从“无聊神器”变身“人体充电宝”，功能化激活口香糖焕新密码！

用口香糖给身体“充电”？不仅仅是脑洞！

近日，有机食品零售商Natural Grocers发布了2022年十大营养趋势，并全面预测了新一年功能食品的重点发展方向，其中“克服倦怠”榜上有名。随着社会日益内卷化和快节奏的生活，几乎每个人都不可避免地处于压力下和身心疲惫的状态。因此，提神减压的美食成为了人们的刚需。

继能量饮料之后，咖啡已成为许多打工者的首选。然而，制作咖啡所需的时间和让许多人皱眉的苦味使越来越多的品牌开始探索更省时和可口的产品形式-从多变的小吃店到饮料的新宠，甚至是小而耐嚼的口香糖。

随着网络购物的快速发展，过去在收银台拿着一包口香糖的场景似乎变得越来越模糊。购物方式的改变并不是品类荒凉的根本原因。创新步伐缓慢和定位没有差异是口香糖消失的根本原因。

即使紧随“降糖潮流”推出了多款无糖系列产品，但口香糖长期固化的产品形象仍让消费者难以将其视为健康零食。如今，功能差异化已成为许多品牌的创新理念。一小块口香糖除了清新口气，获得一点快乐和满足感外，还能做什么呢？让它成为成都外来务工人员的“快速充电宝”怎么样？小巧便携、随时随地可食用、风味多变，还有比它更好的能量载体吗？

美国能量饮料公司Liquid Core旗下品牌Apollo几年前推出了一款能量口香糖，将口香糖与提神醒脑、充满活力的事物联系在一起，创造了“能量口香糖”的新概念。

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与能量饮料相比，通过口香糖补充能量是否足够提神和快速？功能化将是口香糖品类创新的下一个趋势？与海外强调功能性能相比，国内口香糖市场应该如何发力？

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快点，快点！“快充”彰显英雄本色。

木糖醇口香糖外壳包裹咖啡因核心，阿波罗能量口香糖是口香糖与咖啡跨品类融合创新的突破性尝试。在咀嚼的过程中，中心的天然咖啡因和B族维生素会立即释放出来，这将给人体带来快速的能量改善，其效果约为能量饮料或咖啡的两倍。

除了更强大的能量供应外，这款含有从生咖啡豆中提取的天然咖啡因的产品在健康属性方面也比大多数功能饮料更受健康觉醒人士的欢迎。虽然它具有“提神”作用和独特的味道，但目前大多数能量饮料并不是绝对健康的。由于人工合成咖啡因成本低、产能大，市场上相当一部分能量饮料仍将人工咖啡因作为首选。

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虽然人工咖啡因有很强的提高兴奋度的作用，但在兴奋后往往会感到更加疲劳和透支。让许多注重健康的消费者开始对能量饮料产生反感。阿波罗能量胶中含有的天然咖啡因可以逐渐缓慢地刺激神经，并且刺激持续时间长，而且温和无害不会上瘾，安全性更高。

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除了天然咖啡因，阿波罗能量口香糖还强化了多种B族维生素。每片口香糖含有16毫克维生素B3（烟酸）、3.2毫克维生素B6和12.6微克维生素B12，均符合中国NRV推荐的每日摄入量标准（营养素参考值），远远高于普通维生素饮料的摄入量。

在甜味成分的选择上，阿波罗能量胶以健康为导向，从桦树或玉米中获取的木糖醇被用作甜味来源。木糖醇的甜度与普通糖相似，但热量降低了40%，因此每颗阿波罗口香糖仅含5卡路里。

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阿波罗能量口香糖可以让消费者获得快速“充电”和减压的体验。它的消费场景定位在疯狂的燃脂运动和健身后，在埋头苦思冥想的办公桌前，在屏气凝神、大脑高速运转的会议和考试后，嚼一颗阿波罗能量口香糖将是“激战”后放松的绝佳选择。

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消费场景在日常工作和生活中的渗透固然是口香糖圈住更广泛受众的关键，但Apollo EnergyGum的初心和野心并不止于此。一场艰苦的比赛，一次马上出发的公路旅行，或者一次心跳加速的极限运动...热爱挑战和冒险是欧美人的生活常态，为那些随时挥汗如雨、展现自我的人量身定制的能量补充剂或许更像是阿波罗能量口香糖的标签。

