原创 这时节吃鱼别忘它，鲜嫩可口还补钙，市场经常没存货

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这种鱼被称为银针鱼，因为它的形状细长而短，大家也叫它面条鱼。它的长度很短，但不要看它。它的营养非常丰富。蛋白质和氨基酸含量较高，还富含钙。最好是儿童和老人食用，这样不仅可以帮助补钙还可以增强免疫力。这么好的鱼一斤才五元钱，划算吗？买两斤十块钱，一家人都可以吃。

这种鱼也很简单。因为关系比较小，只需要炒一下就可以了。煎好后可以把鱼刺一起吃，补钙效果更好。而且，鲜甜的鱼和脆香的鱼骨真的很好吃。烹饪前，面条鱼应处理好，并去除内部的所有内脏，然后清洗。喜欢吃重口味的朋友可以先把面条鱼腌制一下，这样会更入味。腌好后，将鱼裹上蛋清，然后裹上面粉。然后，当油大约五成到六成热时，你可以在里面煎鱼，当鱼变成金黄色时，就可以取出来了。喜欢吃香脆口感的朋友可以多炒，喜欢吃香嫩鱼肉的朋友可以少炒。

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现在是三月，是这种面条鱼生长的最佳时期。在这个季节吃这种鱼味道鲜美，富含钙。最重要的是每斤只便宜五元。你可以买一些这种鱼在家做。很好吃，也很容易做。你对面条鱼有什么了解？欢迎分享。

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