加大投资、布局上游、切入宠物细分……食品企业在寻找未来增长
来源:研究院的趋势缔造者(ID: Trend Makers)。
“消费者研究院看博”是钛媒体消费者研究院为第五届中国国际进口博览会推出的系列栏目。我们将关注美妆、食品饮料、时尚生活方式等领域的优秀品牌，聚焦他们的“中国故事”及其持久影响力。
这篇专题文章将关注食品和饮料巨头。我们在中国国际进口博览会(CIIE)上筛选了四家值得关注的食品饮料企业，以了解它们如何在复杂多变的市场环境中迎接挑战。
无论是国内本土食品企业还是海外品牌，中国市场一直是重中之重。但受疫情影响，全球大宗原材料价格上涨，运输、能源、包装材料、人力等价格持续上涨，迫使商品价格上涨，企业产品利润受到侵蚀，尤其是食品饮料行业。
在成本上升的压力下，大多数食品企业不得不降本增效，都面临着一个共同的问题——未来新的增长点在哪里？可以看到，食品饮料巨头开始选择向上游行业延伸，完善本地化全产业链布局，切入宠物营养护理等新兴细分行业，推出年轻化战略，与国内外顶级IP进行战略合作，以应对更新的消费环境，满足更加年轻化、多样化的消费群体需求。
焖大虾
01
星巴克
■发布多项重大投资计划，继续看好中国市场。
在中国国际进口博览会(CIIE)期间，星巴克将在新闻中心设立的免费茶歇时间提供新鲜的滴滤咖啡和茶。今年，星巴克特别准备了核心咖啡豆Columbia，口感均衡，融合了微妙的坚果味道和新鲜的草本风味，生动诠释了一贯的高品质和独特的咖啡匠心。此外，上海咖啡作为中国大陆市场首个城市主题咖啡饮品，首次亮相中国国际进口博览会(CIIE)。
星巴克中国董事长兼首席执行官王静莹表示，“星巴克中国的发展得益于中国丰富的市场活力和机遇，我们对中国经济和市场前景充满信心。公司将继续锚定长期发展思路，加大投入，深化人文纽带，依托供应链本地化和数字化升级，推动行业可持续发展。”
经过20多年在中国市场的深耕，中国已经成为星巴克全球最大的海外市场，星巴克中国也进入了新的发展阶段。
不久前，星巴克发布了2025年中国战略愿景，提出了全新的价值导向型增长计划。根据这一增长计划，星巴克将继续加大在中国市场的投入，遵循“更广、更深、更智能、更绿色”的门店扩张战略，新开3000家门店。计划到2025年开店9000家，覆盖中国300个城市，其中绿色店2500家，继续践行品牌的可持续发展理念。此外，包括外卖、电商在内的多渠道战略也将加速推进。
多项重大投资计划以实际行动表达了星巴克对中国市场的持续看好，助推了公司的发展潜力。投资约11亿人民币(1.56亿美元)的星巴克咖啡创意园将于2023年夏季正式竣工并投入运营。届时，星巴克中国将完成咖啡全产业链的本地化覆盖。
未来三年，星巴克还将斥资约14.6亿元人民币(2.2亿美元)建设中国首家专属数字技术创新中心，以强大的内生技术实力带动多渠道业务携手发展。本地化、数字化升级和门店扩张等多渠道战略也将在未来三年增加35000个工作岗位。预计到2025年，星巴克在中国的合作伙伴将达到9.5万家，从而积极推动新一轮产业升级。
在公益和可持续发展的方向上，中国价值导向增长计划的另一个核心亮点是星巴克深化人与人之间的联系，倡导价值共享，积极实践社区反馈。2018年以来，星巴克累计向公益事业捐赠约1.05亿元人民币，持续开展支持弱势群体、参与美丽社区建设的企业社会责任实践。该公司将在未来三年内投资约8000万人民币(1200万美元)用于公益和可持续发展项目。
02
猎户星座
■向上游延伸产业链，投资农场。
在中国国际进口博览会(CIIE)期间，好丽友参加了主题为“好丽友，中国爱”的展览。敦煌博物馆联合推出的联名产品成为亮点，同时还展出了一批为中国市场量身定制的创新产品。包括陪伴中国消费者28年的“好丽友派”推出的“舌尖融化”系列、以“厚片”著称的友商带来的“薄片”新系列、添加50%果汁的网络名人软糖，可去皮食用。
图为郝与敦煌博物馆合作的作品。
青蒜炒腊肉
此外，在本次展会上首次亮相的玛瑞卡原装进口曲奇备受关注，首选新西兰进口安佳黄油，口感细腻，产品外形如花，传递“花心”和美好祝愿。随着生活水平的提高，礼品消费越来越日常化，高端饼干礼盒市场也有可观的增长空。在礼品消费市场下大力气，带来更多适合更多场景的创新礼盒产品，向消费者表达情怀，有望成为好丽友的又一业务增长点。