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除了对各种消费场景的高度适配性，Apollo能量口香糖在助推充电产品赛道竞争方面也具有独特优势。咖啡是世界上公认的提神之物，但在与时间的赛跑中，消费者渴望不浪费时间喝一杯热咖啡或赶往咖啡店。Apollo能量口香糖正是抓住了消费的痛点，通过口香糖这种更轻便、流动性更强的载体，创造出一种快速、便捷且不劣质的咖啡替代品，以应对快节奏生活中的消费诉求。

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根据最近的一项研究，当健康的成年人饮用含有320毫克咖啡因的能量饮料时，会影响心血管系统，如心率异常和血压升高。这不仅与咖啡因有关，而且能量饮料中含有的大量糖和其他刺激物质也被视为加重心血管负荷的诱因之一。因此，不同的咖啡因摄入方式导致的人体代谢差异促使“健康清醒”的人寻找更纯粹的咖啡因携带者。

在研发之初，阿波罗团队就意识到咖啡因实际上只是“能量公式”的因素之一。在大健康趋势下，只要找到比能量饮料或咖啡更健康、更方便的载体，配方仍然可以成立。科学证明，嚼口香糖有助于提高认知能力，如减轻压力和提高注意力。阿波罗注意到了这一值得探索的特点，并认为“口香糖”将成为咖啡因的一种全新递送方式，因此经过10多年700多种配方的实际比较，找到了“口香糖x咖啡因”的最佳组合，最终开发出阿波罗能量口香糖。

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自问世以来，阿波罗能量胶迅速获得市场青睐。建立覆盖北欧的分销体系势在必行，销售数据一路攀升，阿波罗正在走向欧洲各地。为加速线下渗透，Apollo与其经验丰富的经销商雷诺AB展开战略合作，聚焦便利店渠道，尤其是在加油站和运动场馆的产品植入，并逐步深化在长途驾驶和比赛对抗等场景中的产品价值。阿波罗媒体总监Scott Schaible表示:如果一个品牌真的能创造出具有突破性附加值的产品，这本身就是一种品牌溢价，挑战消费者补充能量的阿波罗能量口香糖口香糖恰逢其时。

02

啃出新世界:

全球口香糖市场刮起功能风。

随着功能性食品的日益流行，口香糖被赋予了越来越多的功能性需求。功能性口香糖已经成为糖果类别中一个引人注目的细分市场。根据行业研究发布的数据，受戒烟治疗中尼古丁口香糖需求增加以及人们对功能性口香糖益处的认识不断提高的推动，2020年全球功能性口香糖市场规模将达到54，175亿美元，预计2026年将增至67，162亿美元，年均增长率为5.5%。其中，北美以超过35%的份额占据领先地位。亚太地区是增长最快的地区市场，未来六年的复合增长率为10.1%。

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除了需要戒烟外，口腔健康、体重管理、能量补充和生活方式改善也是口香糖的主要功能类型。

如前所述，运动、冒险和极限挑战已成为欧美的生活常态，对各类能量型食品的需求一直占据运动营养和功能性食品市场的主要份额。由于过量摄入咖啡因会引起焦虑、消化不良、肌肉分解、恶心、高血压等副作用，世界各地的食品管理和卫生机构已经起草了能量补充剂中咖啡因使用的法规和标准。这也给能量型口香糖带来了新的发展机遇，因为口香糖的产品形态比能量饮料更有利于控制咖啡因的摄入。

由于胶基对功能性成分的良好耐受性和口腔摄入的高吸收率，口香糖已成为更多功能性需求的试验场。

例如，美国公司Volatile Analysis开发的口香糖声称可以检测肺癌、乳腺癌和胰腺癌，并可以取代血液检查和活检。嚼口香糖后留下的唾液中含有每种癌症特有的挥发性有机化合物，通过测量其含量可以定性判断癌症。

目前，疫情正在全球肆虐，而口香糖被视为减缓新冠肺炎病毒传播的“法宝”。美国宾夕法尼亚大学的研究人员通过在口香糖中添加ACE2受体蛋白来减少病毒通过飞沫传播的可能性，从而在唾液中“捕获”了新冠肺炎。试管实验证实，受体蛋白对新冠肺炎的吸收实际上减少了95%以上的病毒数量！

功能越来越丰富，就餐场景也在不断拓展。“随时补充能量”成为能量口香糖最动人的卖点。

根据海外研究机构发布的《全球能量口香糖市场》报告预测，与2016年相比，专业运动和大众运动将是能量口香糖最重要的两个消费场景。研究（学习和脑力劳动）和商业的需求仍然很小，但增长率相当可观。

