应的氛围，还原最真实的消费场景，以沉浸式的方式体验消费诉求。

十大消费场景现场效果图

同时，我们会在每个场景邀请两个本土新消费品牌入驻，深入了解他们的创新品牌理念，以及如何通过场景引起消费者的共鸣。

2)商业热点展团

商业热点展团是基于Foodaily研究院对全球和本地消费环境变化、品类发展规律和用户需求的深入洞察，得出的食品饮料行业十大商机判断。博览会现场，我们将聚焦品类/产品前瞻发现，一次性解锁200+创新产品十大商业热点，希望帮助新消费者锚定细分市场和品类裂变机会，为明年行业产品创新提供更切实的决策参考。

日常食品十大商业热点

3)iSEE全球食品创新奖:看中国创新标杆。

当然，要打开全球创新的概念，当地创新产品和品牌的存在是不可或缺的。本着“彰显食品创新精神，让好产品让更多人看得见”的初心，第四届iSEE全球食品创新奖分为人、企业、技术、品牌、产品五大类，共计458个品牌，1624个案例。在博览会现场，将现场展示200+产品/品牌创新基准，以展示当地的创新并了解中国的食品趋势。

4)新修电视:深度解构创新产品/品牌/技术。

在世博园区，我们为优秀新产品/品牌/技术打造了专属舞台——新秀电视。围绕创新产品的核心，挖掘品牌创新故事，从专业角度做深度解构，通过专业有趣的对话，生动地向行业和消费者展示创新核心。

创新解决方案:

让创新迅速成为“生意”

1)创新俱乐部:面对面交流，融入美食创新社交圈。

不仅仅是简单的创新概念的获得和创新的灵感。我们希望在博览会现场打造“食品创新者专属线下聚会”，通过创新服务、创新体验、创新活动，链接创新品牌、产业创新服务商、产业上下游、产业优质资源，实现高质量的创新社交，让创新真正在这里落地，成为一门生意。

博览会现场将有3000+关注创新的嘉宾，包括下游品牌、上游供应商、第三方服务商、零售渠道、协会、智库、资本、媒体等全产业链中高层人士。

2)创新私会:从0到1，解决产品创新问题。

美食日创新服务品牌“FBIC Go！世博园区“创新”专项规划。旨在为产品创新领导者打造高质量的创新型线下社交。每次私人会议仅限15-20个名额，只对品牌产品R&D或创新负责人开放。现场将围绕“健康食品心理战”、“肠道突破新解决方案”、“美丽新概念”、“健康“瘾”品创新思路”四个核心方向进行四场专题讨论，打造“机会识别-洞察分享-解决方案”的创新解决活动。

每期将有:

1)主题全球创新品鉴会。根据对应主题，由Foodaily研究院牵头，邀请行业专家团队，结合全球创新产品概念，进行品牌产品创新案例分析和创新产品品鉴，洞察全球市场新机遇。

2)品牌创新&；分享踩坑经历。行业专家和食品开发者团队共同探讨品牌战略、产品落地和商业机会，分享创新经验。

3)交钥匙工程。行业创新专家为新机遇提供交钥匙解决方案，以便新灵感和新想法能够迅速成为业务。