90年代初，中国好丽友第一家工厂成立，开创了中国的品类市场，以差异化战略引领行业发展。经过近30年的深耕，好丽友逐渐发展成为深度融入中国市场的综合性食品企业。它不仅致力于为消费者提供优质美味的产品，与消费者共享美好生活，还不断优化在中国市场的运营，逐步建立从原材料到成品，从研发到市场的完整本地化运营体系。2003年，中国R&D中心成立，成为好丽友本土创新的重要来源。
2005年，创新性地以土豆粉为主要原料，烘焙制作的多种鱼给国内消费者带来了惊喜。2008年，具有中国特色的熊猫馅饼蛋糕在奥运年推出，特别受到孩子们的喜爱。全球统一标准下的本土化创新战略，成为好丽友满足消费者多样化需求的重要保障。
图为好丽友当地农场。
本地化生产是质量和安全的基本保证。30年来，好丽友投资近100亿元优化产能布局，建设了4座现代化食品工厂。为了保证原料的质量和安全，好丽友进一步将产业链向上游延伸，在内蒙古多伦和太仆寺旗投资建设了自己的养殖场。
据了解，在谈到农庄建设的初心时，好丽友品牌曾对媒体表示，2006年，好丽友正式进入膨化食品领域。随着薯片业务的快速发展，好丽友决定自建农场，进一步向上游延伸产业链，因为只有这样才能最大限度地保证企业的原料安全。
此外，马铃薯产业是内蒙古经济的主导产业，也是内蒙古实现乡村振兴的重要支撑。通过开办农场，郝希望以自己的商业发展实践，对接区域特色产业，探索互利共赢的合作新模式，为促进区域经济和农业的可持续发展做出贡献。
03
建和集团
■宠物营养护理已成为焦点
作为全球高端营养健康产业的领导者，健和集团已连续五年参加中国国际进口博览会(CIIE)。此次带来了旗下高端婴幼儿营养健康品牌合生元、海外天然健康营养品牌Swisse Swissway、专注肠道健康的进口宠物营养品牌Solid Gold、首次亮相的亚马逊高端宠物营养品牌Zesty Paws (1)，与四大品牌共同展现“全家营养健康”的发展理念。
(1)宠物营养护理成为重点，Zesty Paws打开了中国市场。
近年来，全球宠物经济正在经历爆发式增长。随着科学饲养宠物理念的普及，中国宠物市场的消费需求正在逐步释放。
作为健和集团的第三大发展支柱，宠物营养及护理用品业务(PNC)成为观众关注的焦点之一。其中，作为宠物肠道健康和益生菌饮食的领导者，固金一直深度参与宠物肠道健康研究的布局。
此次，中国国际进口博览会(CIIE)实金继续立足于宠物肠道健康，带来了高营养全新营养猫粮、高营养营养增强无蛋白猫粮、高营养全新新鲜肉鸡、高营养猫用营养增强无蛋白颗粒、高营养缓解眼泪本土化新狗粮、高营养全新营养狗粮等一批重点产品。
目前，固金已覆盖猫用干粮、猫用湿粮、狗用干粮，拥有完整的多维度产品矩阵。
除了专注肠道健康，深耕中国市场，重现中国国际进口博览会(CIIE)的进口宠物营养品牌Solid Gold之外，健和集团还为亚马逊最高端的宠物营养品牌Zesty Paws带来了快乐爪。
全新进入中国的Zesty Paws举行了一系列上市活动，推出了全球领先的进口宠物营养补充剂重磅产品:Zesty Paws' Happy一爪大橙活力罐头、Zesty Paws' Happy一爪大橙八合一营养罐头、Zesty Paws' Happy一爪普通犬猫鱼油等众多“黑科技”新品在中国市场“首秀”。
除了三大重点产品之外，一乐橙罐益生菌、一乐橙罐免疫颗粒、一乐橙罐蔓越莓、一乐猫情绪安抚营养素等多款亮眼产品也一一亮相，聚焦关节健康等多重需求，以及关爱宠物整体健康的理念。
(2)Swisse PLUS首次亮相中国国际进口博览会(CIIE)，把握蓝海助推产业升级。
目前，皮肤和身材的健康问题已经成为全球消费者非常重视的健康问题之一。各个年龄段的消费者对健康营养行业提出了更细致、更全面的需求。
对此，围绕全家营养的理念，来自海外的天然营养品牌Swisse Swisse诗诗(Swisse poems)的展区聚焦了美容营养和功能营养的核心需求，为参展企业推出了全新的子品牌Swisse PLUS。
Swisse PLUS作为制药级进口营养品牌，携NAD+细胞嫩肤瓶、NAD+细胞能量瓶、奶蓟清肝片、胆固醇片亮相中国国际进口博览会(CIIE)。Swisse PLUS专为中国精英人群打造，以口腔美容营养前沿成果为基础，以细胞抗衰老为突破口，汇聚全球领先的细胞级奢华宠物科技美容体验。
此外，Swisse Swissy带来了Swissy胶原蛋白补水片、柠檬酸钙、乳清蛋白粉、葡萄籽烟酰胺片、护肝片等专业美容营养产品。，以专业细致的产品阵容满足消费者全生命周期的健康营养需求。
