摇滚青年下厨做饭，6000万粉丝围观，每年吃掉100万袋葱油面

一个人，一只猫，两只狗，一碗耳光炒饭，一个视频电话，一句母亲节快乐。

两年前，这个月食视频被50多万人播放，哔哩哔哩有2万多人喜欢。食物从来不只是食物，它是一种记忆，它的力量在于引起大家的共鸣。

巴掌炒饭

7年时间，更新了1000多个美食故事，吸引了全网6000万粉丝。不过肖恩对这个故事记忆犹新，做炒饭并不难。但是，那顿饭的心情，在那次电话之后，再也不会重现。

“烹饪对我来说是一种情感表达，可以让观众产生共鸣，投射出自己的故事。”

如今，一个煮白菜的视频上线不到一周，仅哔哩哔哩就有超过300万的播放量。肖恩还是那个肖恩，他的厨艺依然充满仪式感，但日食却成了全网食客最难熬的事。清炒里脊丝

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有美食，有故事。去湿汤

霓虹初起，路灯为人们照亮回家的路，窗外的火车飞驰而过...镜头一转，就切换到一个在厨房忙着做圣诞姜饼的男人。他一句话不说，耐心地将食材溶解，仔细地筛选，小心翼翼地在各种可爱的姜饼上画出形状...锅碗瓢盆的烟火，加上轻音乐，顿时舒缓了工人们一天的疲惫。

这是月食的第一期——《圣诞姜饼人》。这段5分38秒的视频一夜爆红，月食瞬间涨了20万。

圣诞姜饼人

视频中那个喜欢独自做饭的男人叫肖恩，他在上海的一个胡同里长大。因为父母双职工，他从小就得自己做饭，自己照顾自己。掌掴炒饭是他记忆中的味道，“掌掴”就是“好吃到就算被掌掴也停不下来的炒饭”。

肖恩的父亲来自上海。年轻时在甘肃插队，认识了母亲。后来，他们一起回了上海。肖恩小的时候，父母每天都要上班，所以他吃了很多辣酱馒头，他开始自学做饭。后来我发现，如果我做了父母的饭，就会被表扬，他的厨艺开始突飞猛进。“家里的口味更融合。我的厨艺主要是跟爸爸和奶奶学的。”

我年轻的时候，肖恩组建了一个乐队。那时，乐队的几个成员住在一起。扣除房租后，每月伙食费只有两三百左右。于是劳道每周都去菜市场买一堆便宜的鸡蛋和西红柿，给大家做西红柿炒鸡蛋。他吃了半年，直到现在，肖恩仍然经常煮它们。“是记忆中的味道。”

月食的菜单没有明显的地域划分，甜点的浓油红酱和淡茶都会成为视频的主角；一猫二狗，经常抢镜头，是粉丝中呼声很高的团宠；霓虹灯、路灯、火车和傍晚的烟雾是最常见的元素。

劳道不喜欢露面。他总是默默地做饭。有了欢快的bgm，食材在他手里变成了开胃的食物。

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有坚持，也有突破。

优质的视频内容，疯狂的粉丝数量，以及日蚀，很快被投资人发现。在内容创业的大背景下，肖恩团队面临着如何实现的问题。

2018年之前，月食的变现模式主要是接收广告。早在2016年，他们的单集广告费就高达50万元。

作为一个以内容为导向的团队，肖恩认为制作视频是他的“工作”，目的是向大众传达他想表达的东西。不被市场淘汰的内容，肯定是“常新”的。

从2018年开始，和大多数垂直内容一样，Eclipse迈出了电子商务的第一步，劳道专门成立了一家独立的公司来运营电子商务业务。

那时候Eclipse还没有淘宝店。日食首席运营官竹回忆说，很多粉丝看完视频后都会被种草，于是就去淘宝上搜索，一些商家也开始陆续上架同款。“有段时间，淘宝店很多宝贝标题都直接提到了我们的名字。”

姜叔叔的月食店里卖的最好的一款产品就是葱油面。“这个产品本身是有成长路径的。”起初只是一种普通的面条，食客可以根据自己的喜好搭配浇头。“当时我们做了一个视频叫‘半夜一碗面’，很多人看了半夜都来下单。”

后来竹子发现喜欢葱油面的人特别多。当时市面上还没有还原度特别高的葱油酱，大部分都是小作坊做的。为了研发葱油酱的调料，团队花了半年多的时间，从原料，到配比，再到怎么包装，终于见到了日本料理纪录的粉丝。如今，这种葱油面一年能卖出100万包。

但是，球队也踩坑了。刚开店的时候，月食做了一个南汇桃。“当时就卖完了。结果因为货太多，来不及用货车送了。后来桃子被压扁烂了。”在交了“保鲜不易”的学费后，Eclipse在品控方面收获了不少经验。

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挑战和机遇并存。

如今，淘宝的“江叔叔的月食”和天猫的“月食旗舰店”拥有两百多万粉丝，年销售增长率超过80%。同时，随着越来越多的年轻人回归厨房，住宅经济催生了大量的预制菜需求，而本次618的几款网络名人产品，Eclipse都能做到月销万件以上。

如今日蚀在电商渠道的变现已经远远超过了广告业务的收入。劳道说，对他们来说，广告收入的天花板一直存在，但淘宝天猫是他们可以继续经营的业务。稳定的电商收入也成为了月蚀的团队，可以继续支撑慢节奏的原创长视频。

“疫情的时候，很多老朋友给我打电话，问我是不是在网上卖。”劳道坦言，在那几个月里，广告收入几乎停止，但网络销售却爆发了，简直是冰火两重天。酸菜粉条的做法

有人说内容和商业之间有天然的屏障，但在这个时代，内容早已成为消费的重要组成部分。法国哲学家让·鲍德里亚曾在《消费社会》中说，符号消费的本质是文化消费。当人们消费的不再是商品，而是刻在商品背面的文化或精神意义时，内容就完成了它的商业变现。

这个时代，对于很多创作者来说，内容带来流量，流量背后撬动巨大商机。繁荣的商业环境和优质的电商平台，让越来越多的创作者靠内容养活自己，也让粉丝通过他们的视角看到一个更加丰富多彩的世界。