下面，我们通过几款海外功能性口香糖新产品感受功能化给这一传统品类带来的新活力。

1、安神口香糖

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香草提取物，如缬草根和洋甘菊和γ-氨基丁酸被添加到无糖口香糖中。γ-氨基丁酸（GABA）是人体内抑制神经传递的重要物质，具有镇静、安神、助眠的作用。如今，γ-氨基丁酸被广泛用于助眠水和助眠酸奶中。这种口香糖让助眠更容易！

2、免疫口香糖

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众所周知，维生素与新陈代谢和免疫构建密切相关。然而，每天必须吃的维生素片总是会因为各种原因而被遗忘。为了让维生素的摄入更容易更快乐，Mighty Gum将维生素与口香糖混合在一起，生产出一种薄荷味的免疫力增强口香糖。该产品含有11种免疫增强物质，包括维生素、锌、接骨木、灵芝、香椿、黄芪等适应性成分，使消费者可以轻松获得必需的营养物质。

3.游戏口香糖

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随着网络技术的飞速发展，游戏世界发生了翻天覆地的变化。端游和手游继续抢占新一代消费者的心智。然而，长期接触电子设备对身体尤其是视力的影响越来越令人担忧。阿达塔·XPG利用推出游戏口香糖的机会解决了游戏带来的健康问题，同时通过额外的助推效果，为玩家在游戏中的表现增加了buff。该产品使用咖啡因和叶黄素的组合来补充能量和保护眼睛。用户不需要一直啜饮，也不需要从高强度的游戏中分心。仅仅咀嚼就能保持持久的注意力集中、敏捷和手速。

4、防龋齿口香糖闷锅加盟

图片来源:STARRTT。地方官

子怡去年发布了首款含有“维生素D”的口香糖，并伴有酸奶、浆果和薄荷的甜味。维生素D有助于促进肠内钙的吸收和骨的形成。产品中还添加了CPP-ACP（酪蛋白磷酸肽），不仅增强了牙齿的耐酸性，还能起到预防龋齿的作用，是养护牙齿的便捷选择。

今年8月，Foodaily报道称，美国初创公司Moutoff Health开发了一种具有专利酶活性成分的可溶性口香糖，这代表了口腔护理的另一个重要领域。日本小林制药的清新口气香口丸和国内恒美的口服益生菌粉都是该领域优秀的产品解决方案。

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“牛皮癣”翻了身:

口香糖体现了可持续生活的先驱。

如果说口香糖的功能化可以让人们更轻松地拥抱健康，那么开发从原料到包装的100%可降解口香糖则是实现可持续生活诉求的又一新途径。

图片来源:nuudgum.com

Nuud是一家成立于2020年的英国植物基口香糖品牌，旨在消除世界上数百万吨传统合成口香糖中所含的聚合物，并提供一种天然和可持续的替代产品。产品配方中添加了一种名为Chicle的树液，这种树液完全不含塑料，据说分解速度和香蕉皮一样快。2021年4月，Nuud口香糖在英国维特罗斯超市上架，如今已成为可持续口香糖的代表性品牌案例。

Nuud的出现不仅让每年花费1亿英镑处理口香糖残渣问题的英国政府看到了曙光，也为全球口香糖品牌提供了创新模式。

从诞生的第一天起，口香糖的休闲减压属性就伴随着垃圾清理、环境污染等问题。根据BBC的计算，全球每年清理口香糖的费用约为140亿英镑。废弃口香糖的回收利用已经成为品牌无法回避的现实问题。

图片来源:zerowastescotland.org.uk玫瑰腐乳肉

今年，口香糖巨头玛氏箭牌和社会福利企业Behavior Change推出了一套可免费下载的数字海报，海报上有9种不同的设计，例如“不要随意扔口香糖”的警告标志和指示该区域垃圾桶数量的标志。这一行动旨在警告人们注意处理吃完的口香糖，并引导人们减少乱扔垃圾。

这一系列标志已在英国布里斯托尔、伊斯灵顿和谢菲尔德的购物中心、火车站和汽车站等各种公共场所试用。结果表明，引入标志可以在几个月内将口香糖乱扔现象减少多达64%。

图片来源:行为改变

玛氏箭牌的标志行动只是让口香糖回收回到正轨，而利文斯顿中心的口香糖回收计划则开辟了一条具有超强可持续性的创意之路。

利文斯顿是苏格兰第一家推出口香糖回收计划的购物中心。中心入口处放置了许多亮粉色的口香糖垃圾桶，收集到的口香糖交给了Gumdrop公司，该公司是世界上第一家将废弃口香糖加工成橡胶塑料制品的公司，并加工成雨鞋、飞盘、手机套、文具和新的垃圾回收箱，以教育和启发人们赋予口香糖“第二次生命”。