(3)合生元亮相中国国际进口博览会(CIIE)，多款产品重磅亮相。
在中国国际进口博览会(CIIE)上，合生元继续专注于婴幼儿营养探索和研究，并带来了一款明星产品——合生元派兴奶粉，内含OPN，一种天然奶源OPN，比乳铁蛋白更稀有，能由内而外激发宝宝体内保护。
合生元儿童益生菌首次亮相，“合生元儿童叶黄素酯软糖”全新营养产品也首次亮相中国国际进口博览会(CIIE)。合生元儿童复合益生菌牛奶味和合生元儿童复合益生菌白金版迎来全新升级，合生元儿童益生菌含片糖、合生元益生菌滴剂等重磅焦点产品也亮相展区。
04
蒙牛
■在世界舞台上讲述中国故事。
今年是蒙牛集团第五次参展，携旗下雅士利、贝拉米、奶酪鲜等品牌及其合作伙伴阿尔勒集体亮相。蒙牛成为展览面积最大、品类最丰富的乳企，向世界展示源自中国的“世界品质”，向世界发出中国乳业对外开放的强音，讲述中国乳业的故事。
图为蒙牛有机食品品牌贝拉米展台。
自2018年首届中国国际进口博览会(CIIE)以来，蒙牛已经连续参加了五届。五年来，蒙牛不断创新展览理念，优化展览内容，展览规模和展品质量逐年提升。五年来，“越做越好”的蒙牛与中国国际进口博览会(CIIE)共同成长，在全球乳业中连续排名，成功跻身全球乳业前七，逐步从“中国牛”走向“世界牛”。
在本届中国国际进口博览会(CIIE)上，蒙牛的参展军团扩大到了4个，展览面积也从首届中国国际进口博览会(CIIE)的200平方米扩大到了今年的700平方米。参展产品包括液态奶、奶酪、婴儿奶粉、婴儿辅食等品类，成为今年中国国际进口博览会(CIIE)规模最大、品类最丰富的乳品企业。
图为雅士利各种奶粉。
图为2022年第五届中国国际进口博览会(CIIE)雅士利展台。
食品安全是美好生活的基础，乳制品是食品安全的代表产品。蒙牛进一步加强产业链和供应链建设，加大创新和R&D投入，不断完善从牧场到奶杯的全产业链质量管理流程，引入国际领先的“4Q”质量安全管理体系，确保蒙牛每一包牛奶的卓越品质。
“世界质量”仍需国际对标。近年来，蒙牛启动了对标全球最严格标准的“欧盟对标项目”，升级补充了114项原料指标和38项产品指标。目前，蒙牛巴氏杀菌乳、发酵乳等八大品类已在中国率先通过欧盟标准产品认证，成为中国乳业首家也是唯一一家获得SGS通标标准技术服务有限公司认证的企业..
经过多年发展，蒙牛在中国建立了41个生产基地，在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建立了海外生产基地，全球工厂共计68家，年生产能力超过1000万吨。
同时，蒙牛积极布局海外优质奶源，拥有原奶加工企业Burra Foods和澳大利亚有机婴幼儿食品供应商贝拉米。利用他们在当地奶源、物流和分销网络的优势，为蒙牛开拓海外市场提供了更广阔的空空间。
图为2022年第五届中国国际进口博览会(CIIE) Arla宝贝和我展台。
此外，在科研合作方向上，蒙牛在北美和欧洲建立了跨国R&D中心，与国内外多家知名科研机构开展战略合作，在牧草种植、养殖加工、乳品基础科学、产品创新、智能制造、原奶保鲜、益生菌、质量控制技术等领域联合攻关。今年，蒙牛被农业农村部认定为乳品行业唯一的“农业国际贸易高质量发展基地”。
目前，蒙牛已成为国际乳业联合会(IDF)、全球乳业论坛(GDP)、消费品论坛(CGF)、世界经济论坛工商理事会(WEF-IBC)四个国际组织的高层成员，是首批加入由联合国粮农组织联合发起的全球“乳品零道路”气候倡议的企业之一。
根据BrandZ 2022年全球最具价值品牌排名，蒙牛以15%的品牌价值同比增长率位列中国乳业第一。2022年卡塔尔世界杯在即。作为2022年FIFA世界杯全球官方赞助商，蒙牛将通过世界杯打造更具全球影响力的中国品牌。
事实上，年轻化也是蒙牛今年在产品创新和跨界营销上的重点动作。在与年轻一代消费者的连接上，蒙牛选择携手中国女足，签约冬奥会冠军顾艾玲作为代言人，甚至连上了热搜。继去年蒙牛与环球度假联合打造的首个IP产品Minions冰淇淋爆款后，今年上半年，蒙牛的产品创新也明显继续指向年轻一代的消费需求，顺应了低脂、国民时尚、二次元消费、绿色消费等新的消费趋势。
馒头屄
长期来看，蒙牛将通过与中国航天基金会、中国足协中国队、中超联赛、上海迪士尼度假区、北京环球度假村等国内外顶级IP公司的战略合作，不断提升品牌的国际影响力。