图片来源:dailyrecord.co.uk

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紧紧抓住新的一代，

如何让国人的“泡泡糖”年轻化？

随着新一代的崛起和消费者偏好的改变，口香糖曾在世界范围内统一口气和新鲜产品的局面一去不复返。条状漱口水、口腔喷珠、口腔益生菌、口腔喷雾剂等新产品层出不穷。口香糖面临巨大的市场挑战。

据投宝研究院数据显示，中国口香糖市场规模从2014年的118.4亿元下降至2018年的101.4亿元。过去占据超市收银台黄金位置的口香糖，在网购的冲击下不再美丽。零售渠道的深度改革大大降低了口香糖的冲动消费概率。

产品创新不足、功能卖点沟通不足、消费痛点难以满足是消费者“感同身受”的根本原因。事实上，口香糖可以及时清除牙菌斑和口腔残留物，这无疑有利于口腔健康，但目前大多数消费者对口香糖的认知仅停留在清新口气的层面。如何让口香糖逆风翻盘？

随着全球口香糖行业的集体调整，以美国为首的口香糖市场出现明显回暖趋势，国内口香糖市场也在一众新锐品牌的搅动下逐渐复苏。其中，对消费者需求的把握成为关键。

当越来越多的人加班、开车、感到压力大时，他们会忍不住通过吃口香糖等食物来释放压力、调节自己。心理学研究表明，嚼口香糖可以减少16.5%的焦虑，提高18.7%的警觉性，尤其是在同时执行多项任务时，口香糖可以帮助人们将整体表现提高多达109%。

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不仅仅是耳目一新消费者越来越追求全方位的产品体验:新奇的口味、炫酷的包装、时尚的品牌形象、贴近人心的营销活动...传统品类如何俘获年轻人的心？

近日，老牌口香糖品牌亿达进行了升级创新，对品牌整体视觉形象进行了优化，包括品牌logo、产品包装等视觉元素，并提出了“嚼出我的风格”的新思路，诠释品牌更年轻、更现代、更有活力的新形象。

图片来源:亿达

亿达也对产品配方进行了升级，并于今年4月推出了胶原蛋白无糖口香糖和胶原蛋白软糖两款新品，以满足年轻女性的护肤需求。产品采用德国进口小分子专利胶原蛋白肽，富含VE和VC，有助于减缓衰老，细腻肌肤。凭借高颜值的外观，在女性中很受欢迎。

Stride宣麦于2012年进入中国市场，它以年轻、创新和变革为基础，引领口香糖的潮流。大胆创新一度成为宣迈的品牌标签。2020年11月，宣麦发布了史上首款全黑口香糖——炭黑无糖口香糖。产品添加尖端原料植物炭黑，赋予产品酷黑外观；加上黑色的包装，极大地满足了年轻消费者的好奇心。

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此外，宣麦还与两位年轻的脱口秀演员合作，记录了三个引起新生代强烈共鸣的生活场景:“没完没了的会议”、“听不懂的课”和“没完没了的车”。在通过蹭节目热点扩大品牌声量的同时，也帮助品牌精准锁定与新生代的共鸣点。走进消费者的内心，这也是宣迈在市场上从未掉队的原因。

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摘要

阿波罗能量胶因与欧美人的“能量”生活场景高度契合而脱颖而出。抛开天然咖啡因、吸收快、低糖低热量等卖点，Foodaily认为解决消费痛点是Apollo带给口香糖行业的最大启发。

借助扎实的科学研究和成熟的成分技术，我们可以为小小的口香糖赋予各种概念，并为其设计各种场景。但归根结底是为了给消费者一个真实完整的体验。

今年5月，口腔护理品牌“冰泉”获得数千万美元A轮和A+轮融资，引发了业内对口香糖未来发展方向的讨论。在Foodaily看来，中国人逐渐认识到口腔健康的重要性，关注口腔护理势必是未来口香糖创新的重要趋势之一。

然而，口香糖的创新故事远不止于此。从功能延伸到生活方式，中国人的生活有多精彩，口香糖里就藏着多少能